自由講場

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子爵府

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1#
發表於 23-7-7 21:40 |只看該作者
正吖炆冬菇
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點評

登陸火星    發表於 23-7-8 18:34


珍珠宮

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26#
發表於 23-7-8 19:55 |只看該作者

回覆樓主:

加多幾隻鴨掌更正


子爵府

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25#
發表於 23-7-8 19:44 |只看該作者
0q.cathy 發表於 23-7-8 19:19
我上網睇過人教整,原來整冬菇勁多步驟,你好勁呀

好簡單,洗乾淨之後浸軟,可以加糖浸,我冇吖,換一次水剪冬菇定,查乾水,薑蒜頭,蔥頭落油起鑊爆下啲冬菇,加蠔油生抽冰糖問佢就搞掂。


公爵府

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24#
發表於 23-7-8 19:19 |只看該作者
FFchan 發表於 23-7-7 21:40
正吖炆冬菇

我上網睇過人教整,原來整冬菇勁多步驟,你好勁呀


子爵府

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23#
發表於 23-7-8 17:57 |只看該作者
將軍澳街坊 發表於 23-7-8 00:55
樓主。。。。請留一份俾我吖

要啦,煲定魚翅花膠湯


侯爵府

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22#
發表於 23-7-8 17:54 |只看該作者


禁止訪問

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21#
發表於 23-7-8 17:02 |只看該作者

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彩鑽殿

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20#
發表於 23-7-8 16:53 |只看該作者


已刪除用户

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19#
發表於 23-7-8 00:55 |只看該作者
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珍珠宮

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18#
發表於 23-7-8 00:37 |只看該作者
FFchan 發表於 23-7-7 21:54
我炆咗1小時30分鐘

原來要炆咁耐


子爵府

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17#
發表於 23-7-7 22:54 |只看該作者
double-w 發表於 23-7-7 22:46
我一向都在 東方x 買的,由$360/一斤
買到現$680/ 一斤,但現分店少了,不太方便買,的確是日本品種,但是 ...

$680 我會加多二百蚊,買一斤雪魚膠,煲好多次湯


子爵府

積分: 10975


16#
發表於 23-7-7 22:51 |只看該作者
double-w 發表於 23-7-7 22:46
我一向都在 東方x 買的,由$360/一斤
買到現$680/ 一斤,但現分店少了,不太方便買,的確是日本品種,但是 ...

正吖!大行一定正貨,價錢一定貴!
我煮都成屋香菇味,正


寶石宮

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15#
發表於 23-7-7 22:46 |只看該作者


男爵府

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14#
發表於 23-7-7 22:46 |只看該作者
FFchan 發表於 23-7-7 22:32
$130一斤,買咗半斤試吓先,我係流浮山買,因為之前入去食海鮮,順便行吓,買過乾響螺片,煲過響螺花膠湯 ...

我一向都在 東方x 買的,由$360/一斤
買到現$680/ 一斤,但現分店少了,不太方便買,的確是日本品種,但是國內培植,食過就不會再食其他的,我每次浸水時,家人都話在門口已聞到好香


子爵府

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13#
發表於 23-7-7 22:43 |只看該作者
appleyuen 發表於 23-7-7 22:41
嘩~要炆咁耐㗎

大火炆10-15分鐘,之後細火,總數炆1.5小時


珍珠宮

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12#
發表於 23-7-7 22:42 |只看該作者


子爵府

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11#
發表於 23-7-7 22:42 |只看該作者
nicholasmom 發表於 23-7-7 22:35
百三蚊一斤無可能日本冬菇啦。韓國冬菇都要近300蚊一斤!

我睇過,佢拎一大袋冬菇出嚟比我睇,係寫住日本冬菇,唔係大陸菇,我先買,日本冬菇有等笈,可能我昵隻最平等笈昵!


琥珀宮

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10#
發表於 23-7-7 22:41 |只看該作者
本帖最後由 appleyuen 於 23-7-7 22:42 編輯
FFchan 發表於 23-7-7 21:54
我炆咗1小時30分鐘

嘩~要炆咁耐㗎


男爵府

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9#
發表於 23-7-7 22:35 |只看該作者
FFchan 發表於 23-7-7 22:32
$130一斤,買咗半斤試吓先,我係流浮山買,因為之前入去食海鮮,順便行吓,買過乾響螺片,煲過響螺花膠湯 ...

百三蚊一斤無可能日本冬菇啦。韓國冬菇都要近300蚊一斤!


子爵府

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8#
發表於 23-7-7 22:32 |只看該作者
本帖最後由 FFchan 於 23-7-7 22:34 編輯
double-w 發表於 23-7-7 22:24
請問在那裏買到 日本冬菇同幾多錢一斤呢?

$130一斤,買咗半斤試吓先,我係流浮山買,因為之前入去食海鮮,順便行吓,買過乾響螺片,煲過響螺花膠湯,非常滿意同咪唔貴,所以今日放假專登入去買,乾貝仔,魚翅,蝦乾,乾鴨腎,冬菇,銀魚仔,雪梨乾,全部煲湯或者煮飯用。哈哈掃貨!
下次買可以寄貨,正

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