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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 請問係邊度買到火雞？

自由講場今日: 323|主題: 1368379

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請問係邊度買到火雞？ [複製鏈接]

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1^#

發表於 21-12-5 23:39 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

如果想自己用氣炸鍋整火雞，請問邊度有細隻啲嘅火雞賣？（因氣炸鍋唔係太大，又想自己爙薯仔雜菜入火雞內焗燒）

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發表於 21-12-7 09:26 |只看該作者

MM2H 發表於 21-12-6 16:46
張圖望左好幾次都睇唔明，有斬開嘅骨位，又似係翼加胸位，又包成雞型，有趣
見樓主回話係偏細 ...

我覺得如果唔係大家嘅回應，樓主應該都未知佢買嘅，唔係全隻火雞囉！

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50^#

發表於 21-12-7 08:35 |只看該作者

Charlie1978 發表於 21-12-6 13:05
多謝大家，AEON搵到啦

相個樣似1/4，冇左wishing bone，咁仲整火雞黎做咩… 好認真，我番左黎香港11年，冇整火雞咁多年，聖誕整燒雞算，even係美國時，我媽婆婆阿姨都麻麻地火雞，佢地話鞋sep sep，11月Thanksgiving整左，到12月我係唔會整火雞…
但我可以話你知，好鞋唔想食的話，第二朝拎黎煲粥，又好鬼好食，因爲我地好Chinese

，婆婆唔想嘥會連骨拎去煲粥

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49^#

發表於 21-12-7 08:15 |只看該作者

火雞同平時食嗰啲雞個樣有咩唔同?

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發表於 21-12-7 08:10 |只看該作者

Charlie1978 發表於 21-12-6 19:58
其實我未試整架，只係想應節學整焗釀火雞，起初以為有無機會買啲火雞B無咁大隻嘅，咪可以全隻釀料+又可以 ...

未整過，應吓節都開心嘅，係如同前面jm所講，火雞肉汁較易流失，原隻焗都要keep住 basting。你買嘅係斬件，用煙肉包住氣炸外，都可以考慮用檸檬香草牛油，帮助保持肉汁，等你試驗後分享食評

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發表於 21-12-7 08:01 |只看該作者

Charlie1978 發表於 21-12-6 19:58
其實我未試整架，只係想應節學整焗釀火雞，起初以為有無機會買啲火雞B無咁大隻嘅，咪可以全隻釀料+又可以 ...

你買果隻放唔放到入去呀?

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發表於 21-12-6 22:56 |只看該作者

Charlie1978 發表於 21-12-6 19:58
其實我未試整架，只係想應節學整焗釀火雞，起初以為有無機會買啲火雞B無咁大隻嘅，咪可以全隻釀料+又可以 ...

其實唔一定要火雞先做到，我細至春雞都用過釀火雞嘅方法去焗。

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發表於 21-12-6 20:13 |只看該作者

回覆樓主:

火雞髀都好大隻喎

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發表於 21-12-6 19:58 |只看該作者

MM2H 發表於 21-12-6 17:22
就係見佢一開四都有2kg，但樓主回話呢隻啱size，所以都唔敢斷言

不過Aeon有得咁樣斬件賣，仲已解凍，應該 ...

其實我未試整架，只係想應節學整焗釀火雞，起初以為有無機會買啲火雞B無咁大隻嘅，咪可以全隻釀料+又可以入到氣炸鍋囉

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發表於 21-12-6 19:58 |只看該作者

Charlie1978 發表於 21-12-6 19:56
法國火雞？全隻仲要同普通雞一樣咁大（實入到氣炸鍋）黃埔好遠啊
...

係我果日見到都覺得好奇怪，但好似要200-300蚊左右，我仲諗焗普通雞好過。

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發表於 21-12-6 19:56 |只看該作者

女皇駕到發表於 21-12-6 16:40
上星期五喺黃埔aeon 見到有法國火雞，全隻大細同一隻普通雞差不多

法國火雞？全隻仲要同普通雞一樣咁大（實入到氣炸鍋）

黃埔好遠啊

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發表於 21-12-6 17:22 |只看該作者

大將軍發表於 21-12-6 17:05
張相係一隻正常火雞一開四
釀菜冇乜可能
切到咁去焗，一定鞋過沙紙，原來少少d肉汁都冇埋，仲洗氣炸，乜汁 ...

就係見佢一開四都有2kg，但樓主回話呢隻啱size，所以都唔敢斷言

不過Aeon有得咁樣斬件賣，仲已解凍，應該有市場，確係長知識。斬件拆雞胸煮，我食過一次好好食，廚師煮法真係估佢唔到，用上湯煨而同時火槍燒，雞肉受熱膨脹吸收上湯，肉質保持嫰滑但又炭烤

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發表於 21-12-6 17:05 |只看該作者

MM2H 發表於 21-12-6 16:46
張圖望左好幾次都睇唔明，有斬開嘅骨位，又似係翼加胸位，又包成雞型，有趣
見樓主回話係偏細 ...

張相係一隻正常火雞一開四
釀菜冇乜可能
切到咁去焗，一定鞋過沙紙，原來少少d肉汁都冇埋，仲洗氣炸，乜汁都乾
搵塊荷葉放上糯米飯上蒸算

（唔好試，我吹水）

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39^#

發表於 21-12-6 16:46 |只看該作者

Ononluk 發表於 21-12-6 16:27
似1/4，全世界以為樓主想買全隻所以r 晒頭點可能放入氣炸，依家真相大白了。
...

張圖望左好幾次都睇唔明，有斬開嘅骨位，又似係翼加胸位，又包成雞型，有趣

見樓主回話係偏細隻，冇回應係咪斬開，相信佢起初都係想要全隻嘅，否則真係點 “釀” 薯仔同椰菜

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38^#

發表於 21-12-6 16:40 |只看該作者

回覆樓主:

上星期五喺黃埔aeon 見到有法國火雞，全隻大細同一隻普通雞差不多

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37^#

發表於 21-12-6 16:36 |只看該作者

Charlie1978 發表於 21-12-6 14:38
純粹想學多樣餸，應吓節咋

傳統食譜都係原隻焗，妳依家得1/4 隻，自己不妨創新下啦，Turkey 比較lean ，俾我會試下放煙肉入皮同肉之間包住焗。想皮脆要乾食，調味完打開雪一晚會好啲。

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發表於 21-12-6 16:30 |只看該作者

回覆樓主:

sogo

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發表於 21-12-6 16:27 |只看該作者

MM2H 發表於 21-12-6 14:03
其實係原隻定係斬開2半？睇相圖上似斬開，圖下又似齊全
我又未試過釀薯仔或椰菜，呢類會放出面焗 ...

似1/4，全世界以為樓主想買全隻所以r 晒頭點可能放入氣炸，依家真相大白了。

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34^#

發表於 21-12-6 14:38 |只看該作者

BKFinder 發表於 21-12-6 14:08
其實我地又唔係鬼婆鬼佬有冇需要跟到咁貼整火雞？整下聖誕樹夠啦

純粹想學多樣餸，應吓節咋

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發表於 21-12-6 14:35 |只看該作者

Charlie1978 發表於 21-12-6 13:05
多謝大家，AEON搵到啦

不如去ikea食隻火雞肶算喇

放下自在

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