自由講場 今日: 2599 | 主題: 1353349

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發表於 21-1-9 20:47 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

胡椒豬肚湯
生炒糯米飯

點評

小Honey

發表於 21-1-10 11:38

Cheuk2012

發表於 21-1-9 21:04

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發表於 21-1-10 12:09 |只看該作者

healthymimi 發表於 21-1-10 11:33
洗唔洗先浸米

浸4、5個鐘

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發表於 21-1-10 12:05 |只看該作者

castle100 發表於 21-1-10 11:34
回覆 baby-bath 的帖子

咁平、我一陣間去買、係咪凍肉鋪

大約$25磅

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HehaKK

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發表於 21-1-10 11:42 |只看該作者

人在做, 天在看...

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castle100

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發表於 21-1-10 11:37 |只看該作者

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好、我仔好鍾意食咸酸菜炒新鮮豬肚、呢排晏買餸成日冇得食、

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castle100

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發表於 21-1-10 11:34 |只看該作者

回覆 baby-bath 的帖子

咁平、我一陣間去買、係咪凍肉鋪

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healthymimi

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發表於 21-1-10 11:33 |只看該作者

baby-bath 發表於 21-1-10 10:31
本帖最後由 baby-bath 於 21-1-10 10:32 編輯

先爆香臘味！再加米炒，一路炒一路加水，中段我加咗啲雞 ...

洗唔洗先浸米

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Hailey_Lam

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發表於 21-1-10 11:28 |只看該作者

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發表於 21-1-10 11:20 |只看該作者

Flowerlam 發表於 21-1-10 10:56
腐竹係用邊款呀？

我用鮮腐竹

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jessicakam09

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發表於 21-1-10 11:20 |只看該作者

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Flowerlam

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發表於 21-1-10 10:56 |只看該作者

baby-bath 發表於 21-1-10 10:53
我用豬肚豬骨同腐竹一齊煲！食得辣可一早加整碎既胡椒一齊煲！唔要太辣，我約一小時後才加入少少胡椒碎同 ...

腐竹係用邊款呀？

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發表於 21-1-10 10:53 |只看該作者

Flowerlam 發表於 21-1-10 10:45
謝謝你
咁有冇豬肚湯食譜？

我用豬肚豬骨同腐竹一齊煲！食得辣可一早加整碎既胡椒一齊煲！唔要太辣，我約一小時後才加入少少胡椒碎同原粒胡椒。

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茶木

伯爵府

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發表於 21-1-10 10:47 |只看該作者

Flowerlam 發表於 21-1-10 10:45
謝謝你
咁有冇豬肚湯食譜？

我都勁鍾意

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Flowerlam

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發表於 21-1-10 10:45 |只看該作者

baby-bath 發表於 21-1-10 10:40
急凍豬肚係凍肉鋪買！都易洗因為急凍豬肚都清理好7，8成。上網搵洗豬肚，有片教點洗。
我冇過買新鮮唔識答 ...

謝謝你
咁有冇豬肚湯食譜？

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發表於 21-1-10 10:40 |只看該作者

Flowerlam 發表於 21-1-10 09:06
請問雪藏豬肚係邊度買？
點清洗？
新鮮同雪藏豬肚

急凍豬肚係凍肉鋪買！都易洗因為急凍豬肚都清理好7，8成。上網搵洗豬肚，有片教點洗。
我冇過買新鮮唔識答你

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發表於 21-1-10 10:36 |只看該作者

ngwong2 發表於 21-1-10 08:39
昨日亦食糯米飯.仲有剩今日繼續.不敢上榜喇

冇話敢唔敢既！大家交流下

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發表於 21-1-10 10:34 |只看該作者

ChloeMa 發表於 21-1-10 08:32
正呀！你係買新鮮/急凍豬肚? 成日怕豬肚難處理

我買急凍，都易洗因為急凍豬肚都清理好7，8成

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發表於 21-1-10 10:31 |只看該作者

healthymimi 發表於 21-1-10 02:12
好好味咁，請問怎樣做，生炒鑊會花嗎？

本帖最後由 baby-bath 於 21-1-10 10:32 編輯

先爆香臘味！再加米炒，一路炒一路加水，中段我加咗啲雞湯會再好味啲，約25至30分鐘，炒好就加味加色。
今次我加少少雞粉同煲仔飯豉油

炒完隻鑊冇乜事喎

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basketboy

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發表於 21-1-10 09:20 |只看該作者

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Flowerlam