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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 腐竹糖水

自由講場今日: 431|主題: 1305578

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發表於 22-10-15 12:54 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

腐竹點煲至會溶晒？

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57^#

發表於 22-10-16 01:06 |只看該作者

docomo 發表於 22-10-15 13:06
通常凍水落，煲到最後都會溶曬，不過試過買過啲腐竹，唔知係唔係品質問題，煲極都成塊喺番度。
...

唔靚嘅腐竹唔識溶，我都試過

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56^#

發表於 22-10-15 23:15 |只看該作者

whitebyKiKi 發表於 22-10-15 22:51
樹記腐皮碎一定溶

深水埗店可能要2分鐘先溶

我老公至愛

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55^#

發表於 22-10-15 23:14 |只看該作者

小豬Pigpig 發表於 22-10-15 12:54
腐竹點煲至會溶晒？

街市買脆嗰啲係唔會架，我哋通常買深水埗假樹X

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開心吸收勳章

54^#

發表於 22-10-15 23:00 |只看該作者

先滅碎，凍水落。都要煲一段時間。

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發表於 22-10-15 22:51 |只看該作者

小豬Pigpig 發表於 22-10-15 12:54
腐竹點煲至會溶晒？

樹記腐皮碎一定溶

深水埗店可能要2分鐘先溶
大埔店仲快溶

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積分: 2741

52^#

發表於 22-10-15 21:28 |只看該作者

腐竹含有蛋白質，遇熱會凝固唔溶，所以要溶的話，要凍水落腐竹，煲滾咗水先落腐竹會冇咁易溶！我通常買樹記扁竹煲糖水，因我鍾意要有一塊塊的腐竹糖水，會水滾先落腐竹，等佢再滾一兩分鐘就熄火焗佢十分鐘，咁啲腐竹就會好滑！其實樹記的腐竹水滾落，煲耐咗都會溶㗎！

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發表於 22-10-15 21:19 |只看該作者

搣碎先，凍水落

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發表於 22-10-15 21:12 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 beehoneybee 於 22-10-15 21:33 編輯

反而唔想佢溶，次次都over變豆漿咁。

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49^#

發表於 22-10-15 21:11 |只看該作者

esmehouse 發表於 22-10-15 21:07
我一定要買連殼嘅白果，冇殼嗰啲好多時都好苦。

未買過無殼，原來會苦架。

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發表於 22-10-15 21:07 |只看該作者

mercurycc 發表於 22-10-15 19:27
新鮮無殼一包包果d?
每次要去殼去衣去芯，係要d時間。

我一定要買連殼嘅白果，冇殼嗰啲好多時都好苦。

我鐘意你同我講 I Love U, I Love U Too！
You are the sunshine of my life. That's why I'll always stay around. You are the apple of my eye. Forever you'll stay in my heart.

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發表於 22-10-15 20:38 |只看該作者

fanlee 發表於 22-10-15 20:12
用煤氣爐，我煲吾到奶白色。

水多？
腐竹已用樹記，
其實呢個糖水已經好簡單，
再試下浸完整碎煲下大火滾。

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46^#

發表於 22-10-15 20:12 |只看該作者

mercurycc 發表於 22-10-15 19:18
試浸完再細塊先用火煲，係咪用電磁爐？
唔夠大火煲，如果夠火力好快溶晒。
...

用煤氣爐，我煲吾到奶白色。

身體健康,生活愉快

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45^#

發表於 22-10-15 20:02 |只看該作者

mercurycc 發表於 22-10-15 19:27
新鮮無殼一包包果d?
每次要去殼去衣去芯，係要d時間。

我就係要原裝有殼自己用錘仔扑嗰隻。。。然後再用熱水浸下去衣。。。
再自己挑啲心出嚟。。

一包包嗰啲冇白果味道㗎。。。好林。。完全煲出嚟唔係嗰回事

點評

發表於 22-10-15 20:38

喇麼撻沙啪卡挖多
阿喇克多沈瑪沈潑躂沙

喇麼撻沙啪卡挖多
阿喇克多沈瑪沈潑躂沙

喇麼撻沙啪卡挖多
阿喇克多沈瑪沈潑躂沙

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發表於 22-10-15 19:37 |只看該作者

esmehouse 發表於 22-10-15 13:42
買樹記一定溶

又溶又滑又香

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43^#

發表於 22-10-15 19:27 |只看該作者

seaheart88 發表於 22-10-15 19:21
19號

整呢個糖水最麻煩就係剝白果。。。因為我都係鍾意新鮮嘅白果

新鮮無殼一包包果d?
每次要去殼去衣去芯，係要d時間。

玩得開心爆買喇！

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發表於 22-10-15 19:21 |只看該作者

mercurycc 發表於 22-10-15 19:21
都鐘意有小小唔完溶，
要落白果洋薏米。
出發未呀？

19號

整呢個糖水最麻煩就係剝白果。。。因為我都係鍾意新鮮嘅白果

喇麼撻沙啪卡挖多
阿喇克多沈瑪沈潑躂沙

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阿喇克多沈瑪沈潑躂沙

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發表於 22-10-15 19:21 |只看該作者

seaheart88 發表於 22-10-15 19:13
本帖最後由 seaheart88 於 22-10-15 19:15 編輯

次次都幾乎溶晒。。。我仲要專登留起三份一後下。。。 ...

都鐘意有小小唔完溶，
要落白果洋薏米。
出發未呀？

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發表於 22-10-15 19:18 |只看該作者

fanlee 發表於 22-10-15 18:57
我最尾落糖，都唔知點解..

試浸完再細塊先用火煲，係咪用電磁爐？
唔夠大火煲，如果夠火力好快溶晒。

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發表於 22-10-15 19:13 |只看該作者

小豬Pigpig 發表於 22-10-15 12:54
腐竹點煲至會溶晒？

本帖最後由 seaheart88 於 22-10-15 19:15 編輯

次次都幾乎溶晒。。。我仲要專登留起三份一後下。。。就係想有啲質感

我跟佢。。。煲得好好

https://youtu.be/eopsB8F_t-o

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