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無話可說


象牙宮

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1#
發表於 22-6-15 10:55 |只看該作者
生魚多骨嗎？應該用咩魚好呢？香港食一窩又貴又少魚肉
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更紗


子爵府

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73#
發表於 22-6-16 18:49 |只看該作者
水煮魚一定用用桂花魚最好味
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kitkit218


翡翠宮

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72#
發表於 22-6-16 18:32 |只看該作者
小ice 發表於 22-6-15 13:00
鯰魚，不了

X 2
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Giant


水晶宮

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醒目開學勳章 畀面勳章


71#
發表於 22-6-16 17:06 |只看該作者
正宗用生魚，好鮮甜；鱸魚都好味；我最鍾意脆肉鯇，因為喜歡爽脆魚皮的口感。

孩子之心有如泥膠，當它還是柔軟可塑時，請好好把握時間，塑造你心中所愛。「忙碌」、「疲倦」永遠不是好借口，孩子大得很快，今日拿不出時間會變成明日的遺憾！
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jasul


子爵府

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70#
發表於 22-6-16 14:20 |只看該作者
通常桂花/鱸魚, 我覺得咩魚都冇所謂, 最緊要間魚檔肯幫你切
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BB-CLEVER


男爵府

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69#
發表於 22-6-16 14:17 |只看該作者
bing-jing 發表於 22-6-16 00:03
跟你買嘢一定冇錯 上次隻十八層鈦金屬零方角半秒全導熱煎炒炸滾多功能鑊，真係好好用，再 ...

請問呢個多功能鑊咩牌子?
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AC117


伯爵府

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68#
發表於 22-6-16 14:16 |只看該作者
無話可說 發表於 22-6-15 13:40
唉…街市唔肯起肉，唔係白鱔！睇黎我都要搵下邊度有急凍魚片

昨晚買生魚63,近兩斤，仲起得好靚，但回家要去潺自己切片，炒球勁多肉。

桂花應該130左右才有肉食
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AC117


伯爵府

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67#
發表於 22-6-16 14:06 |只看該作者
無話可說 發表於 22-6-15 10:55
生魚多骨嗎？應該用咩魚好呢？香港食一窩又貴又少魚肉

生魚可以，魚檔代起，起得好無骨，魚骨也不散，但多潺。桂花易處理但貴

懶會用急凍石斑用
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blackberry


翡翠宮

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66#
發表於 22-6-16 09:01 |只看該作者
icyblueblue 發表於 22-6-15 23:22
請問係觀塘邊間凍肉舖買得到？

pm
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lilybaby8282


子爵府

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好媽媽勳章


65#
發表於 22-6-16 00:25 |只看該作者

回覆樓主:

生魚、鱸魚、桂花魚……
可以叫魚檔幫忙起肉
教養孩童, 使他走當行的道, 就是到老他也不偏離。
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bing-jing


珊瑚宮

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64#
發表於 22-6-16 00:03 |只看該作者
wcandtt 發表於 22-6-15 22:40
好好用的，我真心覺得佢好用過LC

跟你買嘢一定冇錯 上次隻十八層鈦金屬零方角半秒全導熱煎炒炸滾多功能鑊，真係好好用，再減價我一定拉埋車仔去掃貨
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小星星1


珍珠宮

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63#
發表於 22-6-15 23:44 |只看該作者
無話可說 發表於 22-6-15 10:55
生魚多骨嗎？應該用咩魚好呢？香港食一窩又貴又少魚肉

我用龍躉
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icyblueblue


男爵府

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62#
發表於 22-6-15 23:22 |只看該作者
blackberry 發表於 22-6-15 11:00
而家巿面有現成魚片，方便又好味，你去凍肉舖搵下

請問係觀塘邊間凍肉舖買得到？
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wcandtt


水晶宮

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61#
發表於 22-6-15 22:40 |只看該作者
bing-jing 發表於 22-6-15 21:05
本帖最後由 bing-jing 於 22-6-15 21:05 編輯

你呢個煲好似我屋企用緊果個……有裂紋又起哂漬

好好用的，我真心覺得佢好用過LC
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howmuch


水晶宮

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60#
發表於 22-6-15 22:37 |只看該作者
無話可說 發表於 22-6-15 22:21
我出街食寫生魚片，唔知係咪煲湯果d！

呢盤是生魚，3斤半，好食過鯇魚。
myimage.jpg
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無話可說


象牙宮

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59#
發表於 22-6-15 22:30 |只看該作者
howmuch 發表於 22-6-15 22:25
劏鯇魚，做酸菜魚
https://youtu.be/gONExIBbazI

咁細條鯇魚？我d刀功搞唔掂喎
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howmuch


水晶宮

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58#
發表於 22-6-15 22:25 |只看該作者
劏鯇魚，做酸菜魚
https://youtu.be/gONExIBbazI
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無話可說


象牙宮

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57#
發表於 22-6-15 22:21 |只看該作者
angiehouse 發表於 22-6-15 22:11
生魚？多骨只可煲湯

我出街食寫生魚片，唔知係咪煲湯果d！
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howmuch


水晶宮

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56#
發表於 22-6-15 22:21 |只看該作者
Myluckybaby 發表於 22-6-15 21:27
有冇碎骨？有時買鯇魚片滾下火湯有碎骨，所以我多數買桂花唔敢用鯇魚整。
...

同魚片粥一樣，有小小短骨，魚片切得越薄，魚骨就越短，食時影響唔大，鱔片，碎鯪魚肉，裏面一樣有小骨。
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angiehouse


水晶宮

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55#
發表於 22-6-15 22:11 |只看該作者
無話可說 發表於 22-6-15 10:55
生魚多骨嗎？應該用咩魚好呢？香港食一窩又貴又少魚肉

生魚？多骨只可煲湯
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