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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 有咩魚可以擺冰格幾日，清蒸都仲算好食？ ...

烹飪搵食今日: 0|主題: 139217

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[食材] 有咩魚可以擺冰格幾日，清蒸都仲算好食？ [複製鏈接]

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1^#

發表於 20-6-3 17:18 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

如果週末要買定幾條新鮮魚放冰格，買咩魚好？

之後清蒸返，都唔會梅梅爛欄同好腥？
定係要點樣儲存最好，請指教

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10^#

發表於 20-6-8 23:55 |只看該作者

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9^#

發表於 20-6-7 20:11 |只看該作者

買急涷魚就得
新鮮魚買回來不用處理放多個膠袋
2日內食放下格如果2日有多/天氣好熱就放上格冷涷櫃急涷

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8^#

發表於 20-6-7 17:36 |只看該作者

redhot 發表於 20-6-7 17:23
咁煮時駛唔駛洗走啲鹽？

我通常用鹽醃一小時，就洗左去，放在陽光下晒一至兩日

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7^#

發表於 20-6-7 17:23 |只看該作者

kamkong 發表於 20-6-6 20:34
我會將馬友醃咸鮮（一夜情）後,放在冰櫃內,幾時食都得

咁煮時駛唔駛洗走啲鹽？

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積分: 1116

6^#

發表於 20-6-7 02:39 |只看該作者

mimiar 發表於 20-6-3 17:18
如果週末要買定幾條新鮮魚放冰格，買咩魚好？

之後清蒸返，都唔會梅梅爛欄同好腥？

大部分海魚買返來抹乾淨，查啲鹽醃醃，之後放冰格，可以放一星期以上清蒸都ok㗎！

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積分: 14977

5^#

發表於 20-6-6 20:34 |只看該作者

回覆樓主:

我會將馬友醃咸鮮（一夜情）後,放在冰櫃內,幾時食都得

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

4^#

發表於 20-6-6 17:37 |只看該作者

好多都得，買完唔好洗直接擺冰箱，但始終係差少少

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發表於 20-6-6 10:19 |只看該作者

回覆樓主:

倉魚、桂花

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發表於 20-6-4 06:24 |只看該作者

銀雪魚

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