自由講場 今日: 3486 | 主題: 1345104

積分: 85055

1^#

發表於 22-6-4 11:49 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

整比我daddy的生日蛋糕，佢指定要朱古力蛋糕

香滑的朱古力慕絲用左70%黑朱古力整，加上我自家調製同樣用70%黑朱古力同Baileys做的朱古力流心，絕對係誠意之作

蛋糕裝飾我用雪碧整左果凍扮冰粒，又真係幾似，加埋kitkat做圍邊，整體效果都幾好

蛋糕上面仲有一小支Baileys，靈感來自一間餅店，可以按喜好自己加Baileys的份量，又玩得又睇得又食得，我覺得我daddy一定會鍾意既

點評

funfun759

發表於 22-6-5 11:54

0 0 0

私人傳訊

TMC3012

寶石宮

積分: 425428

大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

123^#

發表於 22-6-12 18:39 |只看該作者

回覆樓主:

勁

私人傳訊

Elainelllam

男爵府

積分: 8679

122^#

發表於 22-6-12 18:31 |只看該作者

回覆樓主:

嘩！好靚呀！爸爸見到實好開心！

私人傳訊

stepstepp118

子爵府

積分: 11969

121^#

發表於 22-6-12 18:30 |只看該作者

好勁

私人傳訊

VRbaby

大宅

積分: 3013

120^#

發表於 22-6-12 18:22 |只看該作者

小manman 發表於 22-6-12 17:14
我唔係好明呀！！

唔好意思我講到一舊舊，見你po左食譜，我會睇睇

私人傳訊

chuiyeebird

珊瑚宮

積分: 112834

119^#

發表於 22-6-12 17:30 |只看該作者

唔講得笑

私人傳訊

schricky

子爵府

積分: 11694

118^#

發表於 22-6-12 17:15 |只看該作者

小manman 發表於 22-6-12 17:13
食譜post左係#74

謝謝你，見到啦，我成日想學整，但又懶

私人傳訊

積分: 85055

117^#

發表於 22-6-12 17:14 |只看該作者

VRbaby 發表於 22-6-12 16:46
本帖最後由 VRbaby 於 22-6-12 16:49 編輯

好靚呀！用餅條圍邊再加啫喱好靚，夠哂心思。

我唔係好明呀！！

私人傳訊

積分: 85055

116^#

發表於 22-6-12 17:13 |只看該作者

schricky 發表於 22-6-12 16:50
我想要食譜呀，可以比我嗎，謝謝

食譜post左係#74

私人傳訊

fcheng

男爵府

積分: 8259

115^#

發表於 22-6-12 17:09 |只看該作者

回覆樓主:

kitkat扮酒桶

私人傳訊

KTKTKT5

積分: 38482

114^#

發表於 22-6-12 16:51 |只看該作者

回覆樓主:

好靚

私人傳訊

schricky

子爵府

積分: 11694

113^#

發表於 22-6-12 16:50 |只看該作者

小manman 發表於 22-6-4 13:29
多謝

其實唔難整架！！

我想要食譜呀，可以比我嗎，謝謝

私人傳訊

VRbaby

大宅

積分: 3013

112^#

發表於 22-6-12 16:46 |只看該作者

小manman 發表於 22-6-4 23:18
唔太耐，但係要斬件式整，我分左2日，第1日整餅底、雪碧果凍（冷藏1晚至凝固）、流心餡（冷凍1晚至結硬， ...

本帖最後由 VRbaby 於 22-6-12 16:49 編輯

好靚呀！用餅條圍邊再加啫喱好靚，夠哂心思。
想問下整餅底個蛋糕係咪牛油皮配朱古力流心蛋糕餡?圍邊白色係咩黎? 我只係分開整過呢兩種蛋糕，都無唸過一齊食會點，勁豐富喎。。。。

私人傳訊

kaheiboy

積分: 34761

2024年龍年勳章虎到金來勳章

111^#

發表於 22-6-12 15:56 |只看該作者

小manman 發表於 22-6-12 13:07
我用少少水溶魚膠粉，但其實就算係咁，雪碧的汽都會無左

明白晒，你整得仲靚過連鎖店(emoji)(emoji)(emoji)

私人傳訊

summoon381

複式洋房

積分: 122

110^#

發表於 22-6-12 15:24 |只看該作者

回覆樓主:

私人傳訊

Chchingpig

積分: 48247

母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章

109^#

發表於 22-6-12 13:23 |只看該作者

整得超靚

私人傳訊

yuenhenry1113

男爵府

積分: 7563

108^#

發表於 22-6-12 13:19 |只看該作者

私人傳訊

積分: 85055

107^#

發表於 22-6-12 13:07 |只看該作者

kaheiboy 發表於 22-6-12 13:00
請問雪碧係咪要整熱咗先落魚膠粉，氣咪消失？

我用少少水溶魚膠粉，但其實就算係咁，雪碧的汽都會無左

私人傳訊

kaheiboy