烹飪搵食 今日: 14|主題: 139285

口水包包 發表於 21-7-2 17:55
係咪關實道門？

lam021225 發表於 21-7-2 16:40
焗戚風和蛋糕卷都係前半段時間加蓋錫紙，后半段時間除錫紙調低溫度，我通常都係調低10度，你試下得唔得， ...

口水包包 發表於 21-7-2 10:15
未 已放棄。你點整？

lam021225 發表於 21-7-2 08:20
你蒸焗爐焗蛋糕的問題解決咗未呀？我終於成功焗到蛋糕卷了

口水包包 發表於 20-9-14 08:31
有排玩

口水包包 發表於 20-9-14 08:18
係。 快子焗出黎有大洞洞(爐溫唔平均），　我試過過抹手紙對折好多下一條 la仔，果次發現好多水珠，焗出黎 ...

口水包包 發表於 20-9-14 08:18
係。 快子焗出黎有大洞洞(爐溫唔平均），　我試過過抹手紙對折好多下一條 la仔，果次發現好多水珠，焗出黎 ...

lam021225 發表於 20-9-14 07:36
筷子好似太粗了，我試過用外賣熱飲攪拌棒，但係蛋糕卷始終都係唔得

口水包包 發表於 20-9-14 00:46
試下用快子啲條la 出黎。 焗唔到蛋糕超後悔換左爐

lam021225 發表於 20-9-13 23:50
應該係蒸焗爐太密封了，水氣走唔到，所以我唔敢試水浴法，我每次焗蛋糕卷都會鼓大包，出爐就塌掉了，至今 ...

lam021225 發表於 20-9-13 23:50
應該係蒸焗爐太密封了，水氣走唔到，所以我唔敢試水浴法，我每次焗蛋糕卷都會鼓大包，出爐就塌掉了，至今 ...

口水包包 發表於 20-9-13 21:31
淘寶9陽

lam021225 發表於 20-9-13 19:49
你用既係惠而浦4S，你用邊隻？

口水包包 發表於 20-9-13 19:37
我焗唔到呢個樣， 我焗到塔哂我見d 人搵快子攝住門留條la. 好過關門焗，雖然熟哂，但係好多大 ...

lam021225 發表於 20-9-13 18:58
我古早未試過，八吋中空戚風，放最底層，180度預熱10分鐘，上下火170度蓋鍚紙25分鐘，除錫紙再上下火20分 ...

口水包包 發表於 20-9-12 23:04
hello 我都係蒸焗爐整唔到蛋糕卷，連戚風同古早都唔得 請問你成 ...

lam021225 發表於 20-9-11 15:18
蒸焗爐焗蛋糕卷，焗咗七八次，冇一次成功，每次焗出来都是死面，有冇人用蒸焗爐焗蛋糕卷成功呢？有冇高手可 ...

Dilyschqn 發表於 20-9-11 17:51
我用af焗爐成日都整到d蛋糕overcook, 唔知係咪應該縮短焗既時間

Dilyschqn 發表於 20-9-11 17:50
小焗爐都整到蛋捲勁，上圖都好靚呀