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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 銅鑼灣開cafe

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銅鑼灣開cafe [複製鏈接]

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Hehehahagogogo

大宅

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1^#

發表於 23-4-16 22:59 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

有人搵我投資台式cafe, 本身嗰班股東做開飲食業，有時做得好有時麻麻地。
租金成7萬一個月，要請兩個伙記加part time，皮費都10幾萬個月，得十幾個座位，我計過數，人均消費$100，每日起碼做60個客先breakeven, 嗰度啲餐廳時不時都轉吓，除咗有間拉麵同日本冰做得耐之外…… 之前炸豬扒做咗12年都冇做……

我覺得圍皮都好難，點解咁多人想做呢？

大家覺得有得做嗎？如冇，其中一個股東係我好朋友，我想暗示叫佢唔好投資，應該點同佢講好呢？

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Charlotte_mom

王國長老

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66^#

發表於 23-4-17 21:29 |只看該作者

mymelody0701 發表於 23-4-17 20:54
其實真心唔明丹麥點解會好生意，唔難食，但又唔係好食，間舖又舊又污糟，同灣仔嗰間快樂一樣
...

因為大球場掛？每次有比賽就好旺
我知有人當集體回憶，次次去果頭唔食唔安樂

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Charlotte_mom

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65^#

發表於 23-4-17 21:27 |只看該作者

Anpanmama 發表於 23-4-17 20:37
係呀，嗰間布甸燒真係未見過有客

我買過一次咁大把㗎

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mymelody0701

男爵府

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畀面勳章

64^#

發表於 23-4-17 20:54 |只看該作者

Anpanmama 發表於 23-4-17 17:12
你講嗰間難食拉麵，應該係希雲街，佢都係賣噱頭嘢先至有客。
你講嗰間夏威夷蓋飯喺丹麥麵包嗰邊，已經唔算 ...

其實真心唔明丹麥點解會好生意，唔難食，但又唔係好食，間舖又舊又污糟，同灣仔嗰間快樂一樣

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Anpanmama

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63^#

發表於 23-4-17 20:37 |只看該作者

CrabPincers 發表於 23-4-17 17:15
no 不是禮頓道果間，在希雲街果間呀，果邊有兩間食夏威夷蓋飯的，希雲街果間好食好多

角落果間甜 ...

係呀，嗰間布甸燒真係未見過有客

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hedhed

伯爵府

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想生BB熱投

62^#

發表於 23-4-17 17:18 |只看該作者

Hehehahagogogo 發表於 23-4-16 22:59
有人搵我投資台式cafe, 本身嗰班股東做開飲食業，有時做得好有時麻麻地。
租金成7萬一個月，要請兩個伙記加 ...

一個鐘頭8個客都做唔到？真係要摺。

I am Agent P

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CrabPincers

珍珠宮

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發表於 23-4-17 17:15 |只看該作者

本帖最後由 CrabPincers 於 23-4-17 17:18 編輯

Anpanmama 發表於 23-4-17 17:12
你講嗰間難食拉麵，應該係希雲街，佢都係賣噱頭嘢先至有客。
你講嗰間夏威夷蓋飯喺丹麥麵包嗰邊，已經唔算 ...

no 不是禮頓道果間，在希雲街果間呀，果邊有兩間食夏威夷蓋飯的，希雲街果間好食好多

角落果間甜品綠茶同丹麥中間有賣甜品嗎？死啦,真是不知，定是講緊spcs 果隔離果間布甸燒呀？我食過一次甘多…

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Anpanmama

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60^#

發表於 23-4-17 17:12 |只看該作者

本帖最後由 Anpanmama 於 23-4-17 17:12 編輯

CrabPincers 發表於 23-4-17 16:57
甘又不是全部，以前有間西餐，排長龍的，同埋一間蕃茄麵，夜晚都排長龍，有間日本拉麵（真心難食），間不 ...

你講嗰間難食拉麵，應該係希雲街，佢都係賣噱頭嘢先至有客。
你講嗰間夏威夷蓋飯喺丹麥麵包嗰邊，已經唔算希雲街同埋加路連山道入面，起碼都會有人入去

角落頭嗰間日式甜品同埋丹麥麵包應該係最好生意嘅兩間店舖，中間嗰個買甜品布甸店行過都替佢難堪

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CrabPincers

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59^#

發表於 23-4-17 16:58 |只看該作者

本帖最後由 CrabPincers 於 23-4-17 17:01 編輯

Anpanmama 發表於 23-4-17 16:22
之前仲要排喺對面馬路，我一次行過如果買原味或者去咗啲特別味道唔使排，我買咗幾個試，都真係唔明點解咁 ...

我自己整過，好食過佢地

起碼麵包無塔

呢間野，初初d cake 整出黎個賣相，我完全諗不到點解佢地夠膽出黎開舖，後尾不知是不是換左個師傅，d cake 的樣靚仔返了

但一開始，是標榜師傅是某某酒店出黎的

p.s 我都無落澎脹劑

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CrabPincers

珍珠宮

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58^#

發表於 23-4-17 16:57 |只看該作者

Anpanmama 發表於 23-4-17 16:24
咪就係做附近地盤同埋學生嘅生意囉
夜晚就真係當外賣餸咁做

甘又不是全部，以前有間西餐，排長龍的，同埋一間蕃茄麵，夜晚都排長龍，有間日本拉麵（真心難食），間不中會整d限定，蠟筆小生，melody 呢d, 甘果排就又會排長龍，平時小貓三四隻

西餐，依家都是小貓三，四隻（應該就執架啦

）

我間不中會買外賣返屋企食，但禮頓道有間賣日本飯的，有個男人不知是不是老闆，無禮貌到呢…..我話過不會幫趁第二次

希雲街果邊有間夏威夷蓋飯，幾好食的

我都是外賣多

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DaniChan

禁止訪問

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57^#

發表於 23-4-17 16:42 |只看該作者

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Anpanmama

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發表於 23-4-17 16:32 |只看該作者

anniellm 發表於 23-4-17 15:19
以前有得做，依家好難做，
我6299, 30年前係銅鑼灣開餐廳，可以做到買埋舖位，賺到每年都可以買一層樓。
不 ...

其實好多年前屋企人喺3 C會附近開過樓上Cafe，嗰陣樓上Cafe係最盛行嘅時間，佢哋幾個朋友諗住平日飲嘢都要幫襯人哋，不如搵個地方自己開，有個落腳點又可以做生意！
問題就嚟啦，個個都覺得自己係老闆，帶朋友上嚟坐喺度飲嘢，但係就唔幫手做嘢，記者訪問就個個沖出嚟話係負責人，頭半年個個都熱情如火，之後各有藉口話忙唔番。
因為負責煮嘅嗰個係我家人，變咗日日佢都要返，由準備食材招呼客人、落廚，完全冇得休息。
我成日叫佢退股，佢又覺得佢走咗成間嘢應該會執怕得罪朋友，我話而家係佢哋出賣你先，佢哋邊度係你朋友，搵你笨就真！