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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 不請外傭：如何煮快靚正午餐晚餐？

自由講場今日: 1495|主題: 1353308

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查看: 2926 | 回覆: 25

不請外傭：如何煮快靚正午餐晚餐？ [複製鏈接]

lhyv

男爵府

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1^#

發表於 20-6-10 13:47 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

謝謝大家留言告知好用電器資料！

想再請教如何慳水慳力煮飯？

我先分享，買冰鮮雞，回家會即清洗及用少許鹽硽，放回冰箱，之後直接拿出來蒸或焗，好味又企理。

另想問如何整理冷藏食物？會用盒？ziplog? 一包包滑來滑去，很難放好。

謝謝！

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minniemouse131

伯爵府

積分: 19708

牛年勳章環保接龍勳章畀面勳章

26^#

發表於 20-6-11 10:22 |只看該作者

本帖最後由 minniemouse131 於 20-6-11 10:23 編輯

我一家4口(全部大人)，放工返到屋企，1個鐘內開飯，反而好少食雪藏嘢，因為唔夠時間解凍，我通常會煮碟頭飯/湯飯/湯粉/意粉，大前提係一定有個菜

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OKC

珍珠宮

積分: 32227

25^#

發表於 20-6-11 10:01 |只看該作者

yurijm 發表於 20-6-10 14:01
我未婚前自己一個住
最常煮一鍋上既飯餸、鍋物
粉絲煲、壽喜燒之類

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lhyv

男爵府

積分: 6989

24^#

發表於 20-6-11 10:00 |只看該作者

huiyangsima 發表於 20-6-11 09:58
我也是有這樣的煩惱

大家一齊研究吓

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lhyv

男爵府

積分: 6989

23^#

發表於 20-6-11 09:59 |只看該作者

BGCOME08 發表於 20-6-10 14:44
我媽會整好哂一份份餸，醃好哂，然後冰好俾我帶返屋企。

有北菇雲耳蒸雞，各款肉餅碎，梅子/豆豉排骨，魚 ...

好媽媽！

你是用保鮮袋還是盒裝住冰餸？

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huiyangsima

禁止訪問

積分: 627

22^#

發表於 20-6-11 09:58 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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lhyv

男爵府

積分: 6989

21^#

發表於 20-6-11 09:57 |只看該作者

二小姐發表於 20-6-10 15:10
雞柳、豬肉片，切好醃好炒熟，分開一份份冰好，臨食拎出來，炒菜

肉餅、卥水肉/雞亦等等，又係煮好晒，分 ...

好主意！thanks!

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lhyv

男爵府

積分: 6989

20^#

發表於 20-6-11 09:57 |只看該作者

yurijm 發表於 20-6-10 14:01
我未婚前自己一個住
最常煮一鍋上既飯餸、鍋物
粉絲煲、壽喜燒之類

Thanks!

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lhyv

男爵府

積分: 6989

19^#

發表於 20-6-11 09:56 |只看該作者

月見草發表於 20-6-10 14:16
午餐：
整煲日本米飯，加日本飯素撈好，整日式飯團，中間可以夾蟹柳、豬肉碎，放響雪櫃第二日叮熱食得！
如 ...

謝謝！

學到嘢(emoji)

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lhyv

男爵府

積分: 6989

18^#

發表於 20-6-11 09:54 |只看該作者

333s 發表於 20-6-10 15:34
white/ red/ yellow curry

Thanks!

我想研究預製/ 預備食物

例如粟米起粒，放冰箱
預攢豬肉，醃好一份份放冰箱
你説的炆牛腩等也是好主意

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333s

象牙宮

積分: 232718

17^#

發表於 20-6-10 15:34 |只看該作者

white/ red/ yellow curry

想不開、就別想. 得不到、就不要. 失去了、繼續笑. 擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠. 是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。

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333s

象牙宮

積分: 232718

16^#

發表於 20-6-10 15:25 |只看該作者

本帖最後由 333s 於 20-6-10 15:28 編輯

lhyv 發表於 20-6-10 13:47
謝謝大家留言告知好用電器資料！

想再請教如何慳水慳力煮飯？

慳水慳力煮飯？:
氣炸焗。
高壓鍋。
電蒸鍋。

買海鮮, 貝殼类/ 虾, 尢魚/ .... 回家腌, 煮。
買己硽雞鹽/豬扒/翼/ 牛扒。..... 即時整
買凍虾, 尢魚/魚/ 豬扒/翼/ 牛肉粒。腌味, 第二日整。
貫牛腩/ 牛展/ 牛肋骨。燜。食2-3日。
豬展/肚/ 。雞腿, 翼。

買半熟成品虾餅/ 魚/

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二小姐

侯爵府

積分: 24881

15^#

發表於 20-6-10 15:10 |只看該作者

雞柳、豬肉片，切好醃好炒熟，分開一份份冰好，臨食拎出來，炒菜

肉餅、卥水肉/雞亦等等，又係煮好晒，分開一份份冰好

全部整熟，一拎出來，煮熱就食得

8-)

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牛牛牛牛

伯爵府

積分: 16879

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14^#

發表於 20-6-10 15:00 |只看該作者

放假煮定鹵水雞翼、牛展，入好雪住，放工整冷麵，拍青瓜，加啲粟米粒咁又一餐

點評

333s

發表於 20-6-10 15:27

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Ononluk

珍珠宮

積分: 41830

13^#

發表於 20-6-10 14:54 |只看該作者

如果我Wfh 午餐通常整炒飯、炒麵，早一晚切好醃好肉片，煮嘅時候再切啲椰菜、白菜絲，加隻蛋，一鑊過炒埋食得，碗都洗少隻。

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已刪除用戶

已刪除用户

積分: 8002

12^#

發表於 20-6-10 14:53 |只看該作者

回覆樓主：

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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上校車

水晶宮

積分: 72171

11^#

發表於 20-6-10 14:53 |只看該作者

去買定即食既食才
例如素鴨 (食前煎下佢就可以),
即食鹽焗雞 (雞比雞翼剪左佢出來食, 雞胸撕成絲撈即食粉皮淋芝麻醬),
日式涼烏冬 (買讚岐烏冬, 淋日式麵汁, 芝麻醬, 面加紫菜飯素),
生菜鯪魚球 (又湯又餸),
番茄炒蛋, 蝦仁炒蛋, 菜甫炒蛋, 韭黃炒蛋
豚肉金菇 (白灼, 下豉油熟油)
真係隨口都 UP 到幾樣

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debby1328

子爵府

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牛年勳章畀面勳章

10^#

發表於 20-6-10 14:50 |只看該作者

如果要隨時都可以煮一餐，我會買一啲可以放耐少少嘅食材，例如肉丸、香腸、日式三文魚肉、蟹柳、火腿；肉丸、香腸加意粉醬可以整意粉；三文魚肉和蟹柳可以整日式飯團，又可以炒飯。全蛋麵/蝦子麵加韮菜雞蛋已經可以做簡單炒麵。

雪藏肉類，例如豬扒、雞脾，雞翼，前一天由雪藏格轉上冰格溶雪，溶雪後醃一天，隨時可以煮。雪藏肉類我多數原裝打直放進雪藏格，一排排，如果嚿肉好大塊，不可以一次過煮完，我會買返屋企後切開，分開用密實袋打直放入雪藏格，打直放我覺得容易攞，又睇得清楚仲有啲乜嘢係度。

蒸雞、蒸魚我發覺都幾快同簡單⋯⋯