自由講場 今日: 631 | 主題: 1353138

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發表於 20-5-21 18:35 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 yurijm 於 24-3-4 15:15 編輯

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發表於 20-5-22 16:33 |只看該作者

本帖最後由 fitfish 於 20-5-22 16:35 編輯

至怕3分中熱度
不過玩一年半載想升級就買厨師机囉

玩具萬歲!

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發表於 20-5-22 15:56 |只看該作者

fitfish 發表於 20-5-22 15:49
手頭鬆就買1002
費事你買左104又成日恨部1002
個心比蟻咬

我就係咁
入門版同1002差少少錢
我心大心細
諗住都長用，好似貴買平用最抵

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發表於 20-5-22 15:50 |只看該作者

你上youtube睇1001或1002點樣撻舊粉就知部机乜野手勢

玩具萬歲!

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發表於 20-5-22 15:49 |只看該作者

手頭鬆就買1002
費事你買左104又成日恨部1002
個心比蟻咬
差一千銀卦!

玩具萬歲!

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發表於 20-5-22 15:38 |只看該作者

fitfish 發表於 20-5-22 15:21
去烘焙店由十幾蚊至二三十蚊一公斤麵包粉

有D寫流淚粉(有分牌子價錢的)起碼廿幾元或以上一包

哦哦，咁我都留意下先

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發表於 20-5-22 15:21 |只看該作者

yurijm 發表於 20-5-22 14:08
流淚粉係咪日清粉？
定兩隻粉來？

去烘焙店由十幾蚊至二三十蚊一公斤麵包粉

有D寫流淚粉(有分牌子價錢的)起碼廿幾元或以上一包

韓粉真係好麻麻

玩具萬歲!

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發表於 20-5-22 14:40 |只看該作者

yurijm 發表於 20-5-22 14:08
流淚粉係咪日清粉？
定兩隻粉來？

呢隻係流淚粉，但我無買過

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發表於 20-5-22 14:35 |只看該作者

kaheiboy 發表於 20-5-22 13:10
其實佢層coating好易花，我用左2次乾果已脫油，說明書有寫coating冇有害物質，我照用，擔心嘅可以配個新筒 ...

真係? 咁就好, 我個筒刮花幾條痕, 想換但好貴, 咁可以照用, THX~

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發表於 20-5-22 14:28 |只看該作者

yurijm 發表於 20-5-22 12:06
夏天冬天都分別大？
請問係乜原因？

應該係室溫影响發酵~
有達人教, 夏天整麵包如果室溫達25度或以上要減少水量10g

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發表於 20-5-22 14:08 |只看該作者

fitfish 發表於 20-5-22 13:26
吾同麵粉吾同效果

同一部機

流淚粉係咪日清粉？
定兩隻粉來？

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發表於 20-5-22 14:05 |只看該作者

ocarebear 發表於 20-5-22 10:39
點解麵包軟硬跟變頻有關？唔係好明

變頻摩打聲稱模擬人手搓麵粉, 整出來嘅麵包會鬆軟D喎~

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發表於 20-5-22 13:26 |只看該作者

吾同麵粉吾同效果

同一部機

流淚粉好食

韓粉難食

玩具萬歲!

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kaheiboy

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發表於 20-5-22 13:10 |只看該作者

BaolawBB 發表於 20-5-21 20:38
貴果部個包筒好易花丶甩塗層，貴果部個包筒質料靚D

其實佢層coating好易花，我用左2次乾果已脫油，說明書有寫coating冇有害物質，我照用，擔心嘅可以配個新筒。

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ocarebear

公爵府

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發表於 20-5-22 12:23 |只看該作者

yurijm 發表於 20-5-22 12:06
夏天冬天都分別大？
請問係乜原因？

我都唔知點解, 只係經驗話俾我知, 我用麵包機整咗幾年麵包, 一到天氣熱, 麵包就會差咗好多

上網睇咗好耐, 學極都唔識點先可以目測調教適當水分整到好包

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發表於 20-5-22 12:06 |只看該作者

ocarebear 發表於 20-5-22 11:27
我覺得要所有嘢一模一樣或趨向一樣先可以比較

包括你所講嘅模式同材料, 仲有份量、溫度濕度、有冇預約、 ...

夏天冬天都分別大？
請問係乜原因？

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maggie92

子爵府

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發表於 20-5-22 11:34 |只看該作者

用緊老爺機104好滿意，唯一想要額外的功能係果醬mode

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teresayan07