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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 乳豬造型蛋糕之「脆皮朱古力Oreo慕絲蛋糕」 ...

自由講場今日: 131|主題: 1344307

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乳豬造型蛋糕之「脆皮朱古力Oreo慕絲蛋糕」

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發表於 23-2-15 08:31 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由小manman 於 23-2-15 09:00 編輯

脆皮乳豬到

真係脆皮架！！
不過，係朱古力脆皮

第1次試整，只要有個乳豬模就得，簡單過整糖皮，重點係好食過糖皮好多，最鍾意快靚正

朱古力脆皮部份，第1層我用左70%黑朱古力溝白朱古力再加少少紅色同黃色食用色素去調色，第2層就全用70%黑朱古力，令隻乳豬皮好似有少少微焦的效果，成功脫模個下真係心心眼

大家覺得似嗎？？

attach0/tmp/phpCnBSZS

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attach2/tmp/phpgeQZTb

attach3/tmp/phpFgAhmQ

attach4/tmp/phpOH4FOu

attach5/tmp/phpt8hfh9

點評

發表於 23-2-15 21:30

發表於 23-2-15 14:38

發表於 23-2-15 12:29

發表於 23-2-15 11:44

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發表於 23-2-16 12:02 |只看該作者

回覆樓主:

實在太多謝你地的讚賞，有d回覆好搞笑

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發表於 23-2-15 23:54 |只看該作者

回覆樓主:

我唔食乳豬，覺得好慘。但呢個好想食

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發表於 23-2-15 23:51 |只看該作者

小manman 發表於 23-2-15 08:31
脆皮乳豬到

真係脆皮架！！

真係靚到癲... 每次見到食物title 都會望下係咪樓主你個名, 如果係就一定會撳入黎睇

如果我有咁好手勢,D仔女一定開心到爆... 我都想我媽整野食咁叻

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發表於 23-2-15 23:44 |只看該作者

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發表於 23-2-15 23:36 |只看該作者

好攪笑

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發表於 23-2-15 23:27 |只看該作者

好似～勁👍

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發表於 23-2-15 23:03 |只看該作者

小manman 發表於 23-2-15 13:53
18 cm長×9 cm闊

大呢個其實都唔係好大，我量過大概375 ml，佢仲有1個大d，19 cm長×12 cm闊，但個乳豬樣 ...

小manman 靚太師傅，你係我心中嘅叻叻師傅，每次見到你嘅作品，真不得了！叻！勁！

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發表於 23-2-15 22:05 |只看該作者

小manman 發表於 23-2-15 17:31
其實唔止佢，仲有其他都有開班教人整，親子班都有

不過，大部份都係用糖皮，朱sir果個我唔知係咪都係用糖 ...

我都不喜歡糖皮，你好叻

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發表於 23-2-15 21:30 |只看該作者

回覆小manman 的帖子

Cute

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發表於 23-2-15 17:43 |只看該作者

ngwong2 發表於 23-2-15 17:40
睇相以为好大个。8个人都食到甘！

實物好細個架咋

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發表於 23-2-15 17:42 |只看該作者

珠氏家庭發表於 23-2-15 17:38
如果唔太喜歡慕絲，
可以有其他代替嗎？
又或者落多啲Orea餅？

可以oreo芝士蛋糕都得

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發表於 23-2-15 17:41 |只看該作者

小manman 發表於 23-2-15 17:22
我啱啱post左食譜係#83

對我嚟講難度太高啦！

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發表於 23-2-15 17:40 |只看該作者

小manman 發表於 23-2-15 17:38
我今次只係試整，呢個係迷你版，好細個架咋，我諗都係for 1-2人

睇相以为好大个。8个人都食到甘！

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發表於 23-2-15 17:38 |只看該作者

小manman 發表於 23-2-15 17:21
食譜～

如果唔太喜歡慕絲，
可以有其他代替嗎？
又或者落多啲Orea餅？

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發表於 23-2-15 17:38 |只看該作者

ngwong2 發表於 23-2-15 17:34
for幾多人食？乳豬蛋糕。

我今次只係試整，呢個係迷你版，好細個架咋，我諗都係for 1-2人

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發表於 23-2-15 17:34 |只看該作者

小manman 發表於 23-2-15 17:33
唔明呀

for幾多人食？乳豬蛋糕。

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發表於 23-2-15 17:33 |只看該作者

ngwong2 發表於 23-2-15 17:32
係咪好多人食？

唔明呀

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發表於 23-2-15 17:32 |只看該作者

回覆樓主:

係咪好多人食？

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發表於 23-2-15 17:31 |只看該作者

funseller 發表於 23-2-15 17:25
見過朱sir舊年開班教，FB洗版好似仲上埋報紙。

其實唔止佢，仲有其他都有開班教人整，親子班都有

不過，大部份都係用糖皮，朱sir果個我唔知係咪都係用糖皮，因為我無了解過

但因為一來我唔識整糖皮，二來覺得糖皮唔好食，所以就自己研究左整朱古力脆皮

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