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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 蘿蔔清湯腩

烹飪搵食今日: 7|主題: 139199

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[菜式] 蘿蔔清湯腩 [複製鏈接]

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發表於 21-3-21 19:54 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

好耐冇食，好快清碟

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發表於 21-8-29 02:08

發表於 21-8-27 17:19

發表於 21-3-22 21:20

發表於 21-3-22 09:45

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發表於 21-8-29 12:09 |只看該作者

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2018復活節勳章畀面勳章

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發表於 21-8-29 00:57 |只看該作者

正呀

HIMMAMA3 男爵府

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發表於 21-8-27 17:07 |只看該作者

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發表於 21-8-27 16:51 |只看該作者

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發表於 21-7-13 17:17 |只看該作者

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發表於 21-5-11 08:10 |只看該作者

BingoJoey 發表於 21-5-10 12:28
請問要炆幾耐？

筷子插得入就可以，不同大小，數量多少也有影響，普通鍋的約一個小時，高速煲約二十至三十分鐘。

分享煮食的樂趣, 是減壓的一種好方法!

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2018父親節勳章 2018復活節勳章 wyeth冷知識勳章醒目開學勳章

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發表於 21-5-10 12:28 |只看該作者

hellokitty1011 發表於 21-5-2 10:34
將牛肋條飛水備用，用油，薑片數片，原粒蒜頭蔥頭起鑊，之後將八角，花椒，月季葉，桂皮炒一下，將牛肋條 ...

請問要炆幾耐？

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發表於 21-5-4 16:28 |只看該作者

hellokitty1011 發表於 21-3-21 19:54
好耐冇食，好快清碟

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發表於 21-5-3 11:12 |只看該作者

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發表於 21-5-2 10:44 |只看該作者

hellokitty1011 發表於 21-5-2 10:34
將牛肋條飛水備用，用油，薑片數片，原粒蒜頭蔥頭起鑊，之後將八角，花椒，月季葉，桂皮炒一下，將牛肋條 ...

多謝分享

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發表於 21-5-2 10:34 |只看該作者

babycam 發表於 21-4-26 15:39
可吾可以提供食譜。謝謝

將牛肋條飛水備用，用油，薑片數片，原粒蒜頭蔥頭起鑊，之後將八角，花椒，月季葉，桂皮炒一下，將牛肋條略為煎一煎，加入水浸過材料，加一粒冰糖，約話梅大小，一至兩湯匙的玫瑰露酒或花雕酒，白胡椒碎一茶匙，用最細火炆至冧滑，最後加入去皮切塊的白蘿蔔，蘿蔔煮軟身即刻可食用。

炆的時間視乎牛腩或者牛肋條的數量

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發表於 21-4-26 15:39 |只看該作者

hellokitty1011 發表於 21-3-21 19:54
好耐冇食，好快清碟

可吾可以提供食譜。謝謝

Love and Kindness are never wasted.

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發表於 21-4-9 09:37 |只看該作者

wow need to learn from you

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發表於 21-3-26 20:10 |只看該作者

好正吖

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發表於 21-3-26 17:11 |只看該作者

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發表於 21-3-26 11:12 |只看該作者

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發表於 21-3-24 07:50 |只看該作者

回覆 hellokitty1011 的帖子

謝謝你! 等我又試下先!

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發表於 21-3-24 06:50 |只看該作者

阿豬媽@C 發表於 21-3-23 20:46
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無知一問，請問牛腩喺新鮮肉檔度買幾多錢? 買幾多先夠一家四口食？ ...

我係惠X 買雪藏的牛肋條，一包$62左右約一磅，大約有8條4-5寸左右，新鮮的未買過，不過應該唔會平。

如果未整過，可以先買雪藏的試吓先，ok左，可以去街市問，不過買新鮮的要早點去買，牛腩也是搶手貨，崩沙腩，坑腩好快賣晒，如果純粹問價，可以黃昏時間去問，純帶看看有冇得留貨。

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虎到金來勳章牛年勳章 2018復活節勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 21-3-23 20:56 |只看該作者

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