自由講場 今日: 55 | 主題: 1353481

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發表於 20-8-13 18:00 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

掂唔掂，我德國寶同金樂都香左，稔緊買唔買好，因為價錢唔平

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發表於 20-8-14 17:27 |只看該作者

babyboy2013 發表於 20-8-14 14:46
我睇youtube職人吹水廚房佬教話要洋䓤爆蒜再加茄膏炒香配料先落湯，味道都唔錯，近排煮多左好多
...

thanks

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發表於 20-8-14 17:27 |只看該作者

healthymimi 發表於 20-8-14 14:30
下次可試吓先壓肉(水緊緊夠蓋肉)，肉飛水後切细粒D(增加表面面積)，自然放氣後才加薯仔及蕃茄(蔬菜會出水) ...

thanks

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發表於 20-8-14 14:46 |只看該作者

oceandeepsea 發表於 20-8-14 08:52
本帖最後由 oceandeepsea 於 20-8-14 08:54 編輯

鍋容量唔夠大，放左料加蒸發，煲好唔係剩得好多湯，蕃 ...

我睇youtube職人吹水廚房佬教話要洋䓤爆蒜再加茄膏炒香配料先落湯，味道都唔錯，近排煮多左好多

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healthymimi

珍珠宮

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發表於 20-8-14 14:30 |只看該作者

oceandeepsea 發表於 20-8-14 08:52
本帖最後由 oceandeepsea 於 20-8-14 08:54 編輯

鍋容量唔夠大，放左料加蒸發，煲好唔係剩得好多湯，蕃 ...

下次可試吓先壓肉(水緊緊夠蓋肉)，肉飛水後切细粒D(增加表面面積)，自然放氣後才加薯仔及蕃茄(蔬菜會出水)，再不用壓力煲半粒鐘，飲前加胡椒粉及鹽

我用電壓鍋主要炆餸不用睇火，收汁後好入味。。。湯就不追求時間，煲耐D出味D。。。

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erumic

子爵府

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發表於 20-8-14 14:29 |只看該作者

oceandeepsea 發表於 20-8-14 12:25
係，話就話24分鐘，加埋加壓放壓都唔少時間，開飯前要預一個鐘，通常六點開機，七點半開飯
...

本帖最後由 erumic 於 20-8-14 14:31 編輯

me too,咁同正常煲老火湯有咩分別

,只係唔使睇火咁解,冇快過。但之前用娥姐,解壓係幾分鐘攪掂。

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發表於 20-8-14 12:25 |只看該作者

erumic 發表於 20-8-14 09:37
本帖最後由 erumic 於 20-8-14 09:37 編輯

我都用緊,噴氣好大聲,嚇死！

係，話就話24分鐘，加埋加壓放壓都唔少時間，開飯前要預一個鐘，通常六點開機，七點半開飯

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發表於 20-8-14 12:23 |只看該作者

ysy87 發表於 20-8-14 10:14
回覆 erumic 的帖子

上面有廚櫃要注意，我用拖蘇放露台

我放廚櫃，仲要櫃底有光管位，佢一係放氣，就用把風扇仔吹散d氣

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ysy87

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發表於 20-8-14 10:14 |只看該作者

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上面有廚櫃要注意，我用拖蘇放露台

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erumic

子爵府

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發表於 20-8-14 09:37 |只看該作者

ysy87 發表於 20-8-14 08:53
Panasonic正，不過要接受突然頂部有氣噴出

本帖最後由 erumic 於 20-8-14 09:37 編輯

我都用緊,噴氣好大聲,嚇死！
我用來煲湯,覺得一般,對比娥姐煲,解壓時間太長。

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TMC3012

寶石宮

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發表於 20-8-14 08:55 |只看該作者

買左3年，用唔過5次
煲湯真係麻麻，炆未試過
加壓減壓都唔少時間，仲要最唔鍾意係洗太多野

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ysy87

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發表於 20-8-14 08:53 |只看該作者

Panasonic正，不過要接受突然頂部有氣噴出

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發表於 20-8-14 08:53 |只看該作者

babyboy2013 發表於 20-8-14 07:49
因為煲到一半金樂先黎壞，屋企附近有p記湯煲賣....其實之前都有稔過買p記但貪金樂有黑晶陶瓷內膽。

...

樂聲用左兩年仲好好

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發表於 20-8-14 08:52 |只看該作者

popolun 發表於 20-8-13 21:54
想問吓煲湯係咪唔夠味？或者有冇試過煲粥

本帖最後由 oceandeepsea 於 20-8-14 08:54 編輯

鍋容量唔夠大，放左料加蒸發，煲好唔係剩得好多湯，蕃茄薯仔湯，煲完出黎，薯仔爛爛地，已經開半，唔夠分鐘又唔夠蕃茄味，清清咁

用中火24分鐘

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flower9

禁止發言

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發表於 20-8-14 08:49 |只看該作者

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8^#

發表於 20-8-14 07:49 |只看該作者

oceandeepsea 發表於 20-8-13 21:42
咁快買左

炆野一流，煲湯差d

因為煲到一半金樂先黎壞，屋企附近有p記湯煲賣....其實之前都有稔過買p記但貪金樂有黑晶陶瓷內膽。

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Tamachu$

複式洋房

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發表於 20-8-14 02:52 |只看該作者

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我有煲粥，冇問題。不過最煩惱係唔可以蒸飯😔煲湯西式ok蕃茄羊肉湯幾方便。

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popolun

子爵府

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6^#

發表於 20-8-13 21:54 |只看該作者

oceandeepsea 發表於 20-8-13 21:42
咁快買左

炆野一流，煲湯差d

想問吓煲湯係咪唔夠味？或者有冇試過煲粥

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發表於 20-8-13 21:42 |只看該作者

babyboy2013 發表於 20-8-13 20:53
本帖最後由 babyboy2013 於 20-8-13 20:54 編輯

剛入手，試左no stirring（因忘記放攪刀）。。。

咁快買左

炆野一流，煲湯差d

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