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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› lc碟蒸水蛋痴唔痴碟？

自由講場今日: 98|主題: 1365566

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lc碟蒸水蛋痴唔痴碟？ [複製鏈接]

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一杯凍奶茶

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1^#

發表於 22-9-6 12:29 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

平時用鐵碟蒸水蛋好痴碟好難洗
請問用隻靚碟蒸會否易洗d? 謝謝

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一杯凍奶茶

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19^#

發表於 22-9-8 09:33 |只看該作者

yan_yan_mummy 發表於 22-9-7 07:17
水滾後蒸吉碟兩分鐘，落蛋漿，轉中火蒸三分鐘，熄火，焗三至四分鐘。包滑，少少黐底（我用LC花碟，唔掃油） ...

等我試下

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2018復活節勳章

18^#

發表於 22-9-7 08:47 |只看該作者

tsmtang 發表於 22-9-6 17:47
我用宜家傢俬嘅碟蒸唔痴，應該關質地問題，唔係平貴問題

一樣喎

我仲要係七蚊嗰隻白色碟

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2024年龍年勳章牛年勳章環保接龍勳章

17^#

發表於 22-9-7 07:17 |只看該作者

水滾後蒸吉碟兩分鐘，落蛋漿，轉中火蒸三分鐘，熄火，焗三至四分鐘。包滑，少少黐底（我用LC花碟，唔掃油）

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一杯凍奶茶

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16^#

發表於 22-9-7 06:54 |只看該作者

tsmtang 發表於 22-9-6 17:47
我用宜家傢俬嘅碟蒸唔痴，應該關質地問題，唔係平貴問題

呢個可以買黎試下，謝謝

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15^#

發表於 22-9-6 19:51 |只看該作者

回覆樓主:

試過，有黐碟的情況但唔嚴重

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14^#

發表於 22-9-6 19:01 |只看該作者

我有痴～浸1日都好難洗～

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2024年龍年勳章

13^#

發表於 22-9-6 18:17 |只看該作者

一杯凍奶茶發表於 22-9-6 12:29
平時用鐵碟蒸水蛋好痴碟好難洗
請問用隻靚碟蒸會否易洗d? 謝謝

我係臨落鑊之前先塗層油在碟上，再馬上倒入蛋液，咁樣只係有少少痴，用粗鹽省下就乾淨。

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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父親節2025勳章母親節2025勳章

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發表於 22-9-6 18:02 |只看該作者

個邊有痴㗎！

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11^#

發表於 22-9-6 17:53 |只看該作者

我都想知有咩碟唔痴

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發表於 22-9-6 17:47 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 tsmtang 於 22-9-6 17:48 編輯

我用宜家傢俬嘅碟蒸唔痴，應該關質地問題，唔係平貴問題

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2024年龍年勳章虎到金來勳章

9^#

發表於 22-9-6 17:43 |只看該作者

用瓷碗，有黐但易洗

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8^#

發表於 22-9-6 17:40 |只看該作者

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發表於 22-9-6 14:43 |只看該作者

Rubik 發表於 22-9-6 13:39
我冇掃油，但從來冇痴碟

你就好，我掃完都痴，肯定係我隻碟問題。

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wyeth冷知識勳章好媽媽勳章

6^#

發表於 22-9-6 13:47 |只看該作者

康寧唔痴

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5^#

發表於 22-9-6 13:39 |只看該作者

我冇掃油，但從來冇痴碟

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4^#

發表於 22-9-6 12:48 |只看該作者

一杯凍奶茶發表於 22-9-6 12:29
平時用鐵碟蒸水蛋好痴碟好難洗
請問用隻靚碟蒸會否易洗d? 謝謝

我用普通瓦碟，滴兩滴油掃一掃就冇咁痴

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3^#

發表於 22-9-6 12:46 |只看該作者

一杯凍奶茶發表於 22-9-6 12:29
平時用鐵碟蒸水蛋好痴碟好難洗
請問用隻靚碟蒸會否易洗d? 謝謝

想蒸蛋唔黏碟，倒入蛋漿前用少少油（朗）下隻碟，其實我自己集慣係打蛋漿時會加鹽同油一齊打，打好就咁倒入碟，基本上唔太黏碟

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

2^#

發表於 22-9-6 12:37 |只看該作者

回覆樓主:

點都會少少大痴架喎，我覺得問題不大

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