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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 豬肉放4度雪櫃可以放多過一日嗎

自由講場今日: 2226|主題: 1362729

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豬肉放4度雪櫃可以放多過一日嗎 [複製鏈接]

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1^#

發表於 20-7-26 12:40 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

我放左包豬肉落下層解凍但今晚又唔想用，可以放多日嗎？謝謝

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30^#

發表於 20-7-26 17:47 |只看該作者

我試過醃咗嚿叉燒，第四日先焗

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29^#

發表於 20-7-26 17:07 |只看該作者

經常都係放2，3日先煮，雪櫃夠凍，有時前一晚係冰格放落去，第二日夜晚都未解哂凍

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28^#

發表於 20-7-26 17:02 |只看該作者

試過。
第一天，冰格放保冷格解凍
第二天，仍在保冷格唔記得
第三天，醒起。午間醃，晚上煮。

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27^#

發表於 20-7-26 17:02 |只看該作者

回覆樓主:

最多放1日

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26^#

發表於 20-7-26 17:01 |只看該作者

kitbebe 發表於 20-7-26 16:34
唔好, 而家天氣熱好易變壞!! 放回冰格吧!!

索性整左黎食了

免得仍住仍住

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25^#

發表於 20-7-26 16:34 |只看該作者

唔好, 而家天氣熱好易變壞!! 放回冰格吧!!

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24^#

發表於 20-7-26 16:27 |只看該作者

myfaye 發表於 20-7-26 13:05
我放五日俾Bb煲粥都係咁，雪櫃都夠凍，唔覺有變壞

你以後唔好啦

<a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lilypie.com/pic/2010/02/26/jFSJ.jpg" width="100" height="80" border="0" alt="Lilypie - Personal picture" /><img src="http://lb4f.lilypie.com/eb6op8.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fourth Birthday tickers" /></a>

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23^#

發表於 20-7-26 16:26 |只看該作者

seaman1982 發表於 20-7-26 12:44
要視乎你放响邊，近唔近門，同有冇一D一日到黑開雪櫃搵野食既化骨龍或C6。
...

係，佢哋唔知點解由朝到晚成日開雪櫃睇下有冇嘢食。

<a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lilypie.com/pic/2010/02/26/jFSJ.jpg" width="100" height="80" border="0" alt="Lilypie - Personal picture" /><img src="http://lb4f.lilypie.com/eb6op8.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fourth Birthday tickers" /></a>

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22^#

發表於 20-7-26 16:11 |只看該作者

一直在4度以下，放兩三日都ok, 我試過。超市有好多經解凍處理嘅肉類都係咁賣俾人。預先醃過反而唔建議，因為醃嘅過程會令溫度高於四度，加速細菌滋生。

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21^#

發表於 20-7-26 16:04 |只看該作者

回覆樓主:

最好醃左佢，一係放多1晚要食

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20^#

發表於 20-7-26 15:19 |只看該作者

回覆樓主:

可以，我試過，諗住今晚食的，但是有事出街無煮到，第二日晚煮，都好好食，無事。

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發表於 20-7-26 15:13 |只看該作者

回覆樓主:

以前係華潤超市仲係五豐行送即日屠宰豬肉嘅年代，包裝係印３日食用期，所以新鮮豬肉我會理解為可以係４°Ｃ儲存３日

。

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發表於 20-7-26 14:47 |只看該作者

myfaye 發表於 20-7-26 13:05
我放五日俾Bb煲粥都係咁，雪櫃都夠凍，唔覺有變壞

普通雪格喎！！仲要比BB 食

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發表於 20-7-26 14:20 |只看該作者

ahpoo 發表於 20-7-26 12:40
我放左包豬肉落下層解凍但今晚又唔想用，可以放多日嗎？謝謝

用白滷水滷熟待用

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16^#

發表於 20-7-26 14:00 |只看該作者

seaman1982 發表於 20-7-26 12:53
咁唔好搏喇，直接煮左佢寧願聽日翻熱食啦。

也是，都係今日煮埋先

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發表於 20-7-26 13:46 |只看該作者

yan_yan_mummy 發表於 20-7-26 12:48
醃咗再放冰格

應該醃左再放喺4度格多一兩日都冇問題，醃咗會襟擺啲

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14^#

發表於 20-7-26 13:43 |只看該作者

peaceaa1122 發表於 20-7-26 12:58
有做飲食的朋友講過，冰肉由冰格放普通雪格，在雪櫃內解凍，最多可放48小時。之後千其唔好食，好多細菌。
...

係，4度雪櫃，兩日頂哂龍

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13^#

發表於 20-7-26 13:05 |只看該作者

donald63 發表於 20-7-26 12:54
回覆 MM2H 的帖子

為什麼解凍咗唔可以再放番冰格?

肉類本身一定有微生物同細菌於表面，冷藏必需保持在負15~18度，才能夠抑制滋生，但唔會消滅。本身對人體不算傷害，煮食過程中會消滅

但解凍過程溫度改變，會容許滋生，量度大增會造出副產物，就可以引致食物中毒

https://kknews.cc/zh-hk/health/nmzxkk2.amp

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12^#

發表於 20-7-26 13:05 |只看該作者

peaceaa1122 發表於 20-7-26 12:58
有做飲食的朋友講過，冰肉由冰格放普通雪格，在雪櫃內解凍，最多可放48小時。之後千其唔好食，好多細菌。
...

我放五日俾Bb煲粥都係咁，雪櫃都夠凍，唔覺有變壞

點評

發表於 20-7-26 15:22

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