自由講場

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公爵府

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1#
發表於 21-1-27 19:29 |只看該作者
本帖最後由 chilleylok 於 21-1-27 19:30 編輯

樓下街市開左檔冰鮮,平一半,但好似好難過到心理關口你地多唔多食冰鮮?煮嘅時候出好多水


水晶宮

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20#
發表於 21-1-28 07:07 |只看該作者
chilleylok 發表於 21-1-27 19:29
樓下街市開左檔冰鮮,平一半,但好似好難過到心理關口你地多唔多食冰鮮?煮嘅時候出好多水

...

用新鮮 煲湯丶蒸排骨
用冰鮮 蒸肉餅丶炆腩肉


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19#
發表於 21-1-28 00:11 |只看該作者
食落自己肚, 唔會慳, 相比出街食已經平左. 不會食冰鮮豬肉, 雞還可以.


侯爵府

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18#
發表於 21-1-28 00:08 |只看該作者
蘋果木 發表於 21-1-27 19:40
我想問,係咪掛係度,要幾多切幾多既就係新鮮豬肉?




公爵府

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17#
發表於 21-1-28 00:03 |只看該作者
D..D 發表於 21-1-27 23:55
我會買冰鮮
屋企人同自己都冇乜要求

x2,轉咗食冰鮮好耐啦,煲湯都係用冰鮮,味道都無分別
恭賀新禧,迎春接福!


公爵府

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16#
發表於 21-1-28 00:01 |只看該作者
會買泰國冰鮮


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15#
發表於 21-1-27 23:55 |只看該作者
我會買冰鮮
屋企人同自己都冇乜要求


伯爵府

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14#
發表於 21-1-27 23:48 |只看該作者
我食新鮮的,貴會買少D其他野。
食唔會慳,而且我得3個人,食得唔多


珍珠宮

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13#
發表於 21-1-27 22:59 |只看該作者
食唔起新鮮豬肉
希望一家人每日開開心心返工(返學)去, 平平安安放工(放學)來!
全世界可以睇小佢,但佢亞媽我一定唔可以!
以平常心對待無常事~~~試問有多少人能做到呢!?


禁止訪問

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12#
發表於 21-1-27 22:23 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


水晶宮

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11#
發表於 21-1-27 22:21 |只看該作者
chilleylok 發表於 21-1-27 19:29
樓下街市開左檔冰鮮,平一半,但好似好難過到心理關口你地多唔多食冰鮮?煮嘅時候出好多水

...

我都經過呢個過程,我家附近又係開咗一間泰國冰鮮豬肉店。平過新鮮豬好多,我而家都經常幫襯,除咗冇咗新鮮豬果種香,都食得過。我買梅頭炒,五花腩炆,肉碎蒸肉餅
從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀


象牙宮

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10#
發表於 21-1-27 22:13 |只看該作者

回覆樓主:

煮餸冰鮮,急凍,唯一煲湯仍用新鮮豬,因為d湯真係濃味d好飲d


侯爵府

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9#
發表於 21-1-27 21:51 |只看該作者
我揀泰國冰鮮豬肉,食開冇問題,又唔貴!


瑪瑙宮

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8#
發表於 21-1-27 21:44 |只看該作者
chilleylok 發表於 21-1-27 19:29
樓下街市開左檔冰鮮,平一半,但好似好難過到心理關口你地多唔多食冰鮮?煮嘅時候出好多水

...

本帖最後由 seaheart88 於 21-1-27 22:19 編輯

我在家好已好少蒸排骨。。。貴。。。所以少買

但返媽家。。。她就常買比我食。。。我不食冰鮮。。。呢排停工。。返左媽家住成個月。。幾乎隔日食。。。


我覺得如果炒肉片嗰啲冰鮮應該都冇乜所謂。。但係如果蒸排骨剁肉餅同埋煲老火湯我會揀返新鮮豬肉囉。。。至多嫌貴就少食啲


珍珠宮

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7#
發表於 21-1-27 21:37 |只看該作者

回覆樓主:

我只買新鮮,因為新鮮靚豬肉係唔會有蘇味。如果食冰鮮我情願買急涷,豬肉檔啲冰鮮處理唔好會有菌,所以我唔會買。


珍珠宮

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6#
發表於 21-1-27 20:30 |只看該作者
煲湯一定買新鮮,煮餸會買忽凍/冰鮮,但我吾會買太平嘅,怕買錯人造肉、合成肉⋯


男爵府

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5#
發表於 21-1-27 19:40 |只看該作者
chilleylok 發表於 21-1-27 19:29
樓下街市開左檔冰鮮,平一半,但好似好難過到心理關口你地多唔多食冰鮮?煮嘅時候出好多水

...

我想問,係咪掛係度,要幾多切幾多既就係新鮮豬肉?


珍珠宮

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4#
發表於 21-1-27 19:37 |只看該作者
煮重調味既餸會用冰鮮
廚藝撘夠
食唔到分別的
但蒸、燉呢啲就用返新鮮肉


公爵府

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3#
發表於 21-1-27 19:33 |只看該作者
平時新鮮唔會咁多水
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公爵府

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2#
發表於 21-1-27 19:32 |只看該作者
只買新鮮或急凍,冰鮮就無買
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