自由講場 今日: 494 | 主題: 1347333

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2018復活節勳章

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發表於 22-2-13 16:59 |只看該作者

小manman 發表於 22-2-13 16:56
你又係整得好靚呀

多謝你嘅食譜，好易整

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63^#

發表於 22-2-13 16:56 |只看該作者

kikibebe 發表於 22-2-13 16:44
回覆小manman 的帖子

我都跟樓主食譜，整左迷你版

你又係整得好靚呀

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kikibebe

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2018復活節勳章

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發表於 22-2-13 16:44 |只看該作者

回覆小manman 的帖子

我都跟樓主食譜，整左迷你版

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b朱

大宅

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發表於 22-2-13 16:25 |只看該作者

小manman 發表於 22-2-13 15:54
yeah

你整得勁靚呀

我都係跟你食譜，係你寫得好清楚要注意嘅地方

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發表於 22-2-13 15:54 |只看該作者

b朱發表於 22-2-13 15:53
第一次整，成功喇多謝小manman

yeah

你整得勁靚呀

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b朱

大宅

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發表於 22-2-13 15:53 |只看該作者

小manman 發表於 22-2-7 00:43
試左2個配方，用低筋麵粉加少少粘米粉同粟粉，口感就有少少咬口，帶點煙韌；用全低筋麵粉，口感比較鬆軟， ...

第一次整，成功喇

多謝小manman

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發表於 22-2-9 21:32 |只看該作者

小manman 發表於 22-2-7 14:31
我真係好熱愛，我巴不得日日都整，我啱啱用慢磨機榨完薑汁，呢2晚準備整黑糖薑汁年糕同薑汁紅棗糕 ...

本帖最後由小manman 於 22-2-9 21:33 編輯

整好了～

黑糖薑汁年糕、薑汁紅棗糕
https://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=23548101

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發表於 22-2-9 20:58 |只看該作者

05suey 發表於 22-2-9 10:46
發粉可以用整麵包的酵母代替嗎？

可以，但做法會唔同

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發表於 22-2-9 20:58 |只看該作者

yeung_ma 發表於 22-2-9 10:54
發粉/泡打 , 咁你用那一樣?

同一樣野黎

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發表於 22-2-9 20:38 |只看該作者

yeung_ma 發表於 22-2-9 11:00
你照片是否預先用竹籤蜊十字花 ? 你有冇見過發糕食譜, 會用少少椰汁/花奶? ...

本帖最後由小manman 於 22-2-9 21:39 編輯

無劃，但我有試過劃，劃左的確可以確保個個都開到十字花～

有見過用椰漿，就係椰汁發糕～

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發表於 22-2-9 20:32 |只看該作者

cupid0627 發表於 22-2-9 10:39
成個公海得你呢一個開心po

本帖最後由小manman 於 22-2-9 21:34 編輯

我啱啱開左新帖post左新製成品～

不過，今晚公海d post去得好快，已經好快沉左落去～

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yeung_ma

水晶宮

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2023年兔年勳章虎到金來勳章

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發表於 22-2-9 11:00 |只看該作者

你照片是否預先用竹籤蜊十字花 ? 你有冇見過發糕食譜, 會用少少椰汁/花奶?

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lovebabyking

珍珠宮

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開心吸收勳章最關心BB問題熱投勳章畀面勳章

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發表於 22-2-9 10:58 |只看該作者

小manman 發表於 22-2-7 00:43
試左2個配方，用低筋麵粉加少少粘米粉同粟粉，口感就有少少咬口，帶點煙韌；用全低筋麵粉，口感比較鬆軟， ...

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yeung_ma

水晶宮

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2023年兔年勳章虎到金來勳章

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發表於 22-2-9 10:54 |只看該作者

發粉/泡打 , 咁你用那一樣?

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05suey

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發表於 22-2-9 10:46 |只看該作者

小manman 發表於 22-2-8 19:35
本帖最後由小manman 於 22-2-8 19:39 編輯

好易整，最緊要大火蒸，咁就會發得靚

發粉可以用整麵包的酵母代替嗎？

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cupid0627

伯爵府

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章

49^#

發表於 22-2-9 10:39 |只看該作者

成個公海得你呢一個開心po

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熙fi媽媽

公爵府

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父親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章

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發表於 22-2-9 10:32 |只看該作者

昨日試整左, 蒸左30分鐘出來個心有D熟唔透甘, 再蒸多10分鐘都系甘

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mikinana