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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 見到人成日食刺身,其實會唔會生蟲?

自由講場今日: 1922|主題: 1357108

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查看: 9231 | 回覆: 56

12 3

積分: 3569

1^#

發表於 21-12-15 05:55 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

有冇人間唔中食刺身,發覺有寄生蟲?

聽講胃酸會殺死哂d蟲,是不是呢?

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skyfish1213

大宅

積分: 2092

57^#

發表於 21-12-17 11:34 |只看該作者

我會盡量少食

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kk135788

大宅

積分: 3569

56^#

發表於 21-12-17 11:33 |只看該作者

回覆樓主:

生蟲?點解仲有咁多人食?

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amypekkle

珍珠宮

積分: 37950

好媽媽勳章

55^#

發表於 21-12-16 22:41 |只看該作者

fionstone 發表於 21-12-15 12:13
我有朋友試過生肝吸虫，不過佢話自己真係勁食j刺身

咁發現體內有肝吸蟲後點整死啲蟲？

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hphpphph

男爵府

積分: 7419

54^#

發表於 21-12-16 22:18 |只看該作者

bbyou 發表於 21-12-16 14:47
如屎？点解？

袁國勇講架喎，佢話好多唔知咩菌（好似大腸桿菌）。

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bbyou

公爵府

積分: 29180

53^#

發表於 21-12-16 14:47 |只看該作者

hphpphph 發表於 21-12-16 13:36
聽講日人韓人會食杜蟲藥，不知真假。
但食三文魚猶如食屎就一定真 ...

如屎？点解？

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hphpphph

男爵府

積分: 7419

52^#

發表於 21-12-16 13:36 |只看該作者

聽講日人韓人會食杜蟲藥，不知真假。
但食三文魚猶如食屎就一定真

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wewanwan

伯爵府

積分: 15040

51^#

發表於 21-12-16 13:22 |只看該作者

我以前都成日食，人大左覺得唔食呢樣都仲有好多野可以食

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Amy7802

侯爵府

積分: 24298

牛年勳章

50^#

發表於 21-12-16 10:44 |只看該作者

我怕食生嘢，對刺身無興趣。

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為食小豬妹

別墅

積分: 720

49^#

發表於 21-12-16 10:20 |只看該作者

kk135788 發表於 21-12-15 05:55
有冇人間唔中食刺身,發覺有寄生蟲?

聽講胃酸會殺死哂d蟲,是不是呢?

我成日食但又無野WO

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babytt2

珍珠宮

積分: 44833

48^#

發表於 21-12-16 09:55 |只看該作者

係有蟲的，要處理得好！

例如三文魚要急凍很多小時，先可以殺死d 蟲，咁就安全啦

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lky3107

侯爵府

積分: 21105

47^#

發表於 21-12-16 09:49 |只看該作者

自從睇過魚生有虫片後戒咗

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telfast

大宅

積分: 3901

46^#

發表於 21-12-16 00:02 |只看該作者

回覆樓主:

聽過壽司師傅講，d魚劏開左就唔會洗，見有蟲都係用布抹走佢

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tailinlin

男爵府

積分: 7543

45^#

發表於 21-12-15 22:36 |只看該作者

茶木發表於 21-12-15 15:26
其實完全係2樣野

三文魚好有益

三文魚係半海水半淡水生活，所以係多蟲架

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bbc2018

珍珠宮

積分: 38730

44^#

發表於 21-12-15 22:32 |只看該作者

Onlok 發表於 21-12-15 15:35
本帖最後由 Onlok 於 21-12-15 15:36 編輯

其他唔知，只知我其中一細路勁鍾意食三文魚，係幾歲已食，其 ...

好在阿囡到現在自己唔食刺身。

我自己選擇性食，近年無食三文魚刺身。

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daijuju

珍珠宮

積分: 31726

43^#

發表於 21-12-15 22:28 |只看該作者

回覆樓主:

好多鋪頭根本冇跟規矩雪藏，所以根本唔安全。日本即劏即食都有，唔好以為日本食就安全。

將魚類冷藏於攝氏零下二十度或以下七天或攝氏零下三十五度約二十小時，能殺死魚類中的寄生蟲。

https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/programme/programme_haccp/programme_haccp_making.html

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mommyli

伯爵府

積分: 15431

42^#

發表於 21-12-15 22:24 |只看該作者

kk135788 發表於 21-12-15 05:55
有冇人間唔中食刺身,發覺有寄生蟲?

聽講胃酸會殺死哂d蟲,是不是呢?

當然睇質素喇。我大肚都有食，但只會去最熟最高檔嘅舖頭。其他就唔夠膽。此終處理食材未必係最妥當。

同埋好多年前好似睇過報道話三文魚特別多蟲架。所以我從來都唔特別好三文魚

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yuyueng

水晶宮

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41^#

發表於 21-12-15 22:17 |只看該作者

fionstone 發表於 21-12-15 15:10
好耐以前既事，佢應該係食左鱒魚，以為係三文魚，以前好興鱒魚扮三文魚
...

而家都係！

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hippoo

珍珠宮

積分: 33482

40^#

發表於 21-12-15 22:11 |只看該作者

kwokdicken 發表於 21-12-15 19:35
會，以前日本食牛肉刺身，死左好多人

牛肉唔係可以生食的嗎？

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kwokdicken

侯爵府

積分: 24113

39^#

發表於 21-12-15 19:37 |只看該作者

燒肉酒家惠比壽食物中毒事件（日語：焼肉酒家えびすユッケ集団食中毒事件）是日本於2011年4至5月發生的大規模食物中毒事件。日本的烤肉連鎖店「燒肉酒家惠比壽」（日語：焼肉酒家えびす）的生牛肉拌飯造成57人食物中毒，其中因0111型大腸桿菌等引起的溶血性尿毒症症候群（HUS）症狀、或疑似此症的重症病患，共有23人，其中2人死亡（後增至5人）。

2011年5月4日，富山縣首先發表縣內一名40多歲婦女於4月23日食用燒肉酒家惠比壽的生牛肉後，26日腹痛、27日便血住院、30日死亡，隨後富山縣又發表其他兩名吃了生牛肉死亡的案件[2]。

除富山外，福井縣、神奈川縣亦有病例產生，其中福井縣一名被家人帶到該店慶祝6歲生日的男孩死亡。