烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139178

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發表於 20-9-11 22:45 |只看該作者

amyma2012 發表於 20-9-11 22:36
咁你買邊個型號

btw 啱啱先睇到水貨平成千蚊，JM 可以睇下丫。我自己就成月形住佢啲電子感應板驚壞咗水貨會冇得整，就在sogo 買囉。而家佢5% off 至月底，用佢張中銀咭再有5%rebate, JM 可以考慮比較一下。

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發表於 20-9-11 22:41 |只看該作者

amyma2012 發表於 20-9-11 22:36
咁你買邊個型號

佢得兩款壓力煲一大一小，我買左大嘅, 諗緊將佢送比家人，自己再買個細嘅。

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amyma2012

大宅

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發表於 20-9-11 22:36 |只看該作者

waterlilymonet 發表於 20-9-11 17:28
我就係聽到有位JM 講話佢在sogo 有專櫃見昨晚得閒就仆去搵，但我覚得佢只係一個pop up stall 而吾係專櫃， ...

咁你買邊個型號

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發表於 20-9-11 21:38 |只看該作者

waterlilymonet 發表於 20-9-11 21:30
原來JM 係高人，失敬失敬。但見師姐在你個專題內都提及籼米粳米之分，可見實在係食米界前輩，請多多指教啊 ...

怎麽是高人，，只飯桶一名

大家多多交流

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發表於 20-9-11 21:30 |只看該作者

kerotan 發表於 20-9-11 20:40
萬分感激你詳細解釋
會再研究研究這種ih加壓飯煲
看來我和你對米飯有要求的人

原來JM 係高人，失敬失敬。但見師姐在你個專題內都提及籼米粳米之分，可見實在係食米界前輩，請多多指教啊。我係紅樓夢迷，成日幻想王熙鳯食果碗粳米粥有乜咁正，不過我深信以前的粳米會同而家的粳米好吾同囉，正如吾同包裝的金鳯食味吾同（我同事話麻包袋嘅金鳯好食啲），甚至同様係超市包裝的金鳯今日買嘅又吾同幾年前買嘅一樣。

我本人食糙米紅米雜糧多，少食白米，但係有時間的話我都會去你的專題內討教的。 Happy rice eating!

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發表於 20-9-11 20:40 |只看該作者

waterlilymonet 發表於 20-9-11 18:02
相反，只需25 min 標準mode, 但我昨晚實測係只要18 min，非常鬆軟。佢有好多模式，什麼快煮、什麼gaba 米 ...

萬分感激你詳細解釋
會再研究研究這種ih加壓飯煲
看來我和你對米飯有要求的人
我在網購天地那邊host咗個吃大陸米的標題"註米大全", 有空請過來多多指教。東北米這十幾年最大的改變就係改良咗原先圓粒大米變了肥長型的稻花香米我第一次吃時很有驚喜。

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發表於 20-9-11 18:02 |只看該作者

kerotan 發表於 20-9-11 17:48
請問加壓煮飯是否要耐啲如果煲白飯用幾耐時間

相反，只需25 min 標準mode, 但我昨晚實測係只要18 min，非常鬆軟。佢有好多模式，什麼快煮、什麼gaba 米都吾知乜黎，我都要慢慢試，btw sogo 個位賣煲女子係臨時工，問佢好多野都吾知，JM 可能要好似我咁慢慢研究下摸索下。另外，個煲煑得咁快，我估係因為佢火力夠猛，冇記錯係900 定1000W, 所以只敢用佢挿粗電。

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發表於 20-9-11 17:48 |只看該作者

waterlilymonet 發表於 20-9-11 17:28
我就係聽到有位JM 講話佢在sogo 有專櫃見昨晚得閒就仆去搵，但我覚得佢只係一個pop up stall 而吾係專櫃， ...

請問加壓煮飯是否要耐啲如果煲白飯用幾耐時間

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發表於 20-9-11 17:36 |只看該作者

kerotan 發表於 20-9-11 15:29
回覆 waterlilymonet 的帖子

以前我都係食金鳳嘅就係覺得愈食愈冇味又唔平喎

見JM 提及飯煲的影響，我認為是有的。IH 加壓的技術容許沸點高於100度，高溫烹煮縮短左時間理論上會（提早）釋放米粒內的糖粉同甜味。之但係我幾年前食過韓籍老師的飯，果陣cuckoo 應該只有IH 未有加壓feature(?), 所以我思疑關韓米事，哈哈。

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發表於 20-9-11 17:28 |只看該作者

amyma2012 發表於 20-9-11 15:18
請問多型號選擇嗎

我就係聽到有位JM 講話佢在sogo 有專櫃見昨晚得閒就仆去搵，但我覚得佢只係一個pop up stall 而吾係專櫃，只擺左5隻款出泥就只得果5款賣，而呢5隻入面只有兩隻是IH 加壓。因為我要的是IH 加壓，所以冇乜得選擇咁囉。

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發表於 20-9-11 17:21 |只看該作者

kerotan 發表於 20-9-11 15:29
回覆 waterlilymonet 的帖子

以前我都係食金鳳嘅就係覺得愈食愈冇味又唔平喎

我10幾年前去山東旅行，抬左包東北大米番香港，算好食，似日本米但冇咁甜，而且感覺佢舊得好快。圓米來講東北米應是化算之選，就係吾清楚呢幾年佢有冇退步，事關我最近食過一次越光米，完全吾合格。

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發表於 20-9-11 15:29 |只看該作者

回覆 waterlilymonet 的帖子

以前我都係食金鳳嘅就係覺得愈食愈冇味又唔平喎
反正都溝糙米煮
就改用咗759一隻aaaa香米算了

我現在改食東北米質地很好
但總是欠缺香味，我諗是不是我煮飯量太少，所以欠香味。現在聽你說完，唔通飯煲真係咁影響！

如果你吃過韓米好吃記得來介绍

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amyma2012

大宅

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發表於 20-9-11 15:18 |只看該作者

waterlilymonet 發表於 20-9-11 13:11
昨日去買左搬番屋企，急不及待煲金鳳食，發現好吾同，飯好有咬口。

請問多型號選擇嗎

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