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mini122


伯爵府

積分: 15762


1#
發表於 23-1-25 17:21 |只看該作者
我想煎鯪魚餅，仲要唔要加盬加粟粉調味嘅？
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961123


象牙宮

積分: 216488


36#
發表於 23-1-26 10:25 |只看該作者

回覆樓主:

no
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D..D


翡翠宮

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35#
發表於 23-1-26 10:19 |只看該作者
mini122 發表於 23-1-25 17:21
我想煎鯪魚餅，仲要唔要加盬加粟粉調味嘅？

你要問檔口先知
因為有d調左，有d冇調
檔檔唔同
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canies


翡翠宮

積分: 97204


34#
發表於 23-1-26 09:38 |只看該作者

回覆樓主:

從來都冇加過調味

<a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lilypie.com/pic/2010/02/26/jFSJ.jpg" width="100" height="80" border="0" alt="Lilypie - Personal picture" /><img src="http://lb4f.lilypie.com/eb6op8.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fourth Birthday tickers" /></a>
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honeybibibibi


侯爵府

積分: 20704


33#
發表於 23-1-26 00:23 |只看該作者

回覆樓主:

有分調味左同無調味，問檔主。
我買調左味既，方便d而且都係一般調味，好少會調得唔好食。
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rose-mag


王國長老

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32#
發表於 23-1-26 00:17 |只看該作者

回覆樓主:

問下檔主穩陣，有d落咗鹽，有d純魚肉
花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。
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kittylam


水晶宮

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31#
發表於 23-1-25 21:35 |只看該作者
mini122 發表於 23-1-25 17:21
我想煎鯪魚餅，仲要唔要加盬加粟粉調味嘅？

街市有兩種，有d已經調好味，有d係原味要自己調味，我比較中意買自己調味嗰隻。
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414928


水晶宮

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30#
發表於 23-1-25 21:35 |只看該作者
一般都係有調味的，買回來我加胡椒粉就可以，有些檔有原味的，怕就問吓檔主。
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小星星1


珍珠宮

積分: 44747


29#
發表於 23-1-25 21:30 |只看該作者
mini122 發表於 23-1-25 17:21
我想煎鯪魚餅，仲要唔要加盬加粟粉調味嘅？

不用
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connieyee


子爵府

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認識瑞士牛牛第一回


28#
發表於 23-1-25 21:18 |只看該作者
mini122 發表於 23-1-25 17:21
我想煎鯪魚餅，仲要唔要加盬加粟粉調味嘅？

我乜都係落直接煎，已經好夠味，再落味就會鹹
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大拇指


男爵府

積分: 7104


27#
發表於 23-1-25 21:14 |只看該作者
mini122 發表於 23-1-25 17:21
我想煎鯪魚餅，仲要唔要加盬加粟粉調味嘅？

平時會買純魚肉自己返來調味，會加鹽，陳皮粉，胡椒粉，生粉，冰塊，自己搞。
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ju


伯爵府

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26#
發表於 23-1-25 21:11 |只看該作者
mini122 發表於 23-1-25 17:21
我想煎鯪魚餅，仲要唔要加盬加粟粉調味嘅？

唔洗
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櫻花bb


水晶宮

積分: 54910


25#
發表於 23-1-25 21:04 |只看該作者
買之前會問下，有d有調味，有d冇
    
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lalachi


大宅

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24#
發表於 23-1-25 20:46 |只看該作者
a-mi 發表於 23-1-25 20:37
打魚肉過程要加鹽
有錯請高人指正

加鹽水，順一方向攪
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a-mi


翡翠宮

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23#
發表於 23-1-25 20:37 |只看該作者
打魚肉過程要加鹽
有錯請高人指正
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seaheart88


瑪瑙宮

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大廚勳章


22#
發表於 23-1-25 20:13 |只看該作者
mini122 發表於 23-1-25 17:21
我想煎鯪魚餅，仲要唔要加盬加粟粉調味嘅？

我街市買嘅鯪魚肉有三款。。。原味乜都冇㗎。但係應該加咗鹽。。。。另外有一味就加咗蝦米葱。。。仲有一款係加埋陳皮。。。三款唔同價錢
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
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TMC3012


寶石宮

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大廚勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


21#
發表於 23-1-25 19:15 |只看該作者

回覆樓主:

基本上已有調味
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rello


伯爵府

積分: 17927


20#
發表於 23-1-25 19:15 |只看該作者
街市通常有。
因為未必係新鮮魚制，調了味方便去腥、耐存。
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SuiYanChiu


複式洋房

積分: 122


19#
發表於 23-1-25 18:44 |只看該作者
mini122 發表於 23-1-25 17:21
我想煎鯪魚餅，仲要唔要加盬加粟粉調味嘅？

唔洗
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SEPS


珍珠宮

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18#
發表於 23-1-25 18:41 |只看該作者
我會加少少鹽同胡椒粉
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