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自由講場

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蓮蓉~白蓮蓉 [複製鏈接]

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大少拉


翡翠宮

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1#
發表於 22-8-21 18:00 |只看該作者
用咗兩日時間，一日整蓮蓉，一日整白蓮蓉減糖版。

第1次整蓮蓉，炒得比較乾身。加上食譜話150g糖，照落。好似比較甜。

今日整白蓮蓉，減糖去到100g. 食落口好ok. 唔太甜，同炒得無咁乾身。 好好油水，靚仔。
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點評

ada0707    發表於 22-8-22 14:09
smile555    發表於 22-8-21 20:17
趙元嵩    發表於 22-8-21 18:16
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AACheungCheung


水晶宮

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50#
發表於 22-8-23 01:22 |只看該作者
大少拉 發表於 22-8-21 18:00
用咗兩日時間，一日整蓮蓉，一日整白蓮蓉減糖版。

第1次整蓮蓉，炒得比較乾身。加上食譜話150g糖，照落。 ...

勁
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bobomia


水晶宮

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49#
發表於 22-8-22 18:48 |只看該作者
大少拉 發表於 22-8-22 18:43
所以要抖多2日先玩豆沙呀～ 我今日起身隻手痛到呢～

抖1個月先啦，慢慢玩唔使急喎
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大少拉


翡翠宮

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48#
發表於 22-8-22 18:43 |只看該作者
bobomia 發表於 22-8-22 18:41
咁好手力呀！我玩左一次就算，我整豆沙包

所以要抖多2日先玩豆沙呀～ 我今日起身隻手痛到呢～

唔好用自己既諗法,夾硬套落人地身上囉~ 唔該!!!!
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bobomia


水晶宮

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47#
發表於 22-8-22 18:41 |只看該作者
大少拉 發表於 22-8-22 18:35
我遲d會整呀～不過仲諗緊整豆沙定陳皮豆沙。

咁好手力呀！我玩左一次就算，我整豆沙包
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大少拉


翡翠宮

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46#
發表於 22-8-22 18:35 |只看該作者
bobomia 發表於 22-8-22 14:35
我試過整紅豆蓉

我遲d會整呀～不過仲諗緊整豆沙定陳皮豆沙。
唔好用自己既諗法,夾硬套落人地身上囉~ 唔該!!!!
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stagea


琥珀宮

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45#
發表於 22-8-22 14:48 |只看該作者
勁...
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kara_cheung


大宅

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44#
發表於 22-8-22 14:39 |只看該作者
自己整好有心機，好叻好勁
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bobomia


水晶宮

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43#
發表於 22-8-22 14:35 |只看該作者

回覆樓主:

我試過整紅豆蓉
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sasa0208


象牙宮

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42#
發表於 22-8-22 14:06 |只看該作者
大少拉 發表於 22-8-21 23:46
sasa~ 係呀！整月餅玩下。遲多2日整埋豆沙餡。
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HeroSing


伯爵府

積分: 17784


41#
發表於 22-8-22 08:40 |只看該作者
大少拉 發表於 22-8-21 18:00
用咗兩日時間，一日整蓮蓉，一日整白蓮蓉減糖版。

第1次整蓮蓉，炒得比較乾身。加上食譜話150g糖，照落。 ...
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ZakuChan


複式洋房

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40#
發表於 22-8-22 06:33 |只看該作者

回覆樓主:
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Vin仔媽


寶石宮

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39#
發表於 22-8-22 00:45 |只看該作者
大少拉 發表於 22-8-21 23:41
本帖最後由 大少拉 於 22-8-21 23:52 編輯

我用200g 蓮子，

好詳細
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crystal媽咪


寶石宮

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38#
發表於 22-8-22 00:36 |只看該作者
大少拉 發表於 22-8-22 00:35
唔勁。我真係唔勁，我癈就真。

已勁過我
不要從別人的嘴裡去認識我
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大少拉


翡翠宮

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37#
發表於 22-8-22 00:36 |只看該作者
不離不棄 發表於 22-8-21 23:48
好詳細，謝謝大少奶

唔客氣。
唔好用自己既諗法,夾硬套落人地身上囉~ 唔該!!!!
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喵喵星的喵


男爵府

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36#
發表於 22-8-22 00:35 |只看該作者

回覆樓主:

勁呀
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大少拉


翡翠宮

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35#
發表於 22-8-22 00:35 |只看該作者
crystal媽咪 發表於 22-8-21 23:52
對於我呢d地府界廚神黎講已好勁的

唔勁。我真係唔勁，我癈就真。
唔好用自己既諗法,夾硬套落人地身上囉~ 唔該!!!!
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大少拉


翡翠宮

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34#
發表於 22-8-22 00:35 |只看該作者
hedhed 發表於 22-8-21 23:58
稀少糖用法同正常糖一樣。話者你考慮下用一個嘅份量試下。（純粹提議）都係諗食得健康。
...

本帖最後由 大少拉 於 22-8-22 00:46 編輯

～
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hedhed


伯爵府

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想生BB熱投


33#
發表於 22-8-21 23:58 |只看該作者
大少拉 發表於 22-8-21 23:43
應該可以，稀少糖我記得可煮熟。但我就未試過，都唔會試。如果真係唔得，我就白費咗之前嘅功夫。
...

稀少糖用法同正常糖一樣。話者你考慮下用一個嘅份量試下。（純粹提議）都係諗食得健康。
I am Agent P
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crystal媽咪


寶石宮

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32#
發表於 22-8-21 23:52 |只看該作者
大少拉 發表於 22-8-21 23:48
都唔大。

對於我呢d地府界廚神黎講已好勁的
不要從別人的嘴裡去認識我
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