自由講場

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珍珠宮

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1#
發表於 22-2-22 22:57 |只看該作者
請問呢啲使唔使自己劏內臟的? 會唔會好腥? 以後都唔知使唔使隔離,買定呢啲好唔好呢?


別墅

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26#
發表於 22-2-23 23:57 |只看該作者
alicewong18 發表於 22-2-23 16:48
我買過呢啲百佳急凍黃立倉,自己劏,腥到爆!



公爵府

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25#
發表於 22-2-23 23:54 |只看該作者

回覆樓主:

買過急凍倉魚,煎香黎食都OK㗎!

幫我清潔個姨姨教我用粗鹽“省"吓條魚,醃一陣,再洗乾淨啲粗鹽,用廚紙印乾水分,我就鍾意再落少少幼鹽,即磨黑椒,黃羌粉同紅椒粉抹勻,煎香後幾好食。

我多數在惠康買急凍倉魚,試過在X佳買鯖魚柳,啲肉霉嘅。


象牙宮

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24#
發表於 22-2-23 23:24 |只看該作者
本帖最後由 333s 於 22-2-23 23:28 編輯
mmya 發表於 22-2-22 22:57
請問呢啲使唔使自己劏內臟的? 會唔會好腥? 以後都唔知使唔使隔離,買定呢啲好唔好呢?
...





急凍可以买己劏的魚, 煎/半煎炸。

倉魚 易劏D。


我較喜街市买。
急凍魚點辟腥
完全解凍。將鹽搽在魚肚及魚身上,醃約1小時,然後要徹底沖洗乾淨,再抹乾魚身。



想不開、就別想. 得不到、就不要.  失去了、繼續笑.  擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多,而是计较的少。  

生悶氣,發脾氣,煩躁,焦慮,失眠.   是指因生气(生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气)。
理性討論交流者。


珍珠宮

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23#
發表於 22-2-23 23:14 |只看該作者

回覆樓主:

要,百佳倉魚好食過街市,個人感覺。


男爵府

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22#
發表於 22-2-23 23:12 |只看該作者

回覆樓主:

本帖最後由 魚肉翅 於 22-2-23 23:13 編輯

我反而鍾意買定幾條新鮮魚自己打咗魚鱗去內臟,但係唔過淡水,逐條包起佢,食足一個禮拜


水晶宮

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21#
發表於 22-2-23 23:07 |只看該作者
mmya 發表於 22-2-22 22:57
請問呢啲使唔使自己劏內臟的? 會唔會好腥? 以後都唔知使唔使隔離,買定呢啲好唔好呢?
...

要自己處理,黃花魚仲要自己刨魚鱗


伯爵府

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20#
發表於 22-2-23 16:48 |只看該作者
mmya 發表於 22-2-22 22:57
請問呢啲使唔使自己劏內臟的? 會唔會好腥? 以後都唔知使唔使隔離,買定呢啲好唔好呢?
...

我買過呢啲百佳急凍黃立倉,自己劏,腥到爆!


公爵府

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好媽媽勳章


19#
發表於 22-2-23 16:46 |只看該作者
honeyyuki-2021 發表於 22-2-22 23:05
原條未劏,爲隔離而儲糧,都要退而求其次,買定

我哋用交剪剪,好易
[管教]必須建立在母子間信任,關懷, 溫柔的基礎上, 至能達到良好的效果. 親情的溫暖比嚴格的管教更為重要.

"在人生道路上面對種種不同的困境時, 最困難不是要面對那個問題, 而是堅持一個信念: 向前看. 就算問題有多複雜都好, 只要你肯正面地面對, 一定可以克服. 當事情過去後, 回望整件事都是不外如是........................"


侯爵府

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18#
發表於 22-2-23 16:11 |只看該作者
telfast 發表於 22-2-22 23:21
我覺得好腥,煎都勉強ok, 蒸就真係唔掂



大宅

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17#
發表於 22-2-23 16:08 |只看該作者

回覆樓主:

我都買咗2條黃花做存貨未食,我諗住用盬醃吓,煎香,落黃酒、面豉醬、糖再炆吓,希望到時入到口啦


珍珠宮

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16#
發表於 22-2-23 16:02 |只看該作者
mmya 發表於 22-2-22 22:57
請問呢啲使唔使自己劏內臟的? 會唔會好腥? 以後都唔知使唔使隔離,買定呢啲好唔好呢?
...

要自己劏,好腥,不要買


男爵府

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15#
發表於 22-2-23 15:58 |只看該作者

回覆樓主:

唔好食


男爵府

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14#
發表於 22-2-23 15:58 |只看該作者

回覆樓主:

自己劏都唔難,但煎完都係好腥


珊瑚宮

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13#
發表於 22-2-23 15:46 |只看該作者
要自己劏架 倉魚都好 無鱗
買過啲斑仔 要自己打鱗 攪到周圍都係 無下次


子爵府

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12#
發表於 22-2-22 23:40 |只看該作者
我自己只會買新鮮魚蒸,凡係急凍過都只會煎、炆
百佳果隻魚連埋內臟要自己劏,以前食過幾次,不過不失


大宅

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11#
發表於 22-2-22 23:35 |只看該作者

回覆樓主:

買過急凍大眼雞魚,要自己劏,味道ok


侯爵府

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10#
發表於 22-2-22 23:34 |只看該作者

回覆樓主:

本帖最後由 judychungpuiyan 於 22-2-22 23:34 編輯

兩款急凍魚都冇處理過
要自己打鱗同去內臟
我怕腥所以通常都係煎


水晶宮

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9#
發表於 22-2-22 23:32 |只看該作者

回覆樓主:

2樣買過,好腥


水晶宮

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減齡達人勳章


8#
發表於 22-2-22 23:30 |只看該作者

回覆樓主:

唔好買急凍倉魚!起級難食!味又腥肉又梅

急凍三文魚和鱈魚就ok

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