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水晶宮

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1#
發表於 21-3-19 11:43 |只看該作者
其實兩者有分別嗎? 成日話唔好落味精,改用雞粉煮餸,真係健康D嗎?
孩子之心有如泥膠,當它還是柔軟可塑時,請好好把握時間,塑造你心中所愛。「忙碌」、「疲倦」永遠不是好借口,孩子大得很快,今日拿不出時間會變成明日的遺憾!


侯爵府

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23#
發表於 21-3-21 18:18 |只看該作者
家樂牌有一隻純雞粉,佢話冇添加劑,唔知係咪真架


瑪瑙宮

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22#
發表於 21-3-21 11:48 |只看該作者
Giant 發表於 21-3-21 11:43
請問兩者一樣的嗎?

一个有盐一个冇


瑪瑙宮

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21#
發表於 21-3-21 11:45 |只看該作者
Giant 發表於 21-3-19 11:43
其實兩者有分別嗎? 成日話唔好落味精,改用雞粉煮餸,真係健康D嗎?

鸡粉可以代替盐


水晶宮

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20#
發表於 21-3-21 11:43 |只看該作者

回覆樓主:

請問兩者一樣的嗎?
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孩子之心有如泥膠,當它還是柔軟可塑時,請好好把握時間,塑造你心中所愛。「忙碌」、「疲倦」永遠不是好借口,孩子大得很快,今日拿不出時間會變成明日的遺憾!


大宅

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19#
發表於 21-3-20 22:16 |只看該作者
雞粉而家好少用


子爵府

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18#
發表於 21-3-20 16:54 |只看該作者
Ononluk 發表於 21-3-19 15:12
只有MSG 先叫「味精」,其成份簡單,絕少再有其他添加劑。部分人食用會有side effect, 但對一般人嚟講,味 ...

其實係,味精成份簡單啲,不過雞粉個名好聽啲,味道豐富啲。

廣告叫用雞粉代替盐,其實幾離譜。


珍珠宮

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17#
發表於 21-3-20 13:20 |只看該作者
兩樣都無用,以前都有用雞粉,又係一年用唔到一罐,所以唔再買.


水晶宮

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16#
發表於 21-3-20 13:12 |只看該作者
Ononluk 發表於 21-3-19 15:12
只有MSG 先叫「味精」,其成份簡單,絕少再有其他添加劑。部分人食用會有side effect, 但對一般人嚟講,味 ...

請問兩者食味和效果有咩分別?咁食肆通常係用味之素定雞粉?
孩子之心有如泥膠,當它還是柔軟可塑時,請好好把握時間,塑造你心中所愛。「忙碌」、「疲倦」永遠不是好借口,孩子大得很快,今日拿不出時間會變成明日的遺憾!


珍珠宮

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15#
發表於 21-3-19 15:27 |只看該作者
kaheiboy 發表於 21-3-19 13:59
之前聽過營養師話味精(味之x)其實係鮮味食物(海帶、茄類...)提取元素造成,本身冇咩問題,不過我都未用 ...

本帖最後由 薯圈 於 21-9-22 12:37 編輯

.


珍珠宮

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14#
發表於 21-3-19 15:12 |只看該作者

回覆樓主:

本帖最後由 Ononluk 於 21-3-19 15:55 編輯

只有MSG 先叫「味精」,其成份簡單,絕少再有其他添加劑。部分人食用會有side effect, 但對一般人嚟講,味精唔影響健康。
而雞粉的確有真雞嘅成份,但一般比味精更多添加劑,但又大部分唔會添加味精。
兩者食味效果都唔同,點解咁多人覺得係同一樣野?

點評

lambxxx    發表於 21-3-19 16:34


水晶宮

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13#
發表於 21-3-19 14:17 |只看該作者
bb560 發表於 21-3-19 14:12
魚露鈉含量好高,小心用

知道
自從病後食得清淡,連家人都被我所“累”,就算落調味都好輕手,話唔夠味先自己點豉油點蠔油,久而久之,佢哋口味都變得淡咗d。
孩子之心有如泥膠,當它還是柔軟可塑時,請好好把握時間,塑造你心中所愛。「忙碌」、「疲倦」永遠不是好借口,孩子大得很快,今日拿不出時間會變成明日的遺憾!


侯爵府

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12#
發表於 21-3-19 14:12 |只看該作者
Giant 發表於 21-3-19 13:05
其實魚露幾好用,以前我落雞粉炒菜,而家就落少少鹽 + 少少魚露去炒,都好好味呀!!!
...

魚露鈉含量好高,小心用


水晶宮

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11#
發表於 21-3-19 14:09 |只看該作者
seaman1982 發表於 21-3-19 14:06
我覺得係同一樣野

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水晶宮

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10#
發表於 21-3-19 14:06 |只看該作者

回覆樓主:

我覺得係同一樣野


寶石宮

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9#
發表於 21-3-19 14:04 |只看該作者

回覆樓主:

好耐之前用過, 但我覺得太勁味
不過就算烚菜落雞粉都好好味


珍珠宮

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8#
發表於 21-3-19 13:59 |只看該作者
Giant 發表於 21-3-19 11:43
其實兩者有分別嗎? 成日話唔好落味精,改用雞粉煮餸,真係健康D嗎?

之前聽過營養師話味精(味之x)其實係鮮味食物(海帶、茄類...)提取元素造成,本身冇咩問題,不過我都未用過。


水晶宮

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7#
發表於 21-3-19 13:31 |只看該作者
無話可說 發表於 21-3-19 12:09
味精從來無用,雞粉半年用唔到一罐,我用鹽,蠔油,豉油,魚露調味

跟你一樣,雞粉細罐要用1年,試過過左期,用唔哂


象牙宮

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6#
發表於 21-3-19 13:14 |只看該作者
Giant 發表於 21-3-19 13:05
其實魚露幾好用,以前我落雞粉炒菜,而家就落少少鹽 + 少少魚露去炒,都好好味呀!!!
...

因為我唔食蝦醬,腐乳之類既大味野,魚露夠咸,又無咁臭 至愛泰國菜


子爵府

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5#
發表於 21-3-19 13:05 |只看該作者
都係同樣既野

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