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點解把刀會崩？ [複製鏈接]

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spikenard


水晶宮

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1#
發表於 20-10-3 18:45 |只看該作者
無論靚同唔靚的牌子，4把刀都會出現崩的情況，仲要只係用嚟切蔬果，切肉唔會砍野的情況下？

有冇人知點解？
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spikenard


水晶宮

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59#
發表於 20-10-5 08:32 |只看該作者

回覆樓主:

最大的結論係，西洋刀唔夠力水，中國菜刀粗用都唔會崩

點評

wcpcelia    發表於 20-10-7 15:53
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spikenard


水晶宮

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58#
發表於 20-10-5 08:30 |只看該作者
vincielau 發表於 20-10-5 07:42
我估放刀嘅位置出事。
會否刀鋒向刀鋒咁放？
我奶奶嗰工人咁放刀，搗到啲刀嘣咗。

我冇留意
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Casalam


禁止訪問

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57#
發表於 20-10-5 08:05 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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vincielau


伯爵府

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育兒性格勳章


56#
發表於 20-10-5 07:42 |只看該作者

回覆樓主:

我估放刀嘅位置出事。
會否刀鋒向刀鋒咁放？
我奶奶嗰工人咁放刀，搗到啲刀嘣咗。
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medoi


大宅

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2018復活節勳章 開心吸收勳章


55#
發表於 20-10-5 07:27 |只看該作者
spikenard 發表於 20-10-5 07:10
但中國菜刀冇事喎

菜刀厚身，實淨啲嘛
[img]http://i.imgur.com/2gI1uhm.gif[/img]
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spikenard


水晶宮

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54#
發表於 20-10-5 07:10 |只看該作者
medoi 發表於 20-10-5 03:26
咁係咪你個刀架有問題？

但中國菜刀冇事喎
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spikenard


水晶宮

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53#
發表於 20-10-5 07:10 |只看該作者
大將軍 發表於 20-10-5 03:44
用完放星盤，之後又放d碗碟上去？

用完放刀架
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大將軍


侯爵府

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親子王國15週年勳章


52#
發表於 20-10-5 03:44 |只看該作者
用完放星盤，之後又放d碗碟上去？
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medoi


大宅

積分: 2439

2018復活節勳章 開心吸收勳章


51#
發表於 20-10-5 03:26 |只看該作者
咁係咪你個刀架有問題？
[img]http://i.imgur.com/2gI1uhm.gif[/img]
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spikenard


水晶宮

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50#
發表於 20-10-5 02:15 |只看該作者
Juniecat 發表於 20-10-5 01:40
有冇放洗碗機洗？

冇，刀唔入得洗碗機的
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spikenard


水晶宮

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49#
發表於 20-10-5 02:14 |只看該作者
cara.mak 發表於 20-10-5 01:54
本帖最後由 cara.mak 於 20-10-5 01:54 編輯

4把一齊影張相黎睇下

用唔到的刀掉左la , 中國菜刀，同圖嗰把
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cara.mak


珍珠宮

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48#
發表於 20-10-5 01:54 |只看該作者
spikenard 發表於 20-10-4 07:40
跌過會死人，嚇死(emoji)

4把都冇跌過，由於4把都係咁，我冇再買新，用回崩的，切肉切唔斷

本帖最後由 cara.mak 於 20-10-5 01:54 編輯

4把一齊影張相黎睇下
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Juniecat


男爵府

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47#
發表於 20-10-5 01:40 |只看該作者

回覆樓主:

有冇放洗碗機洗？
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spikenard


水晶宮

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46#
發表於 20-10-4 19:55 |只看該作者
bosch 發表於 20-10-4 19:38
我諗唔到點解, 可能鋼水唔好? 或既刀鋒太薄? 我只係切過豬肉之麻.

圖中的刀，刀鋒係好薄的
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spikenard


水晶宮

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45#
發表於 20-10-4 19:38 |只看該作者
howmuch 發表於 20-10-4 18:40
刀唔會無原無故 崩, 排除意外損壞, 原因有 力度, 針板 及 食物, 其次 刀的鋼材及厚薄, 硬鋼及薄身刀, 比較 ...

圖中的刀是最離奇的1把，用幾次後就放刀架到前幾天先再用，1睇，崩的

我真的好溫柔架，唔砍野的，只切瓜菜


就好似上面的其中1個jm的刀，真係無故的崩！

屋企其實仲有1把刀，第5把刀，是傳統的中國大菜刀，自從老人家走後就冇再用，得呢把係無事，就咁放刀架，1年之久都冇崩過
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bosch


瑪瑙宮

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44#
發表於 20-10-4 19:38 |只看該作者
spikenard 發表於 20-10-4 07:19
你覺得係咩原因？

我諗唔到點解, 可能鋼水唔好? 或既刀鋒太薄? 我只係切過豬肉之麻.

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howmuch


水晶宮

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43#
發表於 20-10-4 18:40 |只看該作者
刀唔會無原無故 崩, 排除意外損壞, 原因有 力度, 針板 及 食物, 其次 刀的鋼材及厚薄, 硬鋼及薄身刀, 比較易崩, 如果樓主用刀比較大力, 建議買一些厚身及鋼材硬度低的刀, 專賣刀的店會比建議你, 同埋教你切不同食物, 用不同刀, 點樣避免損壞, 仲有 存放地方也有影響.
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cherrywong05


珍珠宮

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虎到金來勳章 牛年勳章 認識瑞士牛牛第一回


42#
發表於 20-10-4 07:52 |只看該作者
spikenard 發表於 20-10-4 07:40
跌過會死人，嚇死(emoji)

4把都冇跌過，由於4把都係咁，我冇再買新，用回崩的，切肉切唔斷

我把刀跌過落地，就係崩咗
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spikenard


水晶宮

積分: 73340


41#
發表於 20-10-4 07:40 |只看該作者
cherrywong05 發表於 20-10-4 07:37
會唔會跌過落地？

跌過會死人，嚇死(emoji)

4把都冇跌過，由於4把都係咁，我冇再買新，用回崩的，切肉切唔斷
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