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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 好似好多蛋糕超標

自由講場今日: 953|主題: 1357489

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好似好多蛋糕超標 [複製鏈接]

HKITMan

侯爵府

積分: 20316

1^#

發表於 21-1-4 06:46 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

醫生指重金屬可於人體內累積，長期吸入有機會令兒童發育遲緩、引致腦退化症等。
部分蛋糕製作過程中使用含鋁食物添加劑作膨脹劑，以助蛋糕鬆軟易入口。東網記者購買古早味蛋糕、牛油蛋糕、瑞士卷、冬甩、紙包蛋糕及紅帽造型西餅，交由專家檢測，結果顯示所有樣本都被檢測出含鋁。按照食品法典委員會《食品添加劑通用法典標準》，烘焙食品的鋁最大使用量每公斤不多於100毫克，惟其中紅帽造型西餅驗出超出使用上限2.2倍；古早味蛋糕樣本則超標1.8倍；紙包蛋糕、牛油蛋糕及瑞士卷皆有超標。
此外，全部樣本都被驗出含有俗稱蘇打粉的碳酸氫鈉殘留物，同樣以紅帽造型西餅最高，每公斤有4.69克，而古早味蛋糕亦有3.54克，目前雖未有就碳酸氫鈉制定的標準，惟過量添加可令人出現心悸、嘴唇發麻、短暫失去味覺等徵狀。

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teambuilder

男爵府

積分: 5473

17^#

發表於 21-1-4 12:18 |只看該作者

糖果朱古力咪仲多糖，仲有中式糖水。

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bobomia

水晶宮

積分: 51362

母親節2025勳章 2024年龍年勳章

16^#

發表於 21-1-4 11:40 |只看該作者

huiwo太太發表於 21-1-4 10:11
不含鋁貴d , 出面整會揀成本低。

呢d要政府出手立法監管先得，將來可以幫助政府省回不少醫療費用

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mercurycc

寶石宮

積分: 252608

2025勳章蛇年勳章

15^#

發表於 21-1-4 10:23 |只看該作者

apple~y 發表於 21-1-4 10:03
但我去烘焙店見好多牌子發粉已不含鋁
原來出面d店舖仲用含銘發粉？

含鋁平好多，不嬲用開無鋁，
有次係朋友都整白糖糕，
佢屋企只有含鉛泡打粉，原來發得勁好多。

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happylalala

男爵府

積分: 5792

14^#

發表於 21-1-4 10:19 |只看該作者

本來就唔健康，一次落咁多糖，情願食兩隻恰蛋

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raven

侯爵府

積分: 24130

2026勳章 2024年龍年勳章牛年勳章 2018復活節勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

13^#

發表於 21-1-4 10:15 |只看該作者

蛋糕一向唔健康

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huiwo太太

子爵府

積分: 13523

12^#

發表於 21-1-4 10:11 |只看該作者

apple~y 發表於 21-1-4 10:03
但我去烘焙店見好多牌子發粉已不含鋁
原來出面d店舖仲用含銘發粉？

不含鋁貴d , 出面整會揀成本低。

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MKma

公爵府

積分: 25948

11^#

發表於 21-1-4 10:05 |只看該作者

bobomia 發表於 21-1-4 09:20
可能飲手搖飲品多？裡面都好多糖

係呀，後生仔女有些日日飲這些手搖飲品！其實睇得多健康資訊，就知道糖其實對人體害處甚大!

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TingTing

水晶宮

積分: 52863

10^#

發表於 21-1-4 10:04 |只看該作者

MKma 發表於 21-1-4 09:02
其實所有烘焙食品，都是高脂高糖，極不健康。再加上添加劑，都是少吃為佳!

近年在街上，見到好多技安咁身 ...

係。。成年人都好多，似大技安一個碼

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apple~y

公爵府

積分: 28294

9^#

發表於 21-1-4 10:03 |只看該作者

但我去烘焙店見好多牌子發粉已不含鋁
原來出面d店舖仲用含銘發粉？

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whywhite22

翡翠宮

積分: 75863

2025勳章蛇年勳章

8^#

發表於 21-1-4 10:00 |只看該作者

bobomia 發表於 21-1-4 09:20
可能飲手搖飲品多？裡面都好多糖

台灣人飲好多珍珠奶茶，睇完你呢個新聞，唔敢飲咁多

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mimi987

公爵府

積分: 27012

7^#

發表於 21-1-4 09:57 |只看該作者

HKITMan 發表於 21-1-4 06:46
醫生指重金屬可於人體內累積，長期吸入有機會令兒童發育遲緩、引致腦退化症等。
部分蛋糕製作過程中使用含 ...

所以多左人自己整就咁解

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bobomia

水晶宮

積分: 51362

母親節2025勳章 2024年龍年勳章

6^#

發表於 21-1-4 09:20 |只看該作者

MKma 發表於 21-1-4 09:02
其實所有烘焙食品，都是高脂高糖，極不健康。再加上添加劑，都是少吃為佳!

近年在街上，見到好多技安咁身 ...

可能飲手搖飲品多？裡面都好多糖

珍奶當水飲？台25%青年
日飲逾半升含糖飲品　或引慢性腎病需洗腎

https://www.hk01.com/%E7%86%B1%E7%88%86%E8%A9%B1%E9%A1%8C/387311/%E7%8F%8D%E5%A5%B6%E7%95%B6%E6%B0%B4%E9%A3%B2-%E5%8F%B025-%E9%9D%92%E5%B9%B4%E6%97%A5%E9%A3%B2%E9%80%BE%E5%8D%8A%E5%8D%87%E5%90%AB%E7%B3%96%E9%A3%B2%E5%93%81-%E6%88%96%E5%BC%95%E6%85%A2%E6%80%A7%E8%85%8E%E7%97%85%E9%9C%80%E6%B4%97%E8%85%8E

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bobomia

水晶宮

積分: 51362

母親節2025勳章 2024年龍年勳章

5^#

發表於 21-1-4 09:15 |只看該作者

回覆樓主:

消委會︳6成蛋糕高糖或高脂牛油蛋糕最勁反式脂肪恐致冠心病4款含量超標

https://skypost.ulifestyle.com.hk/article/2828859/%E6%B6%88%E5%A7%94%E6%9C%83%EF%B8%B36%E6%88%90%E8%9B%8B%E7%B3%95%E9%AB%98%E7%B3%96%E6%88%96%E9%AB%98%E8%84%82%E7%89%9B%E6%B2%B9%E8%9B%8B%E7%B3%95%E6%9C%80%E5%8B%81%20%E5%8F%8D%E5%BC%8F%E8%84%82%E8%82%AA%E6%81%90%E8%87%B4%E5%86%A0%E5%BF%83%E7%97%854%E6%AC%BE%E5%90%AB%E9%87%8F%E8%B6%85%E6%A8%99

高脂高糖，自己整就相對好少少，但都會好肥

其實，有咩烘培食物係健康架？
諗緊買唔買焗爐