烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139266

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發表於 20-12-24 19:00 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

伊麵，蝦殼湯，煎大蝦，煮埋一碟

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yeung_ma

發表於 21-1-2 22:57

Cheuk2012

發表於 20-12-24 22:20

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kittyfanfan

禁止訪問

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發表於 21-1-8 18:28 |只看該作者

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jangkwl

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發表於 21-1-8 03:42 |只看該作者

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PNBK11

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發表於 21-1-6 14:00 |只看該作者

回覆 ms323 的帖子

好正

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ms323

複式洋房

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發表於 21-1-6 13:40 |只看該作者

k808964 發表於 21-1-4 21:08
用淡鹽水洗乾淨D蝦，剝蝦頭蝦殼，瓊乾水，鑊落油同一片薑煎蝦頭殼至出蝦油，灒油加滾水，滾10分鐘到就有蝦 ...

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發表於 21-1-6 09:11 |只看該作者

k808964 發表於 21-1-6 08:51
我今次用藍尾果只，72蚊斤

呢款蝦ok嗎？
好味嗎？

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發表於 21-1-6 08:51 |只看該作者

Flowerlam 發表於 21-1-5 07:05
你急凍用邊款蝦？

我今次用藍尾果只，72蚊斤

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肉骨茶

大宅

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發表於 21-1-5 15:57 |只看該作者

k808964 發表於 20-12-24 19:00
伊麵，蝦殼湯，煎大蝦，煮埋一碟

正, 伊麵索晒湯

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發表於 21-1-5 07:05 |只看該作者

k808964 發表於 21-1-4 21:13
我一般用急凍，而家D咸鮮魚檔，有藍尾蝦7-80蚊，虎蝦100-120蚊斤，白蝦48蚊斤
...

你急凍用邊款蝦？

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發表於 21-1-4 21:13 |只看該作者

Flowerlam 發表於 21-1-2 17:26
請問用邊款蝦?
新鮮定急凍？

我一般用急凍，而家D咸鮮魚檔，有藍尾蝦7-80蚊，虎蝦100-120蚊斤，白蝦48蚊斤

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發表於 21-1-4 21:09 |只看該作者

印第安公主發表於 21-1-1 09:41
本帖最後由印第安公主於 21-1-2 06:27 編輯

我唔係樓主

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發表於 21-1-4 21:08 |只看該作者

ms323 發表於 20-12-26 19:07
好吸引，可否分享吓蝦殼湯點整？

用淡鹽水洗乾淨D蝦，剝蝦頭蝦殼，瓊乾水，鑊落油同一片薑煎蝦頭殼至出蝦油，灒油加滾水，滾10分鐘到就有蝦湯

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發表於 21-1-4 19:32 |只看該作者

印第安公主發表於 21-1-4 18:02
新鮮海蝦
一部分白灼
一部分急凍下次食

謝謝
我下次試吓呢啲

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印第安公主

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發表於 21-1-4 18:02 |只看該作者

Flowerlam 發表於 21-1-4 16:10
除咗Uny
其他地方有冇得賣？
我見一田好似

新鮮海蝦
一部分白灼
一部分急凍下次食

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發表於 21-1-4 16:10 |只看該作者

印第安公主發表於 21-1-4 15:45
大隻嘅蝦一定係比細蝦貴，澳洲嘅都唔會平得去邊

你可以試吓uny 嘅阿根廷紅蝦，佢有一pack散賣，十隻左右 ...

除咗Uny
其他地方有冇得賣？
我見一田好似
都有阿根廷紅蝦
如果街市買新鮮蝦
你通常買邊款？

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印第安公主

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發表於 21-1-4 16:01 |只看該作者

Flowerlam 發表於 21-1-4 14:37
係街市買咗澳洲急凍大蝦
$160/1斤得6隻蝦
係唔係好貴？

https://youtu.be/furxlZd2qXs

呢條片有講，澳洲買海鮮同香港差唔多價錢

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印第安公主

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發表於 21-1-4 15:45 |只看該作者

Flowerlam 發表於 21-1-4 14:37
係街市買咗澳洲急凍大蝦
$160/1斤得6隻蝦
係唔係好貴？

大隻嘅蝦一定係比細蝦貴，澳洲嘅都唔會平得去邊

你可以試吓uny 嘅阿根廷紅蝦，佢有一pack散賣，十隻左右，$75，都食得過

覺得好食至成盒買，條件當然係freezer有位

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發表於 21-1-4 14:37 |只看該作者

印第安公主發表於 21-1-3 07:50
無大分別
有時見到街市生蝦賣得平
會買多少少返屋企自己急凍留下一次用

係街市買咗澳洲急凍大蝦
$160/1斤得6隻蝦
係唔係好貴？

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Martin媽咪