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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 頂角方包

自由講場今日: 2050|主題: 1357113

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頂角方包

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baby-bath

子爵府

積分: 14855

1^#

發表於 20-6-14 18:51 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 baby-bath 於 20-6-14 18:53 編輯

終於整到好食既方包

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康媽

發表於 20-6-15 16:41

Cheuk2012

發表於 20-6-14 21:31

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20150618bb

珊瑚宮

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2026勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章

49^#

發表於 20-6-16 12:19 |只看該作者

baby-bath 發表於 20-6-15 18:56
Ok架

自己做一定好味,食心意

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worrymama

伯爵府

積分: 15479

48^#

發表於 20-6-15 21:53 |只看該作者

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funseller

子爵府

積分: 11649

2023年兔年勳章牛年勳章

47^#

發表於 20-6-15 20:00 |只看該作者

唔好意思，我記得之前有台灣人分享過，考烘焙等級考試，如果方包頂角即係份量掌握唔好，或者發酵時間過長，會fail個考試。我睇到D資料話正宗方包應該有圓白邊，即係台灣人講金邊吐司。所以香港人整方包要追求頂角方包係個人喜好嗎？

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HIMMAMA3

水晶宮

積分: 57397

2018復活節勳章畀面勳章

46^#

發表於 20-6-15 19:00 |只看該作者

baby-bath 發表於 20-6-15 18:56
https://youtu.be/3ffZTCulhco

朱sir食譜

Thanks

HIMMAMA3 男爵府

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graln

禁止訪問

積分: 114

45^#

發表於 20-6-15 19:00 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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baby-bath

子爵府

積分: 14855

44^#

發表於 20-6-15 18:57 |只看該作者

小林太太發表於 20-6-15 17:21
真係好頂角(emoji)(emoji)
請問點樣切得咁靚仔，塊塊咁平均？

用麵包刀徒手切咋

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baby-bath

子爵府

積分: 14855

43^#

發表於 20-6-15 18:56 |只看該作者

20150618bb 發表於 20-6-15 17:12
好味嗎?

Ok架

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baby-bath

子爵府

積分: 14855

42^#

發表於 20-6-15 18:56 |只看該作者

HIMMAMA3 發表於 20-6-15 17:12
個型好得呀，有冇食譜？

https://youtu.be/3ffZTCulhco

朱sir食譜

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Chillysweety

禁止訪問

積分: 762

41^#

發表於 20-6-15 18:49 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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小林太太

男爵府

積分: 5894

40^#

發表於 20-6-15 17:21 |只看該作者

真係好頂角(emoji)(emoji)
請問點樣切得咁靚仔，塊塊咁平均？

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teresayan07

珍珠宮

積分: 33832

39^#

發表於 20-6-15 17:15 |只看該作者

整得好靚。。

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20150618bb

珊瑚宮

積分: 108549

2026勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章

38^#

發表於 20-6-15 17:12 |只看該作者

baby-bath 發表於 20-6-14 18:51
終於整到好食既方包

好味嗎?

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HIMMAMA3

水晶宮

積分: 57397

2018復活節勳章畀面勳章

37^#

發表於 20-6-15 17:12 |只看該作者

baby-bath 發表於 20-6-14 18:51
終於整到好食既方包

個型好得呀

，有冇食譜？

HIMMAMA3 男爵府

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baby-bath

子爵府

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36^#

發表於 20-6-15 17:08 |只看該作者

szeszephoebe 發表於 20-6-15 17:06
之前又係整過D好痴手既食譜, 成日覺得搓極都未得

我用機搓完都覺得痴手

徒手真係想死

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szeszephoebe

子爵府

積分: 12117

35^#

發表於 20-6-15 17:06 |只看該作者

baby-bath 發表於 20-6-15 16:52
我跟朱sir 食譜，如手搓應該好痴手，會搓到傻，因為粉同水比例有6，7成，會較為濕。
...

之前又係整過D好痴手既食譜, 成日覺得搓極都未得

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baby-bath

子爵府

積分: 14855

34^#

發表於 20-6-15 16:52 |只看該作者

szeszephoebe 發表於 20-6-15 11:49
我又無麵包機又無廚師機, 好似好難會整到咁靚

我跟朱sir 食譜，如手搓應該好痴手，會搓到傻，因為粉同水比例有6，7成，會較為濕。

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無話可說

象牙宮

積分: 228622

33^#

發表於 20-6-15 16:34 |只看該作者

回覆樓主:

好正，我以前都整過，頂唔到咁方咁靚

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alyssasasasa

大宅

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32^#

發表於 20-6-15 16:13 |只看該作者

正

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girlbear

珊瑚宮

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31^#

發表於 20-6-15 14:06 |只看該作者

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