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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 是日晚餐「牛肉丸粥」

自由講場今日: 1498|主題: 1363389

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是日晚餐「牛肉丸粥」 [複製鏈接]

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發表於 23-4-25 00:18 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

唔知有無人同我一樣好鍾意食粥呢

今晚煲左牛肉丸粥做晚餐，d牛肉係街市買的碎牛肉，只需要加d豉油同糖醃，當然唔少得粟粉同水，我見有d食譜會加蛋白，不過我就無加，撈勻之後就放入雪櫃雪30分鐘，然後分份，我鍾意用雪糕勺做呢個步驟，再搓成小圓球，牛肉丸就完成喇！！

牛肉好快熟，如果煲得太耐會唔夠嫩滑，所以等d粥差唔多煲好先加牛肉丸，滾起5分鐘左右就得，如果用電飯煲就要15分鐘～

我好鍾意用電飯煲黎煲粥，因為好方便，唔使睇火又唔使驚滾瀉，但缺點就係比明火煲粥的時間長好多～
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點評

發表於 23-4-26 18:15

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發表於 23-4-28 03:34 |只看該作者

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發表於 23-4-28 03:16 |只看該作者

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發表於 23-4-28 03:07 |只看該作者

回覆樓主:

好感謝樓主每次甘用心既分享

睇完樓主既廚藝，每次真係想食！

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發表於 23-4-28 02:40 |只看該作者

tkop 發表於 23-4-26 22:11
而家点嘈都冇人敢投诉

放心，我唔會殺人既

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發表於 23-4-27 12:09 |只看該作者

小manman 發表於 23-4-26 21:12
因為我本身鍾意食稀d的粥，太杰的粥我麻麻地，所以我喜歡米：水比例係1：14，如果鍾意杰身少少，可以減少 ...

謝謝！

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發表於 23-4-26 22:11 |只看該作者

小manman 發表於 23-4-26 22:07
我以為你話打牛丸會唔會嘈到比人投訴

而家点嘈都冇人敢投诉

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發表於 23-4-26 22:07 |只看該作者

tkop 發表於 23-4-26 22:06
投诉唔够吃

我以為你話打牛丸會唔會嘈到比人投訴

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發表於 23-4-26 22:06 |只看該作者

小manman 發表於 23-4-26 22:01
點解會比人投訴呀

投诉唔够吃

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發表於 23-4-26 22:01 |只看該作者

本帖最後由小manman 於 23-4-26 22:01 編輯

tkop 發表於 23-4-26 21:50
打牛丸有冇比人投诉

點解會比人投訴呀

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發表於 23-4-26 21:50 |只看該作者

小manman 發表於 23-4-25 00:18
唔知有無人同我一樣好鍾意食粥呢

今晚煲左牛肉丸粥做晚餐，d牛肉係街市買的碎牛肉， ...

打牛丸有冇比人投诉

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judychungpuiyan

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發表於 23-4-26 21:26 |只看該作者

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發表於 23-4-26 21:15 |只看該作者

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發表於 23-4-26 21:12 |只看該作者

vespa 發表於 23-4-26 19:38
請教用普通西施電飯煲點樣煲粥，如果四個人份量，應該落幾多米幾多水？煲幾耐？
...

因為我本身鍾意食稀d的粥，太杰的粥我麻麻地，所以我喜歡米：水比例係1：14，如果鍾意杰身少少，可以減少水量，調教到1：12

我今次係米100：水1400，我用電飯煲的煲粥模式，煲到佢自動停轉去保暖mode，但因為我要加牛肉丸，所以我較左計時器45分鐘加牛肉丸，直至佢自動跳制，時間約15分鐘左右

如果4人份量可以米200：水2800

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發表於 23-4-26 19:38 |只看該作者

請教用普通西施電飯煲點樣煲粥，如果四個人份量，應該落幾多米幾多水？煲幾耐？

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發表於 23-4-26 18:16 |只看該作者

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發表於 23-4-25 20:38 |只看該作者

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發表於 23-4-25 16:57 |只看該作者

回覆樓主:

正！

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發表於 23-4-25 12:33 |只看該作者

晚餐食粥，會唔會唔夠飽肚

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發表於 23-4-25 11:33 |只看該作者

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