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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 煙鴨胸點解咁平？

自由講場今日: 2899|主題: 1345734

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煙鴨胸點解咁平？ [複製鏈接]

Flowerlam

男爵府

積分: 6896

2024年龍年勳章虎到金來勳章好媽媽勳章

1^#

發表於 23-7-15 06:55 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

煙鴨胸點解咁平？
凍肉店見到賣$9

其實食煙鴨胸
有冇益？
因為佢係煙燻食物

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YuetYiLala

別墅

積分: 507

33^#

發表於 23-7-17 09:07 |只看該作者

yoyo123 發表於 23-7-17 07:15
咪囉，仲平過火腿，所以我唔食了

反而我覺得火腿都幾貴

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yoyo123

男爵府

積分: 7615

32^#

發表於 23-7-17 07:15 |只看該作者

Flowerlam 發表於 23-7-15 06:55
煙鴨胸點解咁平？
凍肉店見到賣$9

咪囉，仲平過火腿，所以我唔食了

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beehoneybee

珍珠宮

積分: 33181

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章

31^#

發表於 23-7-17 05:46 |只看該作者

差唔多算廚餘卦？鴨肝（鵝肝）先值錢，餵肥取肝，身上既肉就肥油多，做成煙薰肉出售。

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零食狂

男爵府

積分: 9045

30^#

發表於 23-7-17 04:52 |只看該作者

看門口冰藏 , 炒菜炒飯方便。
解凍後記得用熱水浸洗油脂。

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free2020

侯爵府

積分: 24577

29^#

發表於 23-7-17 01:43 |只看該作者

Flowerlam 發表於 23-7-15 06:55
煙鴨胸點解咁平？
凍肉店見到賣$9

我都想問個問題好耐

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kc_01k

翡翠宮

積分: 92693

好媽媽勳章醒目開學勳章

28^#

發表於 23-7-17 00:16 |只看該作者

arron媽發表於 23-7-15 21:34
煙鴨胸仲平過生鴨胸, 不過我唔鍾意食煙薰, 生胸肉好易整又好好食

生鴨胸？你點整？

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3333

子爵府

積分: 10307

27^#

發表於 23-7-17 00:12 |只看該作者

我唯一一種鍾意食嘅深加工食品，我唔食火腿午餐肉臘腸嗰啲就係為咗慳quote食煙鴨胸。應該係真肉呱，我見有皮嘅，切片氣炸完出好多油，但好香好好吃。

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29XX86

侯爵府

積分: 23115

26^#

發表於 23-7-16 22:09 |只看該作者

回覆樓主:

我都鐘意食，應該係仿製品，不是真鴨胸。

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connieyee

子爵府

積分: 12524

認識瑞士牛牛第一回

25^#

發表於 23-7-16 22:05 |只看該作者

Flowerlam 發表於 23-7-15 06:55
煙鴨胸點解咁平？
凍肉店見到賣$9

我好鐘意用佢黎炒意粉，煎晒油出，唔洗特登落油

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arron媽

子爵府

積分: 14872

24^#

發表於 23-7-16 17:21 |只看該作者

本帖最後由 arron媽於 23-7-16 17:21 編輯

Flowerlam 發表於 23-7-16 06:18
請問生鴨胸肉
你係邊度買？

我在凍肉舖買, 不過要搵, 唔係成日見。一般十蚊一塊, 大陸野。
做法係參考呢個, 我SKIP 左好多程序, 但求其煎都好食。

https://www.youtube.com/watch?v=PKPWQD96TVQ

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papa.yaya

男爵府

積分: 8087

23^#

發表於 23-7-16 08:01 |只看該作者

我唔鐘意食
從來唔會買

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cheung2000

珍珠宮

積分: 37064

22^#

發表於 23-7-16 06:26 |只看該作者

回覆樓主:

樓下凍肉鋪賣$10，但小朋友唔係好鍾意食，可能太咸

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Flowerlam

男爵府

積分: 6896

2024年龍年勳章虎到金來勳章好媽媽勳章

21^#

發表於 23-7-16 06:18 |只看該作者

arron媽發表於 23-7-15 21:34
煙鴨胸仲平過生鴨胸, 不過我唔鍾意食煙薰, 生胸肉好易整又好好食

請問生鴨胸肉
你係邊度買？

同埋價錢多少？

你多數點整法？

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Flowerlam

男爵府

積分: 6896

2024年龍年勳章虎到金來勳章好媽媽勳章

20^#

發表於 23-7-16 06:14 |只看該作者

其實我自己都鍾意食
煮又方便

但因為賣價太平
驚係唔知用埋啲
乜嘢千年鴨肉冇益
所以唔敢食太多

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observer

伯爵府

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2024年龍年勳章牛年勳章

19^#

發表於 23-7-15 22:16 |只看該作者

D..D 發表於 23-7-15 21:45
冇架

你嫌多油嘅應該去皮，唔成塊起晒都起碼去一半，退冰之後，皮真係唔難起，
我永遠都係將啲皮起晒！
反正愛嚟炒菜，我仲會炒到啲菜軟身之後，將啲切片嘅鴨胸放落鑊度煎一下，
等佢焦糖化，因為佢調味嗰時肯定落咗糖（成份有白糖），跟住加水焗一下，
起菜同肉，D汁我係完全唔要既。

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michellelaam128

大宅

積分: 1206

18^#

發表於 23-7-15 22:08 |只看該作者

唔新鮮既肉做

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observer

伯爵府

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2024年龍年勳章牛年勳章

17^#

發表於 23-7-15 22:07 |只看該作者

Flowerlam 發表於 23-7-15 06:55
煙鴨胸點解咁平？
凍肉店見到賣$9

我都曾經喺疫情前見過$9/件，不過我見佢係冷藏唔係急凍，
所以冇買。
我鍾意買吉之島或者百佳有賣嗰隻牌子，J字頭
都係中國生產，如果唔係點會賣咁平呀？
百佳呢輪星期一都會做$10/件

凡係腌製煙燻呢啲食品，當然冇新鮮咁好啦，但係有啲國家，煙燻確實係保存食物嘅一種方法。

你唔好餐餐食就冇問題，同埋個量亦都唔好太大。
我一個鴨胸通常每次一開二，分兩日食。