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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 湖北地道菜「爆炒鵝卵石」

自由講場今日: 1030|主題: 1352351

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湖北地道菜「爆炒鵝卵石」

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發表於 23-6-7 15:58 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

近日，有網民表示，在逛長沙揚帆夜市時發現了一種很有意思的小吃——爆炒鵝卵石。短影片顯示，炒鍋中有許多小鵝卵石，老闆拿著工具不斷翻炒。

老闆介紹，這道爆炒鵝卵石其實是湖北恩施的地道菜，名為「嗍丟」，意思是「吮吸一下就吐出來」，鵝卵石並不能真的吃下去。製作過程是先用熱油將鵝卵石炒熱，再放乾辣椒、大蒜、迷迭香、洋蔥、木耳等調料食物一起翻炒，不一會便可出鍋打包帶走。

老闆表示，在湖北當地，這道菜主要用來下酒，「喝酒的人有多少，吃這個的就有多少。」吃完可以把石頭帶回去做紀念，也可以繼續炒來吃，售價為16元人民幣一份。

有無興趣試下 ?

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發表於 23-6-8 21:31 |只看該作者

KittyJiao 發表於 23-6-8 18:24
會洗乾淨，煮嘅時候高溫殺菌，衛生OK，主要係心理嗰間過唔到

你喺酒樓食響螺，個壳咪係又係循環再用!

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積分: 26506

48^#

發表於 23-6-8 18:59 |只看該作者

熱的石頭放入口，吾會焫親咩？

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發表於 23-6-8 18:29 |只看該作者

第一次聽

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發表於 23-6-8 18:24 |只看該作者

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發表於 23-6-8 16:20 |只看該作者

小平媽媽發表於 23-6-7 23:36
幻想到人地含完吐出來，係咁耳洗下再比第2個含

好環保，不停輪住「梅」

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發表於 23-6-8 15:54 |只看該作者

Rita 發表於 23-6-7 16:05
我記得好細個，講緊40幾50年前，我聽屋企人講，鄉下個叔公，已經有炒石春來啜（因為窮）
...

我記得4、50年前，雙星報喜都攞過呢樣野黎笑--鹹蝦炒石春！

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發表於 23-6-8 14:45 |只看該作者

好恐怖

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發表於 23-6-8 14:15 |只看該作者

redhot 發表於 23-6-7 16:08
我估以前啲人好窮，就係咁樣送粥

點解唔直接用豉油送，連油都慳返，又唔洗洗鑊

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發表於 23-6-8 14:09 |只看該作者

hongfago 發表於 23-6-7 15:58
近日，有網民表示，在逛長沙揚帆夜市時發現了一種很有意思的小吃——爆炒鵝卵石。短影片顯示，炒鍋中有許多 ...

玩到咁無聊？

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發表於 23-6-8 14:06 |只看該作者

回覆樓主:

我唔會試
一陣唔覺意吞左粒石卵咪好大鑊？

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發表於 23-6-8 13:51 |只看該作者

戰爭飢荒先會食石春...
套<再見螢火蟲>個小妹妹
到最後餓到神志不清時
拎D石仔放落口度當係食野...

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發表於 23-6-8 13:38 |只看該作者

Rita 發表於 23-6-7 16:05
我記得好細個，講緊40幾50年前，我聽屋企人講，鄉下個叔公，已經有炒石春來啜（因為窮）
...

yes 個時其實好common

點評

發表於 23-6-8 18:35

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發表於 23-6-8 13:27 |只看該作者

平平常常發表於 23-6-8 13:17
吞左唔使死，最多做手術攞返出嚟，梗死先大件事！

咁都係唔好試啦！

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發表於 23-6-8 13:17 |只看該作者

ccy1234 發表於 23-6-7 21:26
唔小心吞左就大鑊。

吞左唔使死，最多做手術攞返出嚟，梗死先大件事！

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發表於 23-6-8 13:08 |只看該作者

Sumyeema1 發表於 23-6-7 16:00
石頭好大機會再recycle...

我都覺

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發表於 23-6-8 13:08 |只看該作者

又幾有特色喎

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發表於 23-6-8 13:02 |只看該作者

回覆樓主:

好核突

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發表於 23-6-8 08:00 |只看該作者

hongfago 發表於 23-6-7 15:58
近日，有網民表示，在逛長沙揚帆夜市時發現了一種很有意思的小吃——爆炒鵝卵石。短影片顯示，炒鍋中有許多 ...

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母親節2025勳章

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發表於 23-6-8 08:00 |只看該作者

hongfago 發表於 23-6-7 15:58
近日，有網民表示，在逛長沙揚帆夜市時發現了一種很有意思的小吃——爆炒鵝卵石。短影片顯示，炒鍋中有許多 ...

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