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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 屋企打邊爐湯底

自由講場今日: 97|主題: 1354501

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屋企打邊爐湯底

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發表於 20-12-30 16:13 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

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發表於 21-1-6 22:00 |只看該作者

熱媽發表於 20-12-30 16:21
我以前係用清水做底，加啲鹽就算！真係靠食材原味

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發表於 21-1-6 21:34 |只看該作者

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一份四個椰皇，一開始用2至3個，中途加水時再加埋剩餘的，蕃茄，粟米，豆腐做湯底，屋企唔食丸，多數蜆，蠔，脆鯇，餃，少少肉，菜，個湯已無敵，一d泡都無，勁清甜

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3b

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發表於 21-1-6 19:57 |只看該作者

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蘿蔔滾廿幾分鐘，之後落芫荽和豆腐

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發表於 21-1-6 19:46 |只看該作者

多數用日本一包包現成湯底

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發表於 21-1-6 19:41 |只看該作者

昆布、蘿蔔，清清地，不會蓋過食材原味

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發表於 21-1-6 19:39 |只看該作者

lingchu1984 發表於 20-12-30 16:13
大家喺屋企打邊爐會用咩湯底??現成一包包嗰啲?
小肥羊海底撈惡魔雞煲醬都打到有啲悶~
有冇人自己整湯底? 會 ...

清水+蕃茄+粟米做底咋…打打吓就有味

點評

發表於 21-1-11 11:50

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發表於 21-1-6 19:34 |只看該作者

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有時懶支裝椰青水＋半隻雞滾住食食完雞正式邊爐

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發表於 21-1-6 19:27 |只看該作者

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X雲生

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發表於 21-1-6 19:17 |只看該作者

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蕃茄洋蔥炒炒佢加水, 已經好夠味了

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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發表於 21-1-6 18:44 |只看該作者

番茄薯仔粟米丶芫茜皮蛋丶沙爹什菌豆腐又或者得閒冇事做就清湯蘿蔔筋腩。

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發表於 21-1-6 18:41 |只看該作者

lingchu1984 發表於 20-12-30 16:13
大家喺屋企打邊爐會用咩湯底??現成一包包嗰啲?
小肥羊海底撈惡魔雞煲醬都打到有啲悶~
有冇人自己整湯底? 會 ...

我唔會用現成湯底，多味精，只要用紅羅白/白羅白/芫西呢啲，打半個鐘，又丸又牛咁，個湯底已經好夠味

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發表於 21-1-6 18:16 |只看該作者

littlesister 發表於 20-12-30 21:41
生酮後用清水

何解

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發表於 21-1-6 18:16 |只看該作者

VickiC 發表於 20-12-30 16:20
我懶到爆
用大盒裝清雞湯

亨氏嗰隻好好用

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發表於 21-1-6 17:09 |只看該作者

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發表於 21-1-6 17:08 |只看該作者

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發表於 20-12-30 21:41 |只看該作者

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生酮後用清水

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發表於 20-12-30 21:05 |只看該作者

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乾菌番茄蝦乾豬肚

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發表於 20-12-30 21:04 |只看該作者

rickswim 發表於 20-12-30 20:09
加雞湯先有鹹味

好的，唔該晒

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發表於 20-12-30 20:54 |只看該作者

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