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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 工人姐姐以$100買入3日餸

自由講場今日: 119|主題: 1345669

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工人姐姐以$100買入3日餸

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積分: 90932

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發表於 22-12-26 07:33 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

工人姐姐$100買到3日餸+酒樓級生日飯
港媽力讚廚神印傭：將不可能變可能
家庭生活 Laundy Dec 19 2022 好姐姐可遇不可求，不少僱主更認為遇到辦事能力高又盡心盡力的姐姐有如「中六合彩」般。近日有位港媽於Facebook群組「外傭僱主必看新聞訊息」發帖力讚自己的「廚神姐姐」。工人姐姐除了煮得。

工人姐姐以$100買入3日食材
工人姐姐2016年開始到這位港媽家裡工作，初初亦只懂得基本中式菜。逐漸日復日，姐姐開始透過Youtube影片，自行鑽研廚藝，更越煮越有把握。不是特別節日或慶祝活動，姐姐一般每日煮兩至三個餸，有時候有湯有糖水，平均30-45分鐘左右。現在姐姐已鍛練到不用特別設計菜單，當日買了什麼類型的食材就再構思煮什麼餸菜。雖然基本上都是肉、菜、瓜和蛋以健康為大前提的菜式，但姐姐憑$100就已經能買入3日食材，讓不少網民留言求姐姐分享平日收看的YouTube頻道，亦有網民留言：「100買3日餸，真是勁，你姐姐真好，精打細算」、「好好學！你哋一家好幸福」

酒樓級生日飯
除了家常便飯，工人姐姐最近更為僱主丈夫煮了一餐相當豐富的生日晚飯，當中的菜式包括「花膠鮑魚冬菇炆雞」、「龍蝦芝士伊麵」及「清蒸青斑」，而且樣樣都用心擺盤，絕對能媲美酒樓的水準！僱主更拍下姐姐獨力處理龍蝦的情景，真的相當用心。

工人姐姐煮食小貼士
姐姐分享不銹鋼鑊（不銹鋼鑊JNC 304）比起易潔鑊更好用，不易甩塗層，煮食不黏底清洗又方便。姐姐更指不少YouTube頻道的中菜煮食教學都不夠正宗，港媽見姐姐進步神速都不禁詢問某些餸菜的英文名再自行「偷師」。不過僱主自己亦笑稱若然工人姐姐不再為他們工作，自己一家人可能就要日日外賣了。

與姐姐相處心得
僱主表示對工人姐姐相當信任，而姐姐亦樂於迎合她的一切決定與安排。剛聘用時僱主會先與姐姐溝通好我們對佢要求的職責與期望。憑著多年來累積的工作經驗，姐姐會懂得運用自己技能去處理日常生活工作所需。所謂相處好同住難，當然難免會有磨擦的時候，事後大家會進行檢討與溝通
，離不開互相包容與了解，雙方亦很快解開大家心結。工人姐姐入屋3年，與僱主之間的關係亦相當深厚，大家有傾有講，有商有量。開心與否會互相分享心聲，同時主僕關係的界線會講清講楚。

點評

發表於 22-12-26 07:43

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157^#

發表於 23-1-16 23:09 |只看該作者

我成暐收工去買餸，未試過十幾廿蚊買到一星期菜，菜一份份，最多半斤，多數十蚊兩份，加埋先一斤

凍肉唔會平，只平瓜菜水果

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章

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發表於 23-1-16 23:05 |只看該作者

bbc2018 發表於 23-1-16 22:21
一分錢一分貨，二十幾元一斤，同十幾元或幾元的同類菜會有分別

但街市成日都係早上二十幾蚊一斤，收檔就二十幾蚊兩斤，又或者十蚊兩份三份

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章

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發表於 23-1-16 23:03 |只看該作者

princesssarah 發表於 23-1-16 22:27
jm廚藝頂瓜瓜

過獎了！以前冇諗過自己會煮飯，做女時阿媽煮，嫁咗就奶奶煮，之後就工人煮。係呢幾年先日煮夜煮

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154^#

發表於 23-1-16 22:57 |只看該作者

arale1668 發表於 22-12-26 07:51
3日依家應該無可能
冰鮮豬48蚊斤，3日都要一斤掛
菜3樣當計平10蚊斤 3餐都30

唔信囉
啲餸係家常餸黎
但都叫大大碟喎
唔信囉

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153^#

發表於 23-1-16 22:27 |只看該作者

MissMaMa 發表於 22-12-26 09:35
我住嗰區買餸好平，無激素雞肶鎚，$16已有一包，不過我比較少食雪藏肉。btw 分享一下十幾蚊以內成本嘅餸菜 ...

jm廚藝頂瓜瓜

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積分: 38078

152^#

發表於 23-1-16 22:21 |只看該作者

一分錢一分貨，二十幾元一斤，同十幾元或幾元的同類菜會有分別

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發表於 23-1-16 22:18 |只看該作者

本帖最後由 princesssarah 於 23-1-16 22:18 編輯

大力大力發表於 22-12-26 07:59
每日$33、你計畀我睇呀？

每歺鹹魚/鹹蛋+白粥就差唔多、仲要鹹魚唔好太大嚿～ :igiveup ...

頭兩幅圖以蔬菜為主，$33都應該係得；尾嗰兩幅就肯定吾得

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發表於 23-1-16 19:02 |只看該作者

不可能的任務！$10菜$20肉，還有薑蔥呢，幾多個人食？

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149^#

發表於 23-1-16 18:38 |只看該作者

請到好嘅工人姐姐真係中六合彩一樣
我自己中過兩次
我娘家又中

真係日日平靚正兼酒店級水準
我啲朋友排隊輪住去我屋企開餐

呢幾年疫情，兩老無得去飲茶，我娘家位工人直頭自己整叉燒飽等等點心，扮俾佢哋係屋企飲茶，真係好有heart，氹到我爸媽幾咁開心

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148^#

發表於 23-1-16 18:33 |只看該作者

回覆樓主:

街市臨收啲菜係好抵，十蚊都可以食成個星期。冰鲜鱼的話都可以好平，惠康50兩條，肉就貴啲，一分錢一分貨

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發表於 23-1-16 18:18 |只看該作者

tasa 發表於 23-1-16 14:27
唔洗做清潔咁筍？咁都走

因為好多姐姐知道依家更缺人,過年前尤其是特別緊張,於是毅然辭職,搵啲更好做人工更高

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發表於 23-1-16 14:59 |只看該作者

回覆樓主:

如果只糸3日晚餐，下午公仔麵，勉强可以。$20，4份菜，其中一份蕃茄炒薯仔絲，剩返$80可買$40魚肉，$40肉碎，簡單一些。

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發表於 23-1-16 14:34 |只看該作者

回覆樓主:

$300,買完龍蝦同新鮮魚, 仲剩幾多？

好離地

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發表於 23-1-16 14:27 |只看該作者

baby668 發表於 22-12-26 19:07
依家垃圾博炒檔,最低工資要求都五千五蚊,同學囡囡個工人姐姐,做咗半年,淨係送兩個囡囡坐校車,同埋去興趣班 ...

唔洗做清潔咁筍？咁都走

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143^#

發表於 23-1-16 13:58 |只看該作者

回覆樓主:

100三餐晚餐，兩個送係可以嘅，不過要度下點買，同埋要街市就收前買下咩10蚊三份嗰啲，選擇會窄啲。
我有少少要求，例如想買本地豬肉，同埋我覺得靚啲嘅菜，特別綠葉菜比較貴。近日菜都好似貴左，唔知點解，要買平菜都有嘅，例如生菜，翠玉瓜，我買最平係荷蘭豆，收工前5蚊包，一包夠炒兩碟，質素唔差的。

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2023年兔年勳章虎到金來勳章

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發表於 23-1-16 13:56 |只看該作者

佩服，100蚊可以買三日餸

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wyeth冷知識勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 23-1-16 13:50 |只看該作者

本帖最後由豬仔mami 於 23-1-16 14:02 編輯

大力大力發表於 22-12-26 07:58
$100美金三日差不多、可能佢喺街市執條臭魚返嚟煮～

係啊，將價就貨慳得就慳係正常的

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積分: 9542

140^#

發表於 23-1-16 13:44 |只看該作者

yiu_mimi 發表於 22-12-26 09:59
我一家四口一晚既餸都一定超過100。100一日都唔得

哈哈，大家等學嘢

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積分: 96583

139^#

發表於 23-1-16 13:41 |只看該作者

回覆樓主:

冇可否認啲餸係煮得幾靚嘅，但100蚊3日送吹下水就得。

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