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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 其實超市急凍蒼魚和街市新鮮的，食起上嚟有咩分別？ ...

自由講場今日: 2214|主題: 1349838

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其實超市急凍蒼魚和街市新鮮的，食起上嚟有咩分別？ [複製鏈接]

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發表於 22-4-13 14:31 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

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發表於 22-4-13 18:23 |只看該作者

回覆樓主:

急凍好腥，我家人唔算挑剔，但有次工人買咗急凍倉魚蒸，腥到叫佢倒咗佢

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發表於 22-4-13 18:11 |只看該作者

andyman 發表於 22-4-13 17:38
快餐賣的都是急凍吧！

但唔腥

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發表於 22-4-13 17:58 |只看該作者

andyman 發表於 22-4-13 17:41
急凍的一定無咁好食，但如果要番工真係無辦法，唯有用煎或炸的手法去做,蒜蓉豆豉調味也可以援解一下。
...

係。
急凍魚基本上唔可能清蒸。

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發表於 22-4-13 17:57 |只看該作者

急凍腥到飛起，要自己清內臟，試過一次怕怕

前面是絕路~希望在轉角

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發表於 22-4-13 17:47 |只看該作者

sistercute2 發表於 22-4-13 14:31

超市D倉魚好難食架，真係好腥㗎。

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發表於 22-4-13 17:41 |只看該作者

回覆樓主:

急凍的一定無咁好食，但如果要番工真係無辦法，唯有用煎或炸的手法去做,蒜蓉豆豉調味也可以援解一下。

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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發表於 22-4-13 17:38 |只看該作者

cara.mak 發表於 22-4-13 17:35
我係一個一啲都唔怕腥嘅人，乜魚都食。

但急凍黃立倉真係腥到唔敢整出黎比家人食，完全會影響家人對我廚 ...

快餐賣的都是急凍吧！

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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發表於 22-4-13 17:35 |只看該作者

cara.mak 發表於 22-4-13 17:29
無咁腥

我係一個一啲都唔怕腥嘅人，乜魚都食。

但急凍黃立倉真係腥到唔敢整出黎比家人食，完全會影響家人對我廚藝看法，仲腥過急凍三文魚！

我仲以為係自己解凍得唔好。因為當時係第一次買急凍成條魚。

後來睇到bk講急凍黃立倉問題，才知人人都話腥，就不是我解凍出問題了。
千萬千萬不要買急凍！
寧願去美心買$38一個倉魚餸仲抵食，又大條又唔駛煮唔駛洗。

可能要用米水浸，再用酒浸睇下解唔解到陣腥味

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發表於 22-4-13 17:29 |只看該作者

sistercute2 發表於 22-4-13 14:31

無咁腥

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發表於 22-4-13 17:05 |只看該作者

liko713 發表於 22-4-13 14:49
以前的人說會有浸雪藏味

本身黃立倉就難食，就算是活的都不好，冰的會更差

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發表於 22-4-13 16:36 |只看該作者

回覆樓主:

好大分別喎!

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發表於 22-4-13 16:03 |只看該作者

謝謝你們

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發表於 22-4-13 15:31 |只看該作者

新鮮好食得多

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發表於 22-4-13 15:07 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 Charlotte_mom 於 22-4-13 15:07 編輯

本身黃立倉已鯹，冰鮮更腥

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發表於 22-4-13 15:06 |只看該作者

sistercute2 發表於 22-4-13 14:31

新鮮好食好多

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發表於 22-4-13 15:03 |只看該作者

sistercute2 發表於 22-4-13 14:31

好腥有陣怪味

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發表於 22-4-13 14:58 |只看該作者

回覆樓主:

非常大分別, 急凍好腥！蒸完d肉又鞋。

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4^#

發表於 22-4-13 14:52 |只看該作者

買過超市包裝凍魚，覺得好腥

wendyCC

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發表於 22-4-13 14:49 |只看該作者

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