烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139330

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發表於 20-7-7 01:07 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 vanessacys 於 20-7-19 20:42 編輯

真係功多藝熟

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Cheuk2012

發表於 20-7-7 21:40

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發表於 20-7-26 13:12 |只看該作者

Jason媽發表於 20-7-21 12:12
回覆 Alina917 的帖子

我都分享下我整既古早肉鬆蛋糕 , 好易整

勁！

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waterlady

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發表於 20-7-26 13:11 |只看該作者

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baileywww

禁止訪問

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發表於 20-7-26 12:35 |只看該作者

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發表於 20-7-21 17:36 |只看該作者

好勁呀。我有失敗作的相，不過唔識post.

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Jason媽

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發表於 20-7-21 12:14 |只看該作者

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Jason媽

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發表於 20-7-21 12:13 |只看該作者

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Jason媽

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發表於 20-7-21 12:12 |只看該作者

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我都分享下我整既古早肉鬆蛋糕 , 好易整

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Alina917

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發表於 20-7-20 23:50 |只看該作者

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19^#

發表於 20-7-20 19:08 |只看該作者

迷人pinklady 發表於 20-7-20 14:00
冇呀！唔想影
過2日整多次，失敗再影你睇
...

好(emoji)

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迷人pinklady

珍珠宮

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發表於 20-7-20 14:00 |只看該作者

vanessacys 發表於 20-7-20 12:55
有無相睇吓

冇呀！唔想影

過2日整多次，失敗再影你睇

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發表於 20-7-20 12:55 |只看該作者

迷人pinklady 發表於 20-7-20 11:41
唉....我整過2次... 都係底層有層油咁.....
浪費左好多蛋.....

有無相睇吓

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發表於 20-7-20 12:54 |只看該作者

Mochachoi 發表於 20-7-20 11:20
我懷疑焗不夠通透，直切見底層密度特別高。成日都驚個蛋糕面好燶。你話要焗得通透，請問點樣知焗透未 ...

用牙齒吉落去睇吓有無粉漿痴住就知熟唔熟透。
我焗70分鐘左右。60分鐘停左拎返啲水出黎，再焗10分鐘。你較幾高溫度？
你有無用盪麵法呀？

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迷人pinklady

珍珠宮

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發表於 20-7-20 11:41 |只看該作者

唉....我整過2次... 都係底層有層油咁.....
浪費左好多蛋.....

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發表於 20-7-20 11:20 |只看該作者

我懷疑焗不夠通透，直切見底層密度特別高。成日都驚個蛋糕面好燶。你話要焗得通透，請問點樣知焗透未？

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發表於 20-7-20 11:15 |只看該作者

我懷疑自己焗得唔夠耐。切落去，低部密度特別高。你話要焗得熟透，甘點知自己焗得夠時間？我成日怕個蛋糕燶

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發表於 20-7-19 20:41 |只看該作者

Mochachoi 發表於 20-7-19 20:37
有無心得講黎聽下！我次次都係下陷

不如你講下係你係點整，睇吓幫唔幫到你

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發表於 20-7-19 20:40 |只看該作者

Mochachoi 發表於 20-7-19 20:37
有無心得講黎聽下！我次次都係下陷

下陷原因好多，會唔會係消左泡？要用切伴法輕快地將蛋白同蛋漿撈要快同輕手。焗既時候要焗得熟透。

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發表於 20-7-19 20:37 |只看該作者

有無心得講黎聽下！我次次都係下陷

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