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要買鑊，有無提意   [複製鏈接]

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文迪羊


侯爵府

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1#
發表於 20-7-22 13:03 |只看該作者
昨晚乾水，痴左塊布，梳打粉都救唔返，係時候買隻新，有咩提議
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bosch


瑪瑙宮

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2025中秋節勳章 母親節2025勳章 2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章 虎到金來勳章 開心吸收勳章


62#
發表於 20-7-23 04:13 |只看該作者
我用de buyer 熟鐵鑊, 唔知係咪我開錯鑊, 最初我用 linseed oil 開鑊後, 鑊面有好厚既油層, 但每次燒紅隻鑊時果層油會出煙, 我怕唔健康, 所以省走晒d 油層.

用用下而家個鑊面冇油漬, 煎野大致上幾好. 勁粗用都得, 而家我省完個鑊都冇養鑊. 缺點隻鑊係好重.
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MICLOH168


伯爵府

積分: 18270


61#
發表於 20-7-23 01:11 |只看該作者
我都係驚大油煙， 所以唔用生鐵， 好怕廚房油淋淋有埋抺。
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吱喳momo


男爵府

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60#
發表於 20-7-22 23:29 |只看該作者
文迪羊 發表於 20-7-22 22:57
係边度買

我係上海街買

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文迪羊


侯爵府

積分: 20738


59#
發表於 20-7-22 22:57 |只看該作者
吱喳momo 發表於 20-7-22 22:43
黑金剛，七十幾蚊一隻，好好用，後悔買得太遲
係边度買
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20162016


翡翠宮

積分: 79848


58#
發表於 20-7-22 22:51 |只看該作者
RT 發表於 20-7-22 13:26
不銹鋼镬處理不當都係會釋放有害物質, 我建議用生鐵鑊最好, 日本生鐵鑊正, 易保養 ...

日本生鐵鑊駛唔駛開鑊㗎？咩牌子好呢？
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吱喳momo


男爵府

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57#
發表於 20-7-22 22:43 |只看該作者
黑金剛，七十幾蚊一隻，好好用，後悔買得太遲
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gilgil39


子爵府

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56#
發表於 20-7-22 21:58 |只看該作者
RT 發表於 20-7-22 13:26
不銹鋼镬處理不當都係會釋放有害物質, 我建議用生鐵鑊最好, 日本生鐵鑊正, 易保養 ...

同意
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HAPPYBOBB


侯爵府

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55#
發表於 20-7-22 21:48 |只看該作者
panda361 發表於 20-7-22 21:36
放心,平價不銹鋼才有問題。

真的嗎？咁我都放心d,謝謝(emoji)(emoji)
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panda361


珍珠宮

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54#
發表於 20-7-22 21:36 |只看該作者
HAPPYBOBB 發表於 20-7-22 14:37
真係架？ 我用緊不銹鋼鑊添點樣為知處理不當？太高溫嗎？

放心,平價不銹鋼才有問題。
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panda361


珍珠宮

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2024年龍年勳章


53#
發表於 20-7-22 21:30 |只看該作者
mercurycc 發表於 20-7-22 14:25
生鐵獲係咪要用多油及油煙大？

油煙同鑊氣係分唔開。
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jenniferzhu


珍珠宮

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52#
發表於 20-7-22 21:26 |只看該作者
andyman 發表於 20-7-22 16:27
如果你試過用鑄鐵鑊煎蛋, 果隻蛋係糖心得來有脆邊, 加三滴醬油, 好食到企唔穩, 你會覺得養鑊都值得, 易潔 ...

好正咁呀
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文迪羊


侯爵府

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51#
發表於 20-7-22 21:22 |只看該作者
一個煮婦，最緊要係隻鑊
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文迪羊


侯爵府

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50#
發表於 20-7-22 21:20 |只看該作者
我隻鑊二十幾年前係百佳換，比我攪成咁，肉都痛埋，有時見電視做煮野食節目時，個鑊好多孔，果隻好唔好用。
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文迪羊


侯爵府

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49#
發表於 20-7-22 21:16 |只看該作者
RT 發表於 20-7-22 13:36
之前係千色減價2百幾元買左隻珍珠生活, 用左大半年越用越正,想買多隻可惜搵唔到
依家蘇寧都有得賣, 不過冇 ...
個名叫珍珠生活啊
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HAPPYBOBB


侯爵府

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Xmas吸收勳章


48#
發表於 20-7-22 17:31 |只看該作者
RT 發表於 20-7-22 16:58
不銹鋼入面係有其他重金屬架, 如果煮酸性食物, 或者用鋼絲擦「省」都可能會釋出有害重金屬

http://www.m ...

Oh no....我仲成日煮蕃茄添
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oceandeepsea


珊瑚宮

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47#
發表於 20-7-22 17:28 |只看該作者

回覆樓主:

debuyer 見 fb 有新貨番
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RT


侯爵府

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46#
發表於 20-7-22 16:58 |只看該作者
HAPPYBOBB 發表於 20-7-22 14:37
真係架？ 我用緊不銹鋼鑊添點樣為知處理不當？太高溫嗎？


不銹鋼入面係有其他重金屬架, 如果煮酸性食物, 或者用鋼絲擦「省」都可能會釋出有害重金屬

http://www.mybb.com.hk/58076/
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irismomopig


大宅

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45#
發表於 20-7-22 16:43 |只看該作者
回覆 andyman 的帖子

明白，謝謝你~
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maymay220hk


水晶宮

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44#
發表於 20-7-22 16:39 |只看該作者
文迪羊 發表於 20-7-22 13:03
昨晚乾水，痴左塊布，梳打粉都救唔返，係時候買隻新，有咩提議

黑金剛 鐵鑊

愈簡單愈好用
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