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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 急急~~周圍買唔到西洋菜, 港島區邊度有得賣? ...

自由講場今日: 2335|主題: 1352299

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急急~~周圍買唔到西洋菜, 港島區邊度有得賣? [複製鏈接]

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章

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發表於 23-7-4 15:51 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

如上

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發表於 23-7-5 09:13 |只看該作者

carrai 發表於 23-7-5 06:55
秋冬先煲喇！

而家夏天梗係煲冬瓜啦

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發表於 23-7-5 09:11 |只看該作者

ilikeice 發表於 23-7-4 16:48
路過搭單一問，點解有時煲西洋菜湯會苦？菜唔靚

要滾水落

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發表於 23-7-5 08:11 |只看該作者

Audrey1999 發表於 23-7-4 16:09
夏天無西洋菜賣，西洋菜係9月至4月至有

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發表於 23-7-5 07:58 |只看該作者

回覆樓主:

星期六日用2元最好去川龍飲茶,大把新鮮西洋菜,即場在茶樓烹食可

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發表於 23-7-5 06:55 |只看該作者

秋冬先煲喇！

我們的房子愈來愈大  但家庭成員愈來愈少
生活愈來愈方便  時間卻愈來愈少
更多的學位但常識更貧乏    更多的知識判斷力更少
愈多的專家但愈多的問題    愈多的藥但健康愈差
我們登陸月球又回到地球  卻難跟鄰居打個招呼
我們的科技愈來愈發達  但溝通卻愈來愈少我們變得太重視量  而忽略了質深厚的利益但淺薄的人際關係

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虎到金來勳章

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發表於 23-7-5 04:20 |只看該作者

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發表於 23-7-5 03:29 |只看該作者

ilikeice 發表於 23-7-4 16:55
唔該你原來要大火落菜，請教之後係咪轉細火煲就得？煲至少1個鐘？
...

大滾水仲要分開三次落，滾番起再落第二次，老火湯起碼兩個鐘，煲耐潤，一個鐘是涼，但都留冬天煲，現在有都唔係靚

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發表於 23-7-5 01:46 |只看該作者

ilikeice 發表於 23-7-4 16:48
路過搭單一問，點解有時煲西洋菜湯會苦？菜唔靚

西洋菜一定要水大滾時先可以落，我有時會分兩至三次落菜，因為菜太多，落左一半，水又好似唔太滾就再等大滾再加！

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發表於 23-7-4 19:29 |只看該作者

米仔蘭發表於 23-7-4 15:51
如上

冬天先有加喎

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發表於 23-7-4 18:03 |只看該作者

我都好鈡意飲西洋菜老火湯，不過近排小西洋菜賣，有都唔算靚。

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發表於 23-7-4 17:35 |只看該作者

夏天流流乜事一定要食西洋菜呀？不時不食喎。

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發表於 23-7-4 17:24 |只看該作者

本帖最後由 FTR603 於 23-7-4 17:24 編輯

米仔蘭發表於 23-7-4 15:51
如上

夏天無西洋菜喎

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發表於 23-7-4 17:12 |只看該作者

西洋菜要用鹽水浸甩d 小蝸牛。
鵝頸橋街市雞檔旁邊間菜店有賣，今日就唔知了，我未放工

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發表於 23-7-4 17:02 |只看該作者

newlifenewholy 發表於 23-7-4 16:58
你落菜時要大滾水,分幾次落,佢一滾起先落下一轉,西洋菜湯我會煲兩小時,其實任何湯都係,先滾十五分鐘至半個 ...

原來咁多學問

多謝分享

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發表於 23-7-4 17:01 |只看該作者

不是時候，有都唔靚！

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發表於 23-7-4 16:58 |只看該作者

本帖最後由 newlifenewholy 於 23-7-4 16:59 編輯

ilikeice 發表於 23-7-4 16:55
唔該你原來要大火落菜，請教之後係咪轉細火煲就得？煲至少1個鐘？
...

你落菜時要大滾水,分幾次落,佢一滾起先落下一轉,西洋菜湯我會煲兩小時,其實任何湯都係,先滾十五分鐘至半個鐘,之後可以轉細火煲兩個鐘,通常焗到夜晚再煲返滾,就會出曬味,好味好多

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發表於 23-7-4 16:58 |只看該作者

回覆樓主:

呀媽教過左驚蟄後唔好食西洋菜，好多蟲，要等冬天先食

點評

發表於 23-7-5 10:58

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發表於 23-7-4 16:55 |只看該作者

newlifenewholy 發表於 23-7-4 16:50
西洋菜湯只要大滾水先落菜,一定唔會苦

唔該你

原來要大火落菜，請教之後係咪轉細火煲就得？煲至少1個鐘？

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發表於 23-7-4 16:52 |只看該作者

試過買西洋菜送一大條水蛭, 從此唔敢買

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