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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 簡單生煎蘿蔔餅

烹飪搵食今日: 0|主題: 139179

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[菜式] 簡單生煎蘿蔔餅

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發表於 22-2-2 14:39 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

有剩蘿蔔唔夠整一底蘿蔔糕，點用好？
少少工夫就夠，整生煎蘿蔔餅，唔駛等蒸糕，煎完即刻食得，可加配料可唔加，葷素皆可。

點評

發表於 22-3-22 11:23

發表於 22-3-11 10:31

發表於 22-2-16 18:49

webarebears123b

發表於 22-2-8 22:01

發表於 22-2-3 15:00

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發表於 22-4-20 20:33 |只看該作者

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發表於 22-4-17 17:56 |只看該作者

leeleebaba 發表於 22-4-17 15:00
煎過三次，有一次等成形才反，燶哂

要較細火d煎，寧願煎耐少少。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 22-4-17 15:00 |只看該作者

rose-mag 發表於 22-4-17 03:25
麵粉有少少影響，但唔至於會失敗，蘿蔔絲要榨乾水，太濕的話，難煎成型，另外你有冇煎到一邊成型先再翻另 ...

煎過三次，有一次等成形才反，燶哂

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發表於 22-4-17 07:13 |只看該作者

咁又一餐，經濟實惠，又好食

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發表於 22-4-17 03:25 |只看該作者

leeleebaba 發表於 22-4-16 15:46
本帖最後由 leeleebaba 於 22-4-16 15:47 編輯

請問因為我煮東西多數失敗。昨天試了買左低筋麵粉，之後 ...

麵粉有少少影響，但唔至於會失敗，蘿蔔絲要榨乾水，太濕的話，難煎成型，另外你有冇煎到一邊成型先再翻另一面？未定型就翻的話會好易散。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 22-4-16 18:31 |只看該作者

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發表於 22-4-16 15:46 |只看該作者

rose-mag 發表於 22-2-4 05:26
蘿蔔加麵粉(3/8量杯) 撈匀成麵糊，平底鑊中慢火煎至兩面金黃，灑dd水落鑊，蓋上蓋焗熟就可以起筷。 ...

本帖最後由 leeleebaba 於 22-4-16 15:47 編輯

請問因為我煮東西多數失敗。昨天試了買左低筋麵粉，之後煎到不成形。請問有關係嗎？同埋我要不要好似平時揸乾啲衫，咁揸乾蘿蔔加左鹽後？

因為我其實前後呢2星期整左三次也失敗

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發表於 22-4-14 22:30 |只看該作者

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發表於 22-4-13 23:16 |只看該作者

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發表於 22-4-11 22:32 |只看該作者

rose-mag 發表於 22-2-2 14:39
有剩蘿蔔唔夠整一底蘿蔔糕，點用好？
少少工夫就夠，整生煎蘿蔔餅，唔駛等蒸糕，煎完即刻食得，可加配料可 ...

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發表於 22-4-8 14:38 |只看該作者

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發表於 22-3-24 23:02 |只看該作者

bb360 發表於 22-3-24 14:29
係未好香好脆呢? 我會試下整。謝謝。

脆唔脆睇你煎幾耐，落多唔多油
鍾意食蘿蔔嘅就會覺得香

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 22-3-24 19:00 |只看該作者

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發表於 22-3-24 14:29 |只看該作者

係未好香好脆呢? 我會試下整。謝謝。

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發表於 22-3-24 13:31 |只看該作者

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好正

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發表於 22-3-23 21:51 |只看該作者

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發表於 22-3-22 10:31 |只看該作者

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發表於 22-3-18 22:26 |只看該作者

blingtogether 發表於 22-3-18 18:41
想問下，屋企得高筋麵粉，效果會唔會好大分別呢？

高筋粉會比較實，如果有粟粉，可以加d落去減低筋性。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 22-3-18 18:41 |只看該作者

rose-mag 發表於 22-2-7 20:22
普通中筋麵粉

想問下，屋企得高筋麵粉，效果會唔會好大分別呢？

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