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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 大家係點樣煮公仔麵/杯麵

自由講場今日: 2942|主題: 1351966

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大家係點樣煮公仔麵/杯麵

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1^#

發表於 23-4-26 08:11 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 Kennedyjason 於 23-4-26 08:12 編輯

出剪一丁⋯⋯
我自己煮出剪一丁好簡單，用個小小煲仔，倒一個湯麵碗水入煲到，水滾落湯粉，落麵後set1分鐘，煮好倒入碗中食得，個麵硬硬地好正⋯⋯

福字麵(一定要膠袋裝個種）……
我自己煮福字麵好鬼簡單，先預備一個有蓋湯麵碗，放個麵和湯粉入去，倒入100度滾水入碗，水位要剛剛好浸住個麵，封蓋等30秒，開蓋香噴噴，了幾野食啦喂

合味道杯麵………..

打開杯麵，滾水落入到麵的表層，封蓋等1分鐘，無錯係1分鐘，了下個麵硬硬地，熱辣辣放入口正到爆⋯⋯

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發表於 23-4-26 14:46

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44^#

發表於 23-4-26 17:42 |只看該作者

回覆樓主:

丁面，水滾落面蓋㷛蓋煮2 min, 然後熄火焗一分鐘。湯粉落碗底，放面，然後滾水，面再放一片芝士，食得。

杯麵，滾水落，等3min 或熱水落，放微波爐叮2 min

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發表於 23-4-26 17:42 |只看該作者

珠氏家庭發表於 23-4-26 08:52
錯~ 湯粉唔可以煲, 會释放化學物質, 對人體唔好~

我都是煮完麵，才加味粉入碗內

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發表於 23-4-26 17:53

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發表於 23-4-26 17:37 |只看該作者

Kennedyjason 發表於 23-4-26 08:11
出剪一丁⋯⋯
我自己煮出剪一丁好簡單，用個小小煲仔，倒一個湯麵碗水入煲到，水滾落湯粉，落麵後set1分鐘 ...

我會煲滾水放麵，煮幾分鐘鬆開後熄火，落味粉再焗1分鐘，就食。我聽人講唔好煮味精，所以通常熄火先落，想入味所以焗一焗個麵，我唔鐘意太淋或硬。

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發表於 23-4-26 17:37 |只看該作者

回覆樓主:

冇特定點煮，煮幾耐，一切隨意。

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發表於 23-4-26 17:36 |只看該作者

teresayan07 發表於 23-4-26 09:00
我唔會用煮麵水做湯底
會撈起麵要換過啲清水先落粉

我會煲多啲水，煮麵前就倒左落個碗先

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發表於 23-4-26 17:32 |只看該作者

貓咪達人發表於 23-4-26 09:11
湯碗放左味精先，水滾放熱水落湯碗做湯底，跟住將麵放入滾水煮淋就筆起放入湯碗 ...

一樣

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發表於 23-4-26 17:45

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發表於 23-4-26 17:20 |只看該作者

kmbb519 發表於 23-4-26 17:19
我都係~~
煮完麵, 我會落熱水壼果 D 熱水, 懶得再煲過煲水, 唔夠 100 度仲好, 聽講 d 味粉唔好超過 100 度 ...

唔岩，我都係用熱水壺啲水

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發表於 23-4-26 17:19 |只看該作者

polliebb 發表於 23-4-26 09:02
我都係咁煮

我都係~~
煮完麵, 我會落熱水壼果 D 熱水, 懶得再煲過煲水, 唔夠 100 度仲好, 聽講 d 味粉唔好超過 100 度

大事化小, 小事化毛.........

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36^#

發表於 23-4-26 17:06 |只看該作者

回覆樓主:

比樓主毒完今日煮咗個丁麵

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發表於 23-4-26 22:21

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發表於 23-4-26 17:05 |只看該作者

我比較懶, 唔用碗, 原煲食
煲水到微滾就落麵, 到水大滾就倒左煮麵水
之後再加熱水入煲, 水滾就加味粉, 跟住熄火

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發表於 23-4-26 16:23 |只看該作者

Kennedyjason 發表於 23-4-26 08:11
出剪一丁⋯⋯
我自己煮出剪一丁好簡單，用個小小煲仔，倒一個湯麵碗水入煲到，水滾落湯粉，落麵後set1分鐘 ...

我煮公仔麵凍水落，水滾煮3分鐘，熄火焗5分鐘，因為我要公仔麵好淋好淋，最憎硬崩崩麵質

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33^#

發表於 23-4-26 15:08 |只看該作者

回覆樓主:

煲水，水滾落麵，煮散，夾起麵，，水唔要，味粉放麵上，重新煲水，水滾淋落麵，攪勻，食得

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積分: 49354

32^#

發表於 23-4-26 15:01 |只看該作者

回覆樓主:

我出揼，贏你！

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發表於 23-4-26 14:59 |只看該作者

Kennedyjason 發表於 23-4-26 08:11
出剪一丁⋯⋯
我自己煮出剪一丁好簡單，用個小小煲仔，倒一個湯麵碗水入煲到，水滾落湯粉，落麵後set1分鐘 ...

拆味粉，倒一半落碗。煲水，水滾撞落湯粉，再煮麵，煮兩分鐘，夾落碗，浸1分鐘，落麻油，剛好

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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發表於 23-4-26 14:56 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 SandyKL 於 23-4-26 14:57 編輯

用凍水落其他食材包括粟米粒、腸仔或餃等等，而用碗落附於麵包內的調味料備用；等水滾後，食材熟，放麵與菜，3分鐘後，倒麵與食材落碗及適量湯落碗便成。湯棄不飲，食哂麵與食材就算。

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發表於 23-4-26 14:50 |只看該作者

出前一丁
煲2大湯碗既水...水滾倒一半出黎.
係煲加入梳打粉加面一齊煮..過冷過.
用返之前倒出黎既熱水再煮加調味料..
上網話用梳打粉面質會彈牙D

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小小馬奇朵

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發表於 23-4-26 14:45 |只看該作者

出前一丁 - 煮好麵隔走啲水，麵倒落碗，加粉麻油滾水，撈勻食得。

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發表於 23-4-26 14:38 |只看該作者

Kennedyjason 發表於 23-4-26 08:11
出剪一丁⋯⋯
我自己煮出剪一丁好簡單，用個小小煲仔，倒一個湯麵碗水入煲到，水滾落湯粉，落麵後set1分鐘 ...

即食面係水滾放入去煮, 時間長短視乎你需要面質硬或軟而定, 熄火後才加調味粉.
調味粉放滾水去煮,會釋放有害物質.

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發表於 23-4-26 14:37 |只看該作者

貓咪達人發表於 23-4-26 09:11
湯碗放左味精先，水滾放熱水落湯碗做湯底，跟住將麵放入滾水煮淋就筆起放入湯碗 ...

同你一樣

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發表於 23-4-26 17:46

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