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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 整蘿蔔糕揮手區

自由講場今日: 2242|主題: 1345360

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整蘿蔔糕揮手區

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發表於 23-1-2 16:30 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

我想試整

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發表於 23-1-21 12:42 |只看該作者

S_family 發表於 23-1-2 17:03
我諗住一陣整，買左兩條白蘿蔔ga la，係未想去切野，我早幾個月淘左個刨，諗住叫小朋友幫手刨
...

昨天整左，但今年整得唔好食，明明足7斤蘿蔔，但整出黎好多粉好pat的感覺，唔好食。呢兩日去第二間買過d 蘿蔔再整過

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發表於 23-1-21 12:25 |只看該作者

請教各位，8斤羅白可以整到幾多底蘿蔔糕？

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發表於 23-1-20 23:16 |只看該作者

回覆樓主:

今年跟 Ricky個懶人版，1包粘米粉6斤蘿蔔

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發表於 23-1-20 18:13 |只看該作者

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本帖最後由夕張蜜瓜於 23-1-20 18:13 編輯

今日幫媽媽整蘿蔔糕，負責刨蘿白同做「搞手」

手都軟嘛

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畀面勳章

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發表於 23-1-20 18:01 |只看該作者

剛入蒸爐，一陣有得食

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發表於 23-1-20 13:43 |只看該作者

Jokojojome 發表於 23-1-19 11:25
最後一擊一個下午搞掂

大製作

不要從別人的嘴裡去認識我

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積分: 8770

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發表於 23-1-19 11:25 |只看該作者

最後一擊一個下午搞掂
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發表於 23-1-19 11:20 |只看該作者

Rita 發表於 23-1-19 11:10
鷹粟粉的成品比較爽口，純粘米粉會比較黏口，佢呢個比例出嚟係爽口D。我自己就6粘4粟
...

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2024年龍年勳章

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發表於 23-1-19 11:10 |只看該作者

HELRON 發表於 23-1-19 08:47
我都係跟住佢做咋不過我覺得鷹粟粉少啲，唔需要咁多

鷹粟粉的成品比較爽口，純粘米粉會比較黏口，佢呢個比例出嚟係爽口D。我自己就6粘4粟

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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發表於 23-1-19 10:01 |只看該作者

seaheart88 發表於 23-1-2 20:25
前兩日整咗。。元旦食了

好靚

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發表於 23-1-19 08:47 |只看該作者

hasting 發表於 23-1-18 22:54
我跟開嗰個食譜係粘米粉加澄面，如果我都想用鷹粟粉，係咪鷹粟粉同澄面對調就得喇?

我記得我人生第一次整 ...

我都係跟住佢做咋不過我覺得鷹粟粉少啲，唔需要咁多

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發表於 23-1-18 23:27 |只看該作者

回覆樓主:

今日剛好整左3底

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發表於 23-1-18 22:54 |只看該作者

HELRON 發表於 23-1-18 22:05
昨日用鷹粟粉加沾米粉，整咗一底蘿蔔糕

我跟開嗰個食譜係粘米粉加澄面，如果我都想用鷹粟粉，係咪鷹粟粉同澄面對調就得喇?

我記得我人生第一次整嘅蘿蔔糕係用鷹粟粉架，但係唔見咗個食譜，搵唔返

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發表於 23-1-18 22:52 |只看該作者

吱喳momo 發表於 23-1-3 12:52
訂咗30斤蘿蔔15斤芋頭，下個星期整糕

見你訂咁多蘿蔔，應該都係高手啦，請問你個食譜唔要加水架?

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發表於 23-1-18 22:05 |只看該作者

回覆樓主:

昨日用鷹粟粉加沾米粉，整咗一底蘿蔔糕

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發表於 23-1-18 18:27 |只看該作者

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發表於 23-1-18 18:06 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 natabie 於 23-1-18 19:41 編輯

第三年跟鬼嫁recipe 整，次次都成功，入門版，不過要減調味，原食譜超咸，我減半都覺太咸，而家用1/4調味

http://oniyomeryori.blogspot.com/2013/01/bell-bell.html?m=1

attach1/tmp/phpO71SDx

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發表於 23-1-18 17:50 |只看該作者

seaheart88 發表於 23-1-2 21:54
每年都要未過年試整。。。以免失手。。。近農曆年才整正常版

我仲未能掌握粉分量，舊年加咗少少澄麵無散又唔硬好好食但唔記得寫低。今年做咗我覺得硬咗少少，我鍾意少少硬好切，軟軟哋口感。我有用粘米粉澄面粟粉，你可唔可以分享你個食譜？

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發表於 23-1-5 19:27 |只看該作者

未整...想整

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