吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

我的中心

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 請教: 豬肉自己攪碎唔好食

自由講場今日: 1970|主題: 1351935

收藏本版

發帖

返回列表

跳至頁

查看: 4954 | 回覆: 32

請教: 豬肉自己攪碎唔好食 [複製鏈接]

skyyyjun

子爵府

積分: 10563

1^#

發表於 22-4-21 08:42 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

唔想喺豬肉檔攪碎，買梅頭半肥瘦用屋企部碎肉機攪，蒸完肉餅嗰啲質感唔好食

0 0 0

私人傳訊

20150618bb

珊瑚宮

積分: 108313

2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章

33^#

發表於 22-4-25 12:32 |只看該作者

skyyyjun 發表於 22-4-24 14:46
好，試吓先

私人傳訊

spikenard

水晶宮

積分: 73318

32^#

發表於 22-4-24 15:45 |只看該作者

回覆樓主:

要整肉餅就要用手或廚師機拌到起膠就會好食，唔拌蒸出嚟的肉是鞋

私人傳訊

kid

子爵府

積分: 10560

31^#

發表於 22-4-24 15:30 |只看該作者

skyyyjun 發表於 22-4-21 08:42
唔想喺豬肉檔攪碎，買梅頭半肥瘦用屋企部碎肉機攪，蒸完肉餅嗰啲質感唔好食

剁梗係最好食啦，但如果怕麻煩又騷擾到鄰居，可以試吓攪時加少少水加少少麻油，或者馬蹄，其實都好好食

私人傳訊

seaheart88

瑪瑙宮

積分: 129425

大廚勳章

30^#

發表於 22-4-24 15:27 |只看該作者

TOMMY4321 發表於 22-4-21 12:04
其實chop肉餅好擾人下。

睇下咩時間。。。中午下午都ok。。。

另外我多數砧板下放條厚毛巾。。。咁樣無咁應聲。。。

喇麼撻沙啪卡挖多
阿喇克多沈瑪沈潑躂沙

私人傳訊

rosenok

伯爵府

積分: 19345

29^#

發表於 22-4-24 15:19 |只看該作者

TOMMY4321 發表於 22-4-21 12:04
其實chop肉餅好擾人下。

好易比人投訴

私人傳訊

skyyyjun

子爵府

積分: 10563

28^#

發表於 22-4-24 14:46 |只看該作者

20150618bb 發表於 22-4-22 13:51
係呀,油就一茶匙,水就睇有幾多肉,勿太多睇著來

好，試吓先

私人傳訊

laukkk

珍珠宮

積分: 41113

27^#

發表於 22-4-22 16:52 |只看該作者

回覆樓主:

蒸肉餅攪完肉之後調味要加啲麥皮，咁樣蒸出黎滑好多架

私人傳訊

bkpokk

男爵府

積分: 7996

26^#

發表於 22-4-22 14:30 |只看該作者

從來唔加水 , 加1/5份量肥膏一齊剁碎 , 蒸出來鬆中有實 , 加水只有鬆 , 好似食空氣包 , 無滿足感

私人傳訊

20150618bb

珊瑚宮

積分: 108313

2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章

25^#

發表於 22-4-22 13:51 |只看該作者

skyyyjun 發表於 22-4-22 13:49
你意思係要加水同油同豬肉一齊攪？
我一向就咁豬肉攪

係呀,油就一茶匙,水就睇有幾多肉,勿太多睇著來

私人傳訊

skyyyjun

子爵府

積分: 10563

24^#

發表於 22-4-22 13:49 |只看該作者

20150618bb 發表於 22-4-21 12:17
是否太實?無加水同生油?

你意思係要加水同油同豬肉一齊攪？
我一向就咁豬肉攪

私人傳訊

20150618bb

珊瑚宮

積分: 108313

2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章

23^#

發表於 22-4-21 12:17 |只看該作者

skyyyjun 發表於 22-4-21 08:42
唔想喺豬肉檔攪碎，買梅頭半肥瘦用屋企部碎肉機攪，蒸完肉餅嗰啲質感唔好食

是否太實?無加水同生油?

私人傳訊

珍惜眼前

男爵府

積分: 9614

22^#

發表於 22-4-21 12:17 |只看該作者

connieyee 發表於 22-4-21 09:44
肉餅，要手剁先好食，我屋企d麻煩人，只要偷懶用機攪果餐肉餅係無人食
...

我屋企成家都係咁

一搞就食得出，叫阿媽唔得閒剁就唔好整肉餅

私人傳訊

珍惜眼前

男爵府

積分: 9614

21^#

發表於 22-4-21 12:16 |只看該作者

搞碎就邊度搞都唔好食，豬肉一定自由度剁先有口感

私人傳訊

debbyma

水晶宮

積分: 52527

畀面勳章

20^#

發表於 22-4-21 12:04 |只看該作者

自己剁肉餅

私人傳訊

TOMMY4321

禁止訪問

積分: 2089

19^#

發表於 22-4-21 12:04 |只看該作者

回覆樓主:

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

coldmilktea

侯爵府

積分: 20701

18^#

發表於 22-4-21 11:59 |只看該作者

Elsa媽咪發表於 22-4-21 11:47
我都係，手剁嘅口感真係好唔同

me too

私人傳訊

Elsa媽咪

男爵府

積分: 5900

17^#

發表於 22-4-21 11:47 |只看該作者

connieyee 發表於 22-4-21 09:44
肉餅，要手剁先好食，我屋企d麻煩人，只要偷懶用機攪果餐肉餅係無人食
...

我都係，手剁嘅口感真係好唔同

私人傳訊

Fishqqma

瑪瑙宮

積分: 139347

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章

16^#

發表於 22-4-21 11:41 |只看該作者

YY1101 發表於 22-4-21 08:47
拎返屋企吾用機
用手chop

私人傳訊

VictoriaCCC

大宅

積分: 4267

15^#

發表於 22-4-21 11:39 |只看該作者

回覆 Acaciacacia 的帖子

所以冇曬啲質感

私人傳訊

跳至頁

返回列表

上一主題 • 下一主題

回覆

發帖

頻道

討論區

自由講場今日: 1970|主題: 1351935

回覆樓主:

回覆樓主:

回覆樓主:

瀏覽過的版塊

頻道

討論區

熱門搜尋：

自由講場 今日: 1970|主題: 1351935

回覆樓主:

回覆樓主:

回覆樓主:

瀏覽過的版塊

自由講場今日: 1970|主題: 1351935