烹飪搵食 今日: 3 | 主題: 139296

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發表於 22-3-15 13:31 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 kerotan 於 22-3-15 13:31 編輯

香港人說飲涼茶，其實不一定是涼
因應體質、天氣及病症調配
以達治病、調理、養生的效果
你們家有沒有什麼祕方也來分享下

我分享的都是個人對中醫藥嘅理解及因應家人身體狀況，純粹分享經驗大家有疑問應該自己查找及垂詢你們的家庭中醫師啊

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發表於 26 分鐘前 |只看該作者

kerotan 發表於 26-5-8 12:46
你會浸幾耐同煲幾耐
我浸兩個鐘跟住用高壓煲一小時煲完都仲係見到豆！只一部分溶，以下#228有相
https://w ...

浸大約3 ~ 4 個鐘，
用機上紅豆粥掣，無留意幾耐，下次留意吓

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發表於半小時前 |只看該作者

wasabikingdom 發表於 26-5-8 12:41
浸發咗啲豆先

你會浸幾耐同煲幾耐
我浸兩個鐘跟住用高壓煲一小時煲完都仲係見到豆！只一部分溶，以下#228有相
https://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=23535642

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發表於半小時前 |只看該作者

kerotan 發表於 26-5-7 18:42
你這個是養生壺？點解可以煲到咁蓉

浸發咗啲豆先

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發表於昨天 18:42 |只看該作者

wasabikingdom 發表於 26-5-7 18:00
紅豆沙

你這個是養生壺？點解可以煲到咁蓉

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發表於昨天 18:00 |只看該作者

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紅豆沙

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發表於 7 天前 |只看該作者

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青蘿蔔眉豆鮑魚仔湯
- 青蘿蔔、眉豆、鮑魚仔乾、肉眼、果皮、白果後下
- 沒考慮什麼功效，家裏有這些又覺得夾味就煲喇
attach0/tmp/phpzmL5PZ

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發表於 26-4-22 21:19 |只看該作者

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五指毛桃合掌瓜湯
~五指毛桃合掌瓜淮山薏米肉眼果皮
attach0/tmp/phpRGG2vd

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Cheuk2012

發表於 26-4-23 00:34

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發表於 26-4-17 21:06 |只看該作者

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牛蒡黑豆紅棗痩肉湯

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Cheuk2012

發表於 26-4-18 00:16

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發表於 26-4-13 21:34 |只看該作者

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花生眉豆佛手瓜豬骨湯
attach0/tmp/phpGFUBkc

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Cheuk2012

發表於 26-4-14 16:58

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發表於 26-3-23 08:45 |只看該作者

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本帖最後由 wasabikingdom 於 26-3-23 08:54 編輯

家人要求
蘋果雪梨蕪花果
attach0/tmp/phpCGaWlG

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Cheuk2012

發表於 26-4-18 00:16

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Wahing

複式洋房

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發表於 26-3-12 00:27 |只看該作者

飲湯水，真係對身體有益

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發表於 26-3-12 00:12 |只看該作者

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今天用高壓煲先煲淋洋蔥西芹西施骨
後加番茄薯仔
attach0/tmp/php23Nplr

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Cheuk2012

發表於 26-3-12 10:48

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發表於 26-3-6 21:24 |只看該作者

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近年興起多款的蔬菜湯
有減肥的、排毒的、抗癌的
我覺得都係羅宋湯嘅變種
放肉不放肉亦可
放茄膏不放茄膏亦可
先炒爆炒蔬菜才煲或不炒亦可
雜錦蔬菜本身就高營養高纖維一定有益
我呢煲味道都超濃郁好甜
attach0/tmp/phpXqmJoF

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Cheuk2012

發表於 26-3-12 10:48

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發表於 26-2-17 20:31 |只看該作者

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翅湯
~先做湯底再加入浸發好的翅熬煮
~因要整盆菜，已把花膠海參冬菇加肉眼煲了湯底
~今天加金华火腿，竹笙，翅仔煲便是

**煲花膠/海參/鮑魚/翅這些節日湯，通常配搭雞，瘦肉，金華火腿，白胡椒粒，薑片做湯胆
attach0/tmp/phpodtRzj

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Cheuk2012

發表於 26-4-18 00:16

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發表於 26-1-9 20:03 |只看該作者

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黨參北芪湯
~天氣冷補補氣，太乾燥可加啲玉竹
attach0/tmp/phpUZfHzt

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Cheuk2012

發表於 26-4-14 16:58

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發表於 26-1-6 20:48 |只看該作者

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肉骨茶湯包超方便
天氣冷，飲左暖笠笠
attach0/tmp/phpC6FC0x

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Cheuk2012

發表於 26-4-14 16:58

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發表於 25-12-12 21:18 |只看該作者

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鱷魚肉乾，貝母，陳皮，肉眼
attach0/tmp/php8OHFql

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Cheuk2012

發表於 26-3-12 10:48

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發表於 25-12-9 21:02 |只看該作者

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本帖最後由 kerotan 於 25-12-9 21:04 編輯

如果唔想購買咁多煲湯藥材
湯包其實很方便
今日自家了~瘦肉螺片果皮
attach0/tmp/phpjog4I8

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Cheuk2012

發表於 25-12-10 14:37

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