自由講場

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翡翠宮

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1#
發表於 22-9-24 08:07 |只看該作者
本帖最後由 櫺囹桼 於 22-9-24 08:08 編輯

BBC十大最有營養食物排行榜:

1、
杏仁Almonds):富含不飽和脂肪酸,有益心血管健康。


2、
鳳梨釋迦Cherimoya):富含糖分和維生素ACB1B2及鉀。



3、
平鮋魚Ocean Perch):富含蛋白質和低飽和脂肪。



4、
比目魚Flatfish):富含維生素B1



5、
奇亞籽Chia Seeds):富含纖維蛋白質、維生素和酚酸。


6、
南瓜籽Pumpkin Seeds):富含鐵和錳元素。


7、
莙薘菜Swiss Chard):即葉用甜菜,俗稱牛皮菜,具抗氧化功能。


8、
肥豬肉Pork Fat):富含不飽和脂肪。


9、
甜菜葉Beet Greens):富含鈣、鐵、維生素B和核黃素。


10、
鯛魚Snapper):營養豐富。




來源~BBC世界上最有營養的食物



***中國人食左幾千年豬油,外資食用油好難打入中國市場,最容易嘅辦法就係搵幾個著名嘅博士,出幾篇論文…哈哈,看官睇睇而家邊隻食用油牌子在大陸市佔率最高?就係金x魚,再睇下金x魚母公司原來在獅城,獅城有幾大~~可以種花生玉米向日葵油菜嗎?大家明白未?背後又唔係跨國財團在搞鬼…




珍珠宮

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43#
發表於 22-9-28 10:14 |只看該作者
sasatt 發表於 22-9-27 21:12
豬油網出油量大好多架
叫佢留比你嘛

我喺超市度買豬肉多,嗰度冇豬油網


公爵府

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42#
發表於 22-9-27 21:16 |只看該作者
ricecooking 發表於 22-9-24 09:44
同牛奶一樣
我阿嫲一生用豬油煮食,佢好瘦,無咩病痛到90歲壽終正寢

同牛奶一樣咩意思?


伯爵府

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41#
發表於 22-9-27 21:12 |只看該作者
jenniferzhu 發表於 22-9-24 21:31
我冇買過呀,平時買開豬肉個度問佢攞(買耐左熟咗,有肥豬膏會主動俾我。

靚嘅一定係豬油網(可 ...

豬油網出油量大好多架
叫佢留比你嘛


伯爵府

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40#
發表於 22-9-27 21:11 |只看該作者

回覆樓主:

我都有買肥豬肉自己整豬油
豬油渣煮面食一流
但近年好想食素
要介豬油了


男爵府

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39#
發表於 22-9-27 21:08 |只看該作者
動物油其實係好野,不過所有油都係番用就變反式脂肪,所以成舊肥豬肉食係冇問題,炸出嚟嘅油再煮高溫煮野食就會出事
無聊閒在家


瑪瑙宮

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38#
發表於 22-9-27 20:41 |只看該作者

回覆樓主:



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37#
發表於 22-9-25 00:10 |只看該作者
臭猪猪 發表於 22-9-24 10:38
細個時,屋企窮,唔係成日都有肉食,阿媽有時會買豬油返來自己煉油,有豬油渣,有豬油.可以用來炒青菜,有 ...

我都係。細個屋企個雪櫃經常有碗豬油,煮好飯(筆)一羹豬油再加豉油撈均就一餐。依家諗起都想食


水晶宮

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36#
發表於 22-9-24 23:53 |只看該作者
小ice 發表於 22-9-24 23:44
邊d係普通牛油?

本帖最後由 天貓 於 22-9-25 01:31 編輯

消費者委員會公布不含基因致癌物及污染物的常見牛油(包括1-9)(10-11屬植物牛油)


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珍珠宮

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35#
發表於 22-9-24 23:44 |只看該作者
天貓 發表於 22-9-24 13:29
我有用,但我會用普通牛油整面包蛋糕之類….植物牛油係反式脂肪高,最差…
...

邊d係普通牛油?


伯爵府

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34#
發表於 22-9-24 23:37 |只看該作者
Hansma 發表於 22-9-24 21:39
x2 我有時都會自己整,豬油渣

x3


侯爵府

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33#
發表於 22-9-24 21:39 |只看該作者
jenniferzhu 發表於 22-9-24 13:51
偷偷話你知,我食緊自己煉嘅豬油,豬油渣攞嚟炒餸

x2 我有時都會自己整,豬油渣


水晶宮

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32#
發表於 22-9-24 21:35 |只看該作者
jenniferzhu 發表於 22-9-24 21:31
我冇買過呀,平時買開豬肉個度問佢攞(買耐左熟咗,有肥豬膏會主動俾我。

靚嘅一定係豬油網(可 ...


真係唔知,thank you


珍珠宮

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31#
發表於 22-9-24 21:31 |只看該作者
capricornbb 發表於 22-9-24 15:22
請問買豬肉要邊個部位?

我冇買過呀,平時買開豬肉個度問佢攞(買耐左熟咗,有肥豬膏會主動俾我

靚嘅一定係豬油網(可惜未見過)
普通嘅係板油(一塊連皮的肥膏,叫師傅幫手去皮)


水晶宮

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30#
發表於 22-9-24 15:22 |只看該作者
jenniferzhu 發表於 22-9-24 15:21
洗乾淨,煲水烚熟去污腥,洗乾淨切片,擺落鑊度開始小火煉


請問買豬肉要邊個部位?


珍珠宮

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29#
發表於 22-9-24 15:21 |只看該作者
capricornbb 發表於 22-9-24 14:08
請問可否分享點煉?

洗乾淨,煲水烚熟去污腥,洗乾淨切片,擺落鑊度開始小火煉


水晶宮

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28#
發表於 22-9-24 14:14 |只看該作者
lina9316 發表於 22-9-24 14:13
高溫煮


請問買邊種豬肉煮?


翡翠宮

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27#
發表於 22-9-24 14:13 |只看該作者
capricornbb 發表於 22-9-24 14:08
請問可否分享點煉?

高溫煮


水晶宮

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26#
發表於 22-9-24 14:08 |只看該作者
jenniferzhu 發表於 22-9-24 13:51
偷偷話你知,我食緊自己煉嘅豬油,豬油渣攞嚟炒餸

請問可否分享點煉?


珍珠宮

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25#
發表於 22-9-24 14:00 |只看該作者

回覆樓主:

又有報告話牛油有害,搞到前廿年三十年,個個轉用人做牛油,但原來好多人造牛油嘅反式脂肪先恐怖!

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