自由講場 今日: 834|主題: 1353142

evip 發表於 20-7-29 12:18
想知點扮吉野家
個汁點做？
個牛係咪肥牛片就得？

hohinmama 發表於 20-7-29 12:52
哩個都好惹味
我自己心得……猛火熱鑊落油，爆香配料跟手落蜆，快手兜幾轉，見到蜆開口，落酒落醬料，再兜 ...

hohinmama 發表於 20-7-29 12:10
薑葱炒蟹……好想好想食呀～

bb2 發表於 20-7-29 13:19
好彩問下 咪哽C thx

andyman 發表於 20-7-29 13:09
我無用廚紙抹乾水都無搽生粉, 只係晾乾水, 灑少少鹽及即磨胡椒粉, 其實要煎得靚最緊要唔好成日走去反佢, ...

hohinmama 發表於 20-7-29 12:43
係魚鰭魚尾嘅骨……三文魚嘅大骨應該唔得

hohinmama 發表於 20-7-29 12:08
只可以講：唔容易！
我家全部煎魚怪，剩煎魚可以唔食其他餸
要先洗淨……瀝乾水……抹鹽……上生粉……熱 ...

hohinmama 發表於 20-7-29 12:52
哩個都好惹味
我自己心得……猛火熱鑊落油，爆香配料跟手落蜆，快手兜幾轉，見到蜆開口，落酒落醬料，再兜 ...

katie816 發表於 20-7-29 12:51
我同你煮魚步驟大致相似，但無上生粉，係我以前既工人姐姐教，佢地菲律賓人經常煎魚，煎魚真係好勁!
...

zxyggp 發表於 20-7-29 12:45
好想食豉椒炒蜆，
但係點炒都炒唔出大排檔嗰陣味

hohinmama 發表於 20-7-29 12:08
只可以講：唔容易！
我家全部煎魚怪，剩煎魚可以唔食其他餸
要先洗淨……瀝乾水……抹鹽……上生粉……熱 ...

andyman 發表於 20-7-27 23:39
煎魚.

FB婦仇者廚房真係睇到好好笑, 成日有人煎魚煎到甩皮甩骨, 真係咁難咩?

bb2 發表於 20-7-29 12:19
請問魚骨真係可以食埋?我今晚諗住整煎三文魚骨腩，咁係咪全部骨都可以食，大鄉里未試過食骨 :hap ...

hohinmama 發表於 20-7-29 12:08
只可以講：唔容易！
我家全部煎魚怪，剩煎魚可以唔食其他餸
要先洗淨……瀝乾水……抹鹽……上生粉……熱 ...

ganggang 發表於 20-7-27 23:51
魚香茄子
扮吉野家牛肉飯
茄牛

家家公主 發表於 20-7-29 12:14
除左薑蔥 仲要雞肉鬆化一咬即開