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自由講場

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整完鹵水食物.... [複製鏈接]

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annahm


大宅

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1#
發表於 23-5-19 18:05 |只看該作者
鹵水汁點處理?？又唔係成日整，又唔想倒左佢，有無其他食法？
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LoveCorgi2


公爵府

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16#
發表於 23-5-19 20:34 |只看該作者
annahm 發表於 23-5-19 18:05
鹵水汁點處理?？又唔係成日整，又唔想倒左佢，有無其他食法？

下次整鹵水雞翼雞髀都好正
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LOVEJELLY


男爵府

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15#
發表於 23-5-19 20:20 |只看該作者
我屋企人做法係，裝起啲食物後，再煲翻滾啲滷水汁佢，攤凍，放入冰箱。下次再用嘅時候如果淡咗，會再加滷水汁，加埋啲花椒八角一齊滾，可以不斷重用。
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傅之


大宅

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14#
發表於 23-5-19 20:17 |只看該作者
granja 發表於 23-5-19 18:29
我未整過鹵水汁餸... 我整完豉油雞果d 會留番d汁，隔左d 油後淥麵或撈飯食。
...

係呀唔好浪費

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傅之


大宅

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13#
發表於 23-5-19 20:16 |只看該作者
cupid0627 發表於 23-5-19 18:11
放冰格

可以放好耐
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傅之


大宅

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12#
發表於 23-5-19 20:16 |只看該作者
tinycatcat 發表於 23-5-19 18:24
我用三次先唔要

唔好嘥，用嚟撈飯
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SHEEPYEUNG


男爵府

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11#
發表於 23-5-19 20:00 |只看該作者

回覆樓主:

放雪櫃
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cupid0627


伯爵府

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10#
發表於 23-5-19 19:05 |只看該作者
本帖最後由 cupid0627 於 23-5-19 19:05 編輯
little_dumbo 發表於 23-5-19 18:38
係咪用完之後攤凍放入冰格就得

https://www.163.com/dy/article/G14CFTJK0542QYX8.html
參考一下
我係
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大力大力


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9#
發表於 23-5-19 18:38 |只看該作者
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little_dumbo


大宅

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8#
發表於 23-5-19 18:38 |只看該作者
cupid0627 發表於 23-5-19 18:37
我用咗好多年下次整時加水、鹵水料、豉油又煲過

係咪用完之後攤凍放入冰格就得
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cupid0627


伯爵府

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7#
發表於 23-5-19 18:37 |只看該作者
本帖最後由 cupid0627 於 23-5-19 18:54 編輯
little_dumbo 發表於 23-5-19 18:34
其實可以用幾多次，謝謝解答

我用咗好多年下次整時加鹵水料、豉油又煲過
老字號食店鹵水汁都上百年，我都係同一原理
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little_dumbo


大宅

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6#
發表於 23-5-19 18:34 |只看該作者
cupid0627 發表於 23-5-19 18:11
放冰格

其實可以用幾多次，謝謝解答
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granja


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5#
發表於 23-5-19 18:29 |只看該作者
annahm 發表於 23-5-19 18:05
鹵水汁點處理?？又唔係成日整，又唔想倒左佢，有無其他食法？

我未整過鹵水汁餸... 我整完豉油雞果d 會留番d汁，隔左d 油後淥麵或撈飯食。
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tinycatcat


大宅

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4#
發表於 23-5-19 18:24 |只看該作者
我用三次先唔要
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cupid0627


伯爵府

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3#
發表於 23-5-19 18:11 |只看該作者
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Pingon22


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2#
發表於 23-5-19 18:09 |只看該作者

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