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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 街市買啲鯪魚肉，仲駛唔駛調味？

自由講場今日: 102|主題: 1352490

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街市買啲鯪魚肉，仲駛唔駛調味？ [複製鏈接]

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1^#

發表於 23-1-25 17:21 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

我想煎鯪魚餅，仲要唔要加盬加粟粉調味嘅？

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36^#

發表於 23-1-26 10:25 |只看該作者

回覆樓主:

no

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發表於 23-1-26 10:19 |只看該作者

mini122 發表於 23-1-25 17:21
我想煎鯪魚餅，仲要唔要加盬加粟粉調味嘅？

你要問檔口先知
因為有d調左，有d冇調
檔檔唔同

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發表於 23-1-26 09:38 |只看該作者

回覆樓主:

從來都冇加過調味

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發表於 23-1-26 00:23 |只看該作者

回覆樓主:

有分調味左同無調味，問檔主。
我買調左味既，方便d而且都係一般調味，好少會調得唔好食。

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發表於 23-1-26 00:17 |只看該作者

回覆樓主:

問下檔主穩陣，有d落咗鹽，有d純魚肉

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 23-1-25 21:35 |只看該作者

mini122 發表於 23-1-25 17:21
我想煎鯪魚餅，仲要唔要加盬加粟粉調味嘅？

街市有兩種，有d已經調好味，有d係原味要自己調味，我比較中意買自己調味嗰隻。

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發表於 23-1-25 21:35 |只看該作者

一般都係有調味的，買回來我加胡椒粉就可以，有些檔有原味的，怕就問吓檔主。

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發表於 23-1-25 21:30 |只看該作者

mini122 發表於 23-1-25 17:21
我想煎鯪魚餅，仲要唔要加盬加粟粉調味嘅？

不用

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認識瑞士牛牛第一回

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發表於 23-1-25 21:18 |只看該作者

mini122 發表於 23-1-25 17:21
我想煎鯪魚餅，仲要唔要加盬加粟粉調味嘅？

我乜都係落直接煎，已經好夠味，再落味就會鹹

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發表於 23-1-25 21:14 |只看該作者

mini122 發表於 23-1-25 17:21
我想煎鯪魚餅，仲要唔要加盬加粟粉調味嘅？

平時會買純魚肉自己返來調味，會加鹽，陳皮粉，胡椒粉，生粉，冰塊，自己搞。

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ju

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發表於 23-1-25 21:11 |只看該作者

mini122 發表於 23-1-25 17:21
我想煎鯪魚餅，仲要唔要加盬加粟粉調味嘅？

唔洗

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發表於 23-1-25 21:04 |只看該作者

買之前會問下，有d有調味，有d冇

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發表於 23-1-25 20:46 |只看該作者

a-mi 發表於 23-1-25 20:37
打魚肉過程要加鹽
有錯請高人指正

加鹽水，順一方向攪

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發表於 23-1-25 20:37 |只看該作者

打魚肉過程要加鹽
有錯請高人指正

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發表於 23-1-25 20:13 |只看該作者

mini122 發表於 23-1-25 17:21
我想煎鯪魚餅，仲要唔要加盬加粟粉調味嘅？

我街市買嘅鯪魚肉有三款。。。原味乜都冇㗎。但係應該加咗鹽。。。。另外有一味就加咗蝦米葱。。。仲有一款係加埋陳皮。。。三款唔同價錢

喇麼撻沙啪卡挖多
阿喇克多沈瑪沈潑躂沙

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 23-1-25 19:15 |只看該作者

回覆樓主:

基本上已有調味

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發表於 23-1-25 19:15 |只看該作者

街市通常有。
因為未必係新鮮魚制，調了味方便去腥、耐存。

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19^#

發表於 23-1-25 18:44 |只看該作者

mini122 發表於 23-1-25 17:21
我想煎鯪魚餅，仲要唔要加盬加粟粉調味嘅？

唔洗

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發表於 23-1-25 18:41 |只看該作者

我會加少少鹽同胡椒粉

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