自由講場 今日: 164 | 主題: 1348368

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發表於 20-12-14 22:21 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

如题

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水晶宮

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發表於 20-12-15 14:12 |只看該作者

我鄉下都係東莞，都係煮咸湯丸，我鍾意食隔夜，d 湯丸入哂味又林

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港c奶

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發表於 20-12-15 14:06 |只看該作者

rebeccalin 發表於 20-12-15 14:01
呢種係香港真係未見過有餐廳整。我試過整俾朋友食，個個都話正。不過我自己就唔鍾意食粒丸仔，好似會痴住 ...

好多年前喺元朗見到有間餐廳有，不過一睇啲色水就知唔夠料

我屋企整嘅係料多丸少，因為屋企人都係鐘意食料多過丸，仲會炒定啲料一碟，因應個人喜好自己再加

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rebeccalin

珍珠宮

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發表於 20-12-15 14:01 |只看該作者

港c奶發表於 20-12-15 12:59
我屋企整嘅鹹湯丸都係呢種，凍冰冰最好食呢個

呢種係香港真係未見過有餐廳整。我試過整俾朋友食，個個都話正。不過我自己就唔鍾意食粒丸仔，好似會痴住喉嚨吞唔落去。但湯同裡面的配料就鍾意到不得了。所以次次都係食餸同飲湯。

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kitchanjn1428

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發表於 20-12-15 13:15 |只看該作者

荃灣民豐有得買

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上善若水

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發表於 20-12-15 13:03 |只看該作者

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港c奶

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發表於 20-12-15 12:59 |只看該作者

rebeccalin 發表於 20-12-15 10:55
係唔係呢種鹹湯丸？搞到我都心思思想食。明天去買料返來煮。

我屋企整嘅鹹湯丸都係呢種，凍冰冰最好食呢個

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fongyanhai

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發表於 20-12-15 12:48 |只看該作者

沒得賣，要自己整

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IloveJJ

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發表於 20-12-15 12:23 |只看該作者

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發表於 20-12-15 12:17 |只看該作者

minniemouse131 發表於 20-12-15 11:35
湯丸入面包菜肉餡?咁咪好大粒?真係未見過，我諗呢度個個都誤會咗你意思

係架，比平時大粒好多！我只知荃灣有

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minniemouse131

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發表於 20-12-15 11:35 |只看該作者

無話可說發表於 20-12-15 11:23
錯，我係荃灣買果間係有餡既咸湯丸，不過重味精唔好食，都係菜肉餡似雲吞咁
...

湯丸入面包菜肉餡?咁咪好大粒?真係未見過，我諗呢度個個都誤會咗你意思

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發表於 20-12-15 11:31 |只看該作者

珠豬媽發表於 20-12-15 11:28
好似係唔同鄉下唔同做法，不過我都好鍾意食鹹湯圓，入面有肉餡嗰啲
...

可能啦！我都想學包，無人識包湯丸

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珠豬媽

伯爵府

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發表於 20-12-15 11:28 |只看該作者

無話可說發表於 20-12-15 11:23
錯，我係荃灣買果間係有餡既咸湯丸，不過重味精唔好食，都係菜肉餡似雲吞咁
...

好似係唔同鄉下唔同做法，不過我都好鍾意食鹹湯圓，入面有肉餡嗰啲

為了二小豬三小豬做了全職奴婢;好彩大豬生生性性^^

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發表於 20-12-15 11:23 |只看該作者

minniemouse131 發表於 20-12-15 09:47
鹹湯圓係配料係鹹，本身粒湯圓冇餡(冇味)，並唔係講緊粒湯圓本身係鹹，有錯請指正 ...

錯，我係荃灣買果間係有餡既咸湯丸，不過重味精唔好食，都係菜肉餡似雲吞咁

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發表於 20-12-15 11:22 |只看該作者

回覆樓主:

超市無，荃灣有間野有，但好重味精

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發表於 20-12-15 11:16 |只看該作者

rebeccalin 發表於 20-12-15 11:12
煮呢個鹹湯丸真係需要好多功夫。所有材料要爆香裝起再落去熬湯，一定要加蘿蔔和牙白，蝦米，鯪魚肉，冬菇 ...

本帖最後由 Luchuma 於 20-12-15 11:17 編輯

流晒口水啦

沒得賣，自己整

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rebeccalin

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發表於 20-12-15 11:12 |只看該作者

Luchuma 發表於 20-12-15 11:05
是啊

煮呢個鹹湯丸真係需要好多功夫。所有材料要爆香裝起再落去熬湯，一定要加蘿蔔和牙白，蝦米，鯪魚肉，冬菇個湯先夠甜同惹味。老公鄉下東莞每年除夕早上家家戶戶都會煮鹹湯丸食，意味著團團圓圓

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發表於 20-12-15 11:05 |只看該作者

rebeccalin 發表於 20-12-15 10:55
係唔係呢種咸湯丸？搞到我都心思思想食。明天去買料返來煮。

是啊

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rebeccalin

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發表於 20-12-15 10:55 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 rebeccalin 於 20-12-15 11:12 編輯

係唔係呢種鹹湯丸？搞到我都心思思想食。明天去買料返來煮。

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