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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 大地魚粉煲麵湯底好味嗎？

自由講場今日: 66|主題: 1365707

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大地魚粉煲麵湯底好味嗎？ [複製鏈接]

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1^#

發表於 21-3-20 22:56 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

健康嗎？是否都有味精？
菇粉又好嗎？

2017年小女兒呈分試將開始，努力、加油，為中一做好準備！

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牛年勳章

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發表於 21-3-22 14:47 |只看該作者

一定好味架喎！

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27^#

發表於 21-3-22 14:37 |只看該作者

本帖最後由 tingting2200 於 21-3-22 14:43 編輯

2004107 發表於 21-3-20 22:56
健康嗎？是否都有味精？
菇粉又好嗎？

我會用蝦米/蝦乾+姜蒜+大地魚粉，炒香再做湯底

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26^#

發表於 21-3-22 13:44 |只看該作者

PaPa 發表於 21-3-21 00:13
如果只係煮一人份量的麵，你會落多少大地魚粉？

我通常煮麵或餃子，隻隻不一，要自己試味，我上次係佢即磨，係展銷買，好香

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發表於 21-3-22 12:19 |只看該作者

zpinky 發表於 21-3-21 22:56
本帖最後由 zpinky 於 21-3-21 22:56 編輯

我試過買，放湯又腥又臭，之后都唔敢再買(emoji)

X2

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發表於 21-3-22 09:14 |只看該作者

本帖最後由睇樓王於 21-3-22 09:15 編輯

2004107 發表於 21-3-20 22:56
健康嗎？是否都有味精？
菇粉又好嗎？

用大地魚粉，我會煲完用個芍隔一隔，隔走一啲大粒嘅粉，食起上嚟口感好啲

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23^#

發表於 21-3-22 09:01 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 Ftmagic 於 21-3-22 09:03 編輯

大地魚粉唔可以單落
例如加鹽，味粉
我會加日本味覇
有出面食雲吞麵湯底嘅味道
我通常用嚟整雲吞蝦子麵水餃蝦子麵等等

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發表於 21-3-22 08:22 |只看該作者

回覆樓主:

冇咩味，但香囉

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發表於 21-3-22 08:16 |只看該作者

回覆樓主:

好味但只落佢就要落好多先夠味

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發表於 21-3-22 08:07 |只看該作者

anniellm 發表於 21-3-21 10:13
我之前聽人講過話好味，買咗返嚟諗住lunch簡單整係湯煮面，但只係加大地魚粉係完全無味

試過一次，無下次 ...

大地魚粉唔係調「味」粉，要另外架調味帶岀香味

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19^#

發表於 21-3-22 07:59 |只看該作者

做粉麵湯底，我會大地魚粉加菇粉加小小魚露。

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發表於 21-3-22 07:47 |只看該作者

PaPa 發表於 21-3-21 23:55
聞就好香，但是落水煲完都無味，唔知應該怎樣整才對？

要自己調味㗎！如果整雲吞水餃果d，湯就可以淡d，加少少鹽少少糖就ok!

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發表於 21-3-21 23:55 |只看該作者

LekGirl 發表於 21-3-21 10:04
好香，但冇味嘅！

聞就好香，但是落水煲完都無味，唔知應該怎樣整才對？

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發表於 21-3-21 22:56 |只看該作者

2004107 發表於 21-3-20 22:56
健康嗎？是否都有味精？
菇粉又好嗎？

本帖最後由 zpinky 於 21-3-21 22:56 編輯

我試過買，放湯又腥又臭，之后都唔敢再買(emoji)

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發表於 21-3-21 22:53 |只看該作者

有冇人分享吓點整呀屋企都有樽

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發表於 21-3-21 12:33 |只看該作者

anniellm 發表於 21-3-21 10:13
我之前聽人講過話好味，買咗返嚟諗住lunch簡單整係湯煮面，但只係加大地魚粉係完全無味

試過一次，無下次 ...

我咪又係一樣

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13^#

發表於 21-3-21 12:16 |只看該作者

我覺得好味呀，大地魚粉要煲十五分鐘先出味，唔係雞粉咁一落即溶，而且要加鹽。

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12^#

發表於 21-3-21 10:13 |只看該作者

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發表於 21-3-21 10:06 |只看該作者

買過一次，唔識點調味

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10^#

發表於 21-3-21 10:04 |只看該作者

好香，但冇味嘅！

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