自由講場

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珍珠宮

積分: 35160


1#
發表於 22-8-4 16:50 |只看該作者
肉片需唔需要出下水先?


公爵府

積分: 28107

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2023年兔年勳章


27#
發表於 22-8-4 23:12 |只看該作者
滾湯 - 清水沖洗後切薄片再醃
煲湯 - 汞水再沖水備用
兩者都係水大滾落料
親子王國日誌以外之網誌連結已被刪除


寶石宮

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26#
發表於 22-8-4 20:03 |只看該作者

回覆樓主:

冇呀


禁止訪問

積分: 322


25#
發表於 22-8-4 19:58 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


伯爵府

積分: 18210


24#
發表於 22-8-4 19:48 |只看該作者

回覆樓主:

不需要


珍珠宮

積分: 44599


23#
發表於 22-8-4 19:35 |只看該作者
mmya 發表於 22-8-4 16:50
肉片需唔需要出下水先?

不用,只需豉油豆粉糖鹽油醃一醃就好好味了


公爵府

積分: 27780

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22#
發表於 22-8-4 19:21 |只看該作者
我買西施骨,唔知上or下果度片出來的,好似叫“龜背”呢度真系百搭,滾湯,炒,蒸都ok,因為之前試過好多不同的肉,最後試到呢款最岩心意,


公爵府

積分: 29172


21#
發表於 22-8-4 18:59 |只看該作者
BGCOME08 發表於 22-8-4 17:16
撘單問,買肉片滾湯/抄,唔想un,應該買邊個部位?

水


水晶宮

積分: 58543


20#
發表於 22-8-4 18:53 |只看該作者
BGCOME08 發表於 22-8-4 18:16
係咪就咁同豬肉佬講,xx蚊梅頭切片就得?thank you

係,片自己切


男爵府

積分: 7587


19#
發表於 22-8-4 18:35 |只看該作者

回覆樓主:

不用


珍珠宮

積分: 33120


18#
發表於 22-8-4 18:16 |只看該作者
李露眉 發表於 22-8-4 17:31
梅頭實無錯

係咪就咁同豬肉佬講,xx蚊梅頭切片就得?thank you


珍珠宮

積分: 35160


17#
發表於 22-8-4 18:15 |只看該作者

回覆樓主:

原來滾湯的瘦肉要醃㗎
長知識


男爵府

積分: 5988


16#
發表於 22-8-4 18:03 |只看該作者
mmya 發表於 22-8-4 16:50
肉片需唔需要出下水先?
唔需要,清乾淨就醃


侯爵府

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15#
發表於 22-8-4 17:45 |只看該作者


珍珠宮

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14#
發表於 22-8-4 17:44 |只看該作者
唔使出水
我的生命由我主宰.


珍珠宮

積分: 38755


13#
發表於 22-8-4 17:42 |只看該作者
李露眉 發表於 22-8-4 17:31
梅頭實無錯

x2


水晶宮

積分: 58543


12#
發表於 22-8-4 17:31 |只看該作者
BGCOME08 發表於 22-8-4 17:16
撘單問,買肉片滾湯/抄,唔想un,應該買邊個部位?

梅頭實無錯


公爵府

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11#
發表於 22-8-4 17:29 |只看該作者


男爵府

積分: 5473


10#
發表於 22-8-4 17:24 |只看該作者
我都冇再出水


珍珠宮

積分: 33120


9#
發表於 22-8-4 17:16 |只看該作者

回覆樓主:

撘單問,買肉片滾湯/抄,唔想un,應該買邊個部位?

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