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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 清雪櫃晚餐

自由講場今日: 89|主題: 1346247

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清雪櫃晚餐

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大廚勳章

1^#

發表於 20-9-13 19:58 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

星期日慣常宅在家，解決三餐就靠家中存貨，今日晚餐見雪櫃有乜就整乜啦

今晚菜單:
炆鴨舌、涼拌茄子、蒜蓉炒椰菜苗、涼拌蕎麥冷麵

點評

發表於 20-9-14 10:59

發表於 20-9-14 10:15

發表於 20-9-14 08:40

發表於 20-9-13 22:44

發表於 20-9-13 22:06

發表於 20-9-13 21:00

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45^#

發表於 20-9-14 10:36 |只看該作者

好正喎

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父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章 2018父親節勳章親子王國15週年勳章開心吸收勳章食得好勳章

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發表於 20-9-14 10:19 |只看該作者

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父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章減齡達人勳章牛年勳章

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發表於 20-9-14 10:10 |只看該作者

你個涼拌蕎麥冷麵好得

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發表於 20-9-14 10:09 |只看該作者

回覆樓主:

看似簡單，其實一D都唔簡單

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發表於 20-9-14 09:23 |只看該作者

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發表於 20-9-14 08:11 |只看該作者

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發表於 20-9-13 23:40 |只看該作者

好豐富，有菜有肉

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2024年龍年勳章

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發表於 20-9-13 23:08 |只看該作者

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發表於 20-9-13 22:45 |只看該作者

回覆樓主:

正

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發表於 20-9-13 22:44 |只看該作者

回覆張胡太太的帖子

Yummy

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發表於 20-9-13 22:07 |只看該作者

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大廚勳章

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發表於 20-9-13 22:07 |只看該作者

Lhh0708 發表於 20-9-13 22:05
請問鴨舌可喺邊度買？

凍肉舖，今次在大埔街市梁九記買的，我在大昌都見過有

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發表於 20-9-13 22:05 |只看該作者

張胡太太發表於 20-9-13 20:50
鴨舌係雪藏，完全解凍，索乾水，用薑蒜起鑊爆炒鴨舌，用豉油、蠔油、糖、鹽、酒調味，加小小水炆到收汁， ...

請問鴨舌可喺邊度買？

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發表於 20-9-13 22:04 |只看該作者

回覆樓主:

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發表於 20-9-13 21:56 |只看該作者

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大廚勳章

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發表於 20-9-13 21:21 |只看該作者

雪菜肉c 發表於 20-9-13 21:15
點樣可以唔黑，我已經浸入鹽水，但一個人整，唔夠快手

我批完皮切件後即刻拎去蒸，攤左十分鐘左右就淋汁食，但冇黑呀。
如果切件後未能即刻煮，可以用用加鹽、白醋(一小茶匙)浸住，當煮時再用水冲一冲便可

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開心吸收勳章最關心BB問題熱投勳章畀面勳章

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發表於 20-9-13 21:17 |只看該作者

張胡太太發表於 20-9-13 19:58
星期日慣常宅在家，解決三餐就靠家中存貨，今日晚餐見雪櫃有乜就整乜啦
今晚菜單:
炆鴨舌、涼拌 ...

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2024年龍年勳章

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發表於 20-9-13 21:17 |只看該作者

回覆樓主:

冷麵

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 20-9-13 21:15 |只看該作者

張胡太太發表於 20-9-13 20:58
材料:
茄子一條
涼拌汁:

點樣可以唔黑，我已經浸入鹽水，但一個人整，唔夠快手

我的x燒制法, click 我啦

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