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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 你哋會認真洗米嗎？

自由講場今日: 735|主題: 1357386

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你哋會認真洗米嗎？

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1^#

發表於 21-3-9 21:02 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

有啲人洗米洗得好認真，例如用筲箕洗一輪，洗完鯨乾，

又有啲人話唔使咁認真咁洗，求其沖下就得，因為而家啲咪打磨得好靚，冇乜雜質，洗得太多會冇咗米香味？

究竟點洗先最好

大家平時點洗米呢？

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發表於 21-3-10 13:49 |只看該作者

求其洗，沖兩次就完

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發表於 21-3-10 12:44 |只看該作者

是但洗咋

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發表於 21-3-10 12:12 |只看該作者

求其攪2-3下就可以

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2024年龍年勳章

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發表於 21-3-10 11:39 |只看該作者

我都係求奇沖沖佢就算

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發表於 21-3-10 11:35 |只看該作者

回覆吉蒂0603 的帖子

長知識了

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發表於 21-3-10 10:53 |只看該作者

求其過3次水

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發表於 21-3-10 10:41 |只看該作者

睇樓王發表於 21-3-9 21:02
有啲人洗米洗得好認真，例如用筲箕洗一輪，洗完鯨乾，
又有啲人話唔使咁認真咁洗，求其沖下就得，因為而家 ...

好求其, 依家包裝好的米真係無其他沙石, 唔似以前雜貨舗訂米會好多雜質

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發表於 21-3-10 10:35 |只看該作者

洗幾次仲水沖用手搞下

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發表於 21-3-10 10:31 |只看該作者

睇樓王發表於 21-3-10 00:00
原來米都有添加其他嘢？我就係怕自己洗錯方法，因我好求其

米本身無添加任何物質，而係它（水稻）在生長過程中，有施過肥料，加上土壤長期種植，慢慢吸收肥料裡面的化學物質，其實同平時我們食的菜一樣。

所以菜同米一樣都要特別洗乾淨。

我幾年前睇報章得知的

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發表於 21-3-10 10:18 |只看該作者

洗兩次，唔會洗太耐

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發表於 21-3-10 10:06 |只看該作者

怪獸青BB 發表於 21-3-9 21:56
求其搞兩搞就算

一樣

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發表於 21-3-10 10:04 |只看該作者

cindy618 發表於 21-3-10 07:59
會惹蚊嗎？

唔會惹蚊

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發表於 21-3-10 09:07 |只看該作者

2010小蜜蜂發表於 21-3-10 07:58
yes, 我用嚟淋花

Me too

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發表於 21-3-10 08:55 |只看該作者

回覆樓主:

求其過3次水

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牛年勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

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發表於 21-3-10 08:39 |只看該作者

回覆樓主:

hea洗

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發表於 21-3-10 08:37 |只看該作者

hellomiki 發表於 21-3-9 22:17
洗兩次，唔會洗太耐，洗晒d營養㗎

x 2

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發表於 21-3-10 08:33 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由吉蒂0603 於 21-3-10 08:34 編輯

先注入大量清水快快洗，因為第一浸d水有沙塵和雜質，而米最索水的，就是這時候，所以要快。然後第二次再注入水，才仔細摔米粒，澈底洗米至清，通常去到第四浸水，然後倒水瀝乾，再浸米半小時先煲飯。
以上，是跟日本人壽司師傅煲飯的方法。香港粥舖老字號師傅，都用咁上下嘅方法洗米和浸米，出品才晶瑩剔透，濁水浸入米粒會影響品質。

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發表於 21-3-10 08:28 |只看該作者

有冇人試過用礦泉水或者蒸餾水煮飯？

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發表於 21-3-10 08:08 |只看該作者

ChloeMa 發表於 21-3-9 22:23
加水，撩兩撩，洗完

一樣

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